身在异乡的夜,我打开了外婆的咸菜罐……|青听

收到的快递盒子我是没拆过的,不知道里边装了什么,只好一一去拆,找出一块电池来就重新去扫描箱子,可一遍遍反复提醒还有电池,我几乎把东西都翻了出来放在外边,包括那罐萝卜干咸菜。因为快错过登机时间了,我着急得满头大汗,撕开一个快递时,手肘挥出去,当啷一声,那个罐子摔到了地上,玻璃和萝卜干散了一地,酱汁也流...

秋天要多吃青萝卜,教你6个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养

1、萝卜切块放盐腌出水,然后拿出去晒干,晒的时候尽量铺开一些,干的更快!萝卜干明显变小很多而且比较干(没有全干还是软的)时候收回来,泡水清洗干净2、然后烧一锅水,放姜蓉,煮开以后关火,放入洗干净的萝卜干,搅拌一下,浸泡三四分钟消毒杀菌,捞出沥干水,放盐,五香粉,翻拌均匀3、准备一个小碗,放入白芝麻,辣...

晒干后的萝卜干怎么腌咸菜?腌萝卜干这样做,清脆爽口有嚼劲

晒干后的萝卜干怎么腌咸菜?腌萝卜干这样做,清脆爽口有嚼劲2023年12月07日11:56新浪网作者素菜做法大全举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...

...为什么被这颗菜拿捏了?|白菜|羊肉|凉拌|青菜|香菇|白萝卜|...

白菜捏一捏闻一闻,不空心,不“烧心”(白菜先从里面烂,会有臭味,叫“烧心”)就行。萝卜挑得就精细多了,重的才是水多不糠心,皮不能坏,搬运过程一路轻拿轻放,要不然可扛不到过年。买回家的待遇就更不同了。白菜成堆堆在巷子口、窗台底下,心随我意;萝卜却得享受原生态模拟待遇——不管埋坑里还是放桶里,...

“冬天吃三根,腿脚站稳跟”,买20斤晒干囤起,随吃随取,特省事

自制萝卜干咸菜材料准备:青萝卜或白萝卜制作步骤如下:1.将萝卜清洗干净,去掉表皮(不去皮也可以,保持原汁原味)。将萝卜切成细丝,尽量均匀,这样晒出来的萝卜干口感一致。2.将萝卜丝平铺在干净的竹筛上,放置在阳光充足、通风的地方晾晒2-3天,至萝卜丝完全干燥。食用时将晒干的萝卜丝用清水泡发,泡软...

咸菜萝卜干好吃的做法,爽脆耐嚼香辣咸鲜,久存不坏

1、制作咸菜萝卜干,除了保证食材的绝对新鲜以外,还要给它们预留充足的晾晒时间,这样腌制出来的效果,不仅具有极佳的口感,而且还可以长时间保存,正常情况下,放1年都不会变质(www.e993.com)2024年11月20日。2、另外,给萝卜“杀水”是一个非常重要的步骤,主要目的有三个,一是去除它们里头多余的苦味(涩味),二是方便入味,三是可以最大限度地保持...

自制香辣萝卜干,做法简单,香辣过瘾,做一次储存半年都不坏

准备萝卜干200克,先加上凉水浸泡4个小时,再把洋葱切成块,苹果切成块,梨切成块,生姜切成片,青椒去籽切成块,大蒜去皮,都放在料理机中,打成细腻的碎末,再把食盐50克,白糖80克,细辣椒粉50克,粗辣椒面50克,放在碎末中搅拌均匀,再把葱段放进去搅拌均匀,先腌10分钟备用。

下酒又下饭的萝卜干咸菜, 自己做的比超市买的更香更好吃

10、萝卜干充分吸收了酱汁,干巴巴萝卜干体积会膨胀,所以瓶子不能放的太满,要预留空间,吃的时候到入盘子里,再和花椒辣椒油搅拌一下即可。做好的萝卜干咸菜密封在罐子里,可以吃好长一段时间呢。小贴士:1、晒萝卜干的时候,一定要晒干,越干越好。

每天咸菜萝卜干配白粥 怎么血糖还是这么高

每天咸菜萝卜干配白粥怎么血糖还是这么高日常生活中，调整饮食是糖尿病患者控制血糖的重要方式。不少糖友认为糖尿病患者需要清淡饮食，于是每天咸菜萝卜干配白粥，可血糖依旧偏高。这一情况是由什么原因导致的？糖尿病患者可以喝粥吗？上海交通大学医学院附属仁济医院内分泌科护士富晶晶为您带来详细解答。

夏天“最上海”的味道是这些,哪怕咸菜毛豆萝卜干,都有讲究

不难发现,在上海当令美食中,有很多单价不高的素菜,比如咸菜毛豆萝卜干。但不少老字号表示,小东西也能做出大生意。最典型的莫过于淮海中路上的上海全国土特产商店。酱菜里卖得最好的是什锦菜、碧色瓜和姜片,前两者月销量约在3500公斤,后者达到1800公斤;酱料里花生酱拔得头筹,一个月里卖出了7000公斤。