普洱茶熟茶怎么看好坏鉴别:掌握这些技巧,轻松分辨好坏!

好的生普洱茶香气纯正、持久,具有一定的果香味。而品质较差的生普洱茶可能有乌香味、火味等不良气味。再次是口感。好的生普洱茶应该有独到的回和适的润泽感,入口后能让人感觉到清凉、爽口。而劣质的生普洱茶可能有涩味、辣感等疑问。通过观察外观、感受香气和口感,我们可初步鉴别普洱熟茶的好坏以及生普洱茶的品...

...评《生熟有道》|江湖与人心:作为一种中国社会思考方式的普洱茶

她巧妙延续了列维-斯特劳斯对于生、熟的区分,认为“炒”作为一种商业行为,衡量其生与熟的标准是商业价值。支持者认为普洱茶对大众还太“生”,而反对炒作者认为,过度的炒作必然带来行业的损害,不同声音的存在很好的展现了普洱茶江湖纷繁复杂的特性。在过度炒作之下,普洱茶价格在2007年下半年一落千丈,让卷入其中的...

普洱茶生茶和熟茶有什么区别?哪个好?我该怎么选择 | 一文讲透

先看外观:生普,青绿色,颜色相对光亮;熟普,红褐色,棕色,黑色,显得比较暗淡时间不长的生茶和熟茶,在外观上还是比较容易区分的(老生茶和熟茶则比较难区分,后面会讲区分方法),如下图所示:再说工艺:先来一句话总结:熟茶相比生茶,最终重要的是多了一步发酵工艺。普洱生茶以大叶种晒青毛茶为原料,经过采茶、萎...

生普洱和熟普洱的区别,看完后不走弯路

可根据外观和泡出的生普汤、叶底进行鉴别。新生普和陈生普,新生普的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味香。泡出的生普汤色泽清绿,清香、熟板栗香味等。叶底鲜绿明亮。陈生普的外观为色黄暗晦、比较无光泽,香气低,泡出的生普汤色泽深黄,味虽醇厚,叶底陈黄欠明亮。生普能变成熟普吗?生茶就是生茶,熟茶就是...

原来不是所有普洱茶,不管是生普还是熟普,都是新茶就可以喝的!

而生普因为是晒青毛茶,在制作时都是低温杀青、低温干燥,并没有完全杀死内源酶,保留了后期转化的空间。因此,生普需要存放的时间比熟普更长一些才能达到品饮峰值,品质好的生普,存放个十几二十年,甚至更长时间都是可以的。普洱茶是越陈越好吗?不管什么茶,都不是越陈越好的,所以普洱茶的品质也是随着陈放时间的延...

普洱茶的微观世界,如何用科学的方式区分生茶和熟茶?

“渥堆”是人工干预普洱茶发酵的一道工艺，也是区分、制作普洱茶生茶和熟茶的关键(www.e993.com)2024年11月20日。看似简单的堆砌，其实大有文章，不仅考验了制茶师的工艺是否纯熟，也会影响到普洱茶的品质。渥堆可以分为内层和外层，最外层温度一般控制45-55℃左右，最内层温度在32-37℃左右。内外层温度相差十几摄氏度，如果温度太高就会出现“烧...

纳寨茶庄的普洱茶怎么样?生茶和熟茶的好坏怎么简单区别

普洱茶越陈越香,鲜活的叶底说明茶青还带有活性,后期还有转化价值。鲜活的叶底从产品的本身的角度来讲:1、茶叶的原料好,叶底是对茶青的还原。2、茶的制作工艺好,没有把茶做死。除了以上两个原因,还有一个问题阿妹玉香需要提醒茶友,如果是在冲泡过程中掌握不当,也有可能出现把茶叶底泡熟,闷坏的情况。纳寨...

节后刮刮油,一泡就舒服!紫鹃、陈皮熟普,六堡茶

几杯熟普和六堡,真的能“解脱”▲有嫩茎,甜度好,这款六堡茶可以冲泡,也可以煮哦▲小抱抱实拍紫鹃熟普普洱茶一直是个很“热”的话题??山头、新老、生熟等等总能引出各种话题??这些年,小抱抱请普洱茶专业教授云南农业大学博士生导师二级教授周红杰分享了不少普洱茶知识同时分享周老师工作室出品的...

一篇文章,让你进阶普洱茶资深茶友

04如何区分生熟普洱茶?区分生熟普洱茶方法很多,一般从外观方面,生普洱年限10年以下颜色是墨绿色,熟普洱是深褐色。其次是闻气味,生普洱闻起来有股淡淡的清香,而熟普洱闻起来有股陈香味。最后是汤色,生普洱汤色多呈桔黄色,熟普洱多是褐红色、暗栗色等。

为什么现在越来越多老茶客都爱喝普洱茶?

按照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称“春尖”和“谷花”。杀青短暂進行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,是为杀青。杀青的好坏,直接关系到普洱茶的品质。阿清家坚持采用碳火、铁锅、手工炒制来杀青,手工杀青要求制茶师有豐富的制茶经验,能够很好的掌握火候,翻炒频率也必须均匀有序。