用传统的方法制作萝卜干,简单3步,脆爽好吃又下饭,保存时间久

6、挤干水分的萝卜放在外面晾晒,一般需要晾晒3天左右,晒得不是特别干,感觉还有一点水分就可以了,这样做出来的萝卜干更脆爽一些,晒完就剩这么一点了;7、往晒干的萝卜中加入适量的温水或者凉白开,不能是生水,加凉白开是为了去除晾晒过程中产生的灰尘,还能让萝卜干稍微吸水回软一点,这个做出来萝卜干更加脆爽;8、...

秋季是腌菜的季节,10道咸菜的腌制方法,儿时味道,东北人最爱

做法步骤:1.把食材都洗净,沥净水分,晾一下,晾干食材的表面水分,这样做出的咸菜不易变质。2.把卷心菜切成丝。3.把胡萝卜切成丝,芹菜切成小段,尖椒去蒂,切成丝。4.把切好的卷心菜丝,尖椒丝,胡萝卜丝和芹菜段,一起放入盆内,拌匀,撒上盐,盐量稍多一些,这样咸菜不易变质,翻拌均匀,腌制一夜,把食材腌制...

简单又好吃的10款面条做法,适合秋天吃,有荤有素,天天吃不重样

4、15分钟后再来搓面条,这时候就比刚刚好搓多了,比上一步大约长了两倍左右,继续刷油抹匀,每一面都要抹上油,这是必不可少的步骤,盖上再醒15分钟;5、15分钟后的面条其实不搓也可以,轻轻的抻一下就可以变得很长,也不会断,而且表面也很光滑;6、面条抻好后就可以来盘面了,盘子底部刷油,开始盘面条,盘...

萝卜干这样腌制,长时间保存也不坏,并且对人体还有一定的好处

先把买回来的白萝卜清洗干净,然后切成厚一点的条,放在一个通风又能见着太阳的地方,晒2-3天,晒到用手攥不出水分的程度,然后把晒干的萝卜条再用清水洗一遍,洗去晾晒时的灰尘,再次控干水分。玻璃瓶清洗干净,用盐水浸泡10分钟左右,杀杀菌,保持无油无水的干燥程度,就能开始操作了。把姜切成细一点的姜末,蒜用刀...

用此方法做麻辣萝卜干简单方便,又脆又香,存放半年都不会坏

一般腌制个两小时左右就足够了,腌制完毕之后用手轻轻的挤压萝卜,让水分释放出来,然后把多余的水倒掉。接着就是比较重要的一步。那就是晒干,因为每个地方的光照时间不一样,环境不一样所以需要的时间也不一样,反正晒到萝卜干完全脱水之后就可以了。然后就把萝卜干再清洗一次,主要是把上面的一些灰尘清洗掉。

又到了腌萝卜干季节,学会腌制方法,明年一年不用买咸菜

做法:1.白萝卜洗净、去皮,切成1厘米见方的小块,放入容器中,加入少许的盐搅拌均匀,然后腌渍出水使萝卜丁软化,把腌出的水倒掉,再用清水洗去盐分,沥干(www.e993.com)2024年11月10日。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃,也可不必腌渍这么久,只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多,免得咸得发苦。

妈妈腌萝卜干,2天可以吃,做法简单,香脆可口,放一年都不坏

制作步骤:1.准备好萝卜,妈妈准备的是白萝卜,我们南方晒萝卜干都是用白萝卜,也可以用红萝卜或者青萝,将整个萝卜洗干净,不用去皮,去了皮的萝卜干就不大爽脆,吃起来就大打折扣了,洗干净把萝头和尾部都切去2.然后把萝卜切成小段的粗条,千万不能太细,如果切得太细的话萝卜晒完就缩没了,也不好吃了,将切...

萝卜干5种最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种?

做法一:萝卜干煎鸡蛋准备食材如下:萝卜干100克,鸡蛋8个,食油适量,小葱1根,水淀粉少许具体做法如下:首先把萝卜干用水浸泡半个小时,去掉部分咸味,接着把萝卜干捞出沥干水分,放到菜板上剁成根黄豆大小的颗粒状,然后准备个汤碗打入8个鸡蛋,加入2汤匙水淀粉打散成蛋液。接着起锅加油烧热,把萝卜干倒入锅中,大火煸...

50种咸菜腌制方法,腌制出来的咸菜、又香又脆、方法特别简单

1、将腌黄瓜用清水洗一下,切成厚3厘米的方形片,用水浸泡1小时,中间换2次水,捞出控干,装进布袋投入面酱中浸泡,每天翻动2-3次;2、酱制6-7天后,开袋倒出黄瓜片,控干咸汁,拌入干辣椒丝和白糖,3天后黄瓜片表皮干亮即成。1、要注意布袋内外的清洁,特别是袋表面不可沾上污物带入缸内;...