??什么样的啤酒才是一杯“好啤酒”
通过感官看啤酒有的人喜欢喝散装啤酒,认为其口味最纯正,那么在没有配料表及麦芽汁浓度的情况下,如何判断啤酒的好与坏呢?泡沫:泡沫指啤酒注入杯中后,液面泡沫由形成至崩溃所持续的时间,是啤酒的主要特征之一,若把啤酒缓缓倒入玻璃杯内,泡沫立即冒起,且颜色洁白细腻挂杯能保持时间在4分钟左右的则为好啤酒;颜色...
买啤酒时,选牌子还是看价格?都不对,教你4个方法,口感错不了
1、挑选啤酒的时候,大家要关心啤酒的酿造工艺,工业啤酒大多都是拉格发酵工艺的啤酒,所以,应该知道工业啤酒的口感风格,它应该是口感清爽、风味干净、酒体纯净、口味清淡、适合大规模工业化生产。2、大家应该关注啤酒瓶配料表中的这组信息:原麦汁浓度,那什么是原麦汁浓度?是用来计量发酵前可发酵糖分的含量,指开始发酵...
精酿啤酒高端市场进入爆发期,少不了“科技与狠活”
啤酒设备的材质好坏会直接影响到后期啤酒的生产质量和口感品质。通常是以食品级304不锈钢材质为主,对于材质的纯正度、主体罐的内壁厚度以及承压能力等也都有一定的技术要求。对于设备配件的选用,知名品牌的阀门管件及其他配件,整体质量以及后续使用上都会有一定的质量保证,且使用年限寿命也会优于普通配件的设备。可以说...
倾城“青”酿|用品质说话,金海泉精酿啤酒红的有理由
啤酒的主要成分是水,水质的好坏直接决定了酒的品质。龙泉地处崂山水系,平均土层厚度仅1.2米,土层下全是岩石结构。金海泉精酿啤酒采用的就是120米深玄武岩矿泉水,水源天然绿色零污染,且微量元素指标与欧洲等国家酿酒用水指标高度接近。除了水源,金海泉精酿啤酒挑选全球最优质的酿造原料,大小麦芽、啤酒花和酵母全...
喝啤酒尿多是不是肾不好
核心提示:喝啤酒尿多通常是因为利尿剂的作用,与肾功能好坏无直接关系。喝啤酒尿多通常是因为利尿剂的作用,与肾功能好坏无直接关系。喝啤酒后尿多主要是因为啤酒中的酒精成分刺激中枢神经系统,使抗利尿激素分泌减少,进而引起肾脏排泄尿液增多的现象。如果患者存在慢性肾病、膀胱炎等疾病时,可能导致肾脏浓缩功能受损或膀...
经济圆桌第14期_中国经济网
我需要中高端啤酒消费,你如果跟不上,有可能刚才老师讲,我通过电商我可以跨境消费,我可以购买,咱们现在一带一路也在开展,像郑州作为一个商品集散地,中欧列车已经开了,直接从欧洲进口啤酒,完全在国内,这样一个对于我们经济转型提出一个挑战,仅仅从啤酒行业可以看出,中国行业由低端的产业向中高端迈进的一个需求方的...
啤酒销量一跌再跌,为啥人们如今不爱喝了?背后原因残酷却很现实
所以说对于那些在做啤酒的企业来说,他们以后要想在当前的大环境下完成自救,就需要进行针对性的改革。比如说研发一种更适合年轻人、更具有适口性的酒类饮品。不是每一个人都是品酒师,能够一口就喝出酒的好坏。结语说了这么多大家都应该明白了,酒的销量越来越低,是由多种元素导致的,比如说国际粮价的上涨、政...
国产啤酒原料中都有大米成分,而国外啤酒中却没有,到底哪种好?
有不少人觉得如果往啤酒上加上大米会导致啤酒的品质下降,可实际上这种情况不太对,因为如今世界范围内,以大米和玉米为辅助材料啤酒口感不错,销路也很不错。科罗娜啤酒和朝日啤酒在制作都会添加大米和玉米。欧洲的啤酒刚出来的时候,确实采用纯麦芽酿造,欧洲人之所以没有往里面加大米和玉米,主要是那时候欧洲大米和...
淄博烧烤之后,青岛啤酒如何腾飞?
可以看到的是,青岛啤酒在寻找增量这件事上,颇下功夫,比如发力高端化、进军海外、加码线下、开拓第二增长曲线,但收获的成绩好坏皆有。在内卷的啤酒赛道中,高端化已然成为一大增长方向。2019年,国内市场中高端(拉格)啤酒的占比只有11%,同期欧、美、日、韩的平均占比为40%,德、法、英等欧洲国家的这一数据...
大学生饮酒调查:超过半数是葡萄酒小白 悦己消费占主导
二是没有商务应酬的喝酒场景。这从受访大学生选择酒种的排序就可以看出,分别是啤酒(22.8%)、果酒(15%)、葡萄酒(14.5%)、鸡尾酒(13%)、白酒(8.8%)。“我身边很少有同学喝白酒。我们宿舍两个女同学都喜欢喝酒,但她们首选啤酒,就当饮料喝。”在重庆西南政法大学就读的大学生陈欢告诉21世纪经济报道记者,因为喝酒...