行走丨立秋

贴秋膘首选是吃肉,如红烧肉、白切肉、炖鸡、炖鸭等,借此大快朵颐,既补充了身体必需的营养,又增强了身体的抵抗力,起到了保健和养生的双重作用。汪曾祺先生曾为此写道:立秋要吃烤肉,将羊肉切成薄片,大火烤着,一屋子人足鄧长凳,解衣磅礴,一边大口地吃肉,一边喝白酒,满屋烤肉香。这个可爱的老头儿,把立秋的饮食习...

高血脂人群该少吃“坏胆固醇”?什么是坏胆固醇?

在饮食方面,减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,对降低“坏胆固醇”的作用最直接,效果最明显,也最容易做到。富含胆固醇的食物,如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑等食物。饱和脂肪酸主要存在于动物来源的食品中,如黄油、牛奶、肉类、鲑鱼等,以及一些植物衍生产品...

宁夏滩羊排低至59.5元/斤!北极甜虾、乳山生蚝、腊肠腊味,好价吃到...

除了羊排,我们还准备了羊杂礼盒,里面包括了羊肚丝、羊肠、羊头肉、羊心、羊肝、羊肺,样式比羊汤馆都全~羊杂都是熟的,也不需要焯水去腥。如果家里有锅子,可以用羊杂炖锅子,或者加点辣椒来个辣炒,那也是相当的适合冬季~现在4斤羊杂只要228元,一斤只要57元,比起超市的80g成品羊杂就要十几块,这一波羊杂真的够全...

重温北京奥运会后,好想去北京吃吃吃

因为清真美食多的缘故,北京也是吃羊肉的好地方,特别是冬天,来上一锅热腾腾的铜锅涮肉,热乎乎的老北京滋味让人流连忘返。铜锅涮肉一定得是铜锅加炭火,锅底则是一锅白水,加点葱、姜、海米即可,这样可以最大限度的保证羊肉的鲜美。蘸料的灵魂必定是芝麻酱,再佐以韭菜花、豆腐乳、酱油、香油、香菜、葱花、辣椒...

三伏天吃羊肉!甘肃人为何这么猛?

甘肃人吃羊肉串,肉质、火候必须到位。摄影/严肃道上有名的嘉峪关烤羊肉,除了羊毛不能烤,羊排、羊腿、羊皮、羊肝、羊头,要啥有啥,都能馋坏你。嘉峪关烤肉有个秘诀:烧烤摊旁的铁桶,桶里滚沸着羊油,肉短暂预烤后伸进桶里一蘸,就能快速锁住肉中汁水,再撒上盐和辣椒,吃起来羊肉醇香、汁水丰厚,那真真是“满...

这些奇葩的新疆饭,全吃过的真不多!

羊头肉静静地躺在那里就有一种“威慑力”,新疆人享用羊头时会先吃羊眼、羊舌,然后翻转羊头,再吃羊脖肉,用手从羊头上扣下来的肉就是香,而羊脑又是强身健脑的好东西(www.e993.com)2024年11月11日。烤羊蛋其实,就是羊的睾丸,看着有点蛋疼。据说,吃起来像烤鸡蛋的蛋白的味道,还滋补身体呢。

初五接财神,记得:1要说,2要满,吃3样,忌4事,赶穷接财交好运

2.锅中烧水,水开后把羊头肉和尖椒入锅,锅中滴几滴料酒去除腥膻味道,水再次开起后把尖椒和羊头肉捞出过凉。(现在售卖的羊头肉怕商贩收拾不干净,所以回家焯烫一下后食用可以去异味,也会吃着更安全卫生)3.锅中入油爆香葱姜蒜,下入焯烫好的羊头肉和尖椒,翻炒均匀后烹入用料酒、一品鲜酱油、白糖、胡椒粉、...

中国人对秋天的最高敬意,就是吃了它

北京人的秋天,还要吃白水煮羊头。因烹制的全程只用白水,所以吃的时候要蘸上椒盐调味。羊头肉还得片得薄如纸张,对灯而看能透光的那种。△切成薄片的白水羊头要蘸着椒盐来吃牧区之外,无论何时羊都是金贵的。所以内脏也不能放过,北京人常说“要吃秋,有爆肚”,爆肚中最常见的食材是羊散丹。

高血脂的罪魁祸首不是肉而是它,误吃一口如同服毒,毒性赛过砒霜

2．烹调用油应采用植物油，如橄榄油，这些不饱和脂肪酸可以降低坏胆固醇，维持好胆固醇的量；3．高胆固醇者要避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑等；尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪。4、减少糖类和甜食想知道高血脂...

55个少数民族风俗与禁忌(完整版)

饮食:山区多以玉米、荞麦、燕麦、土豆为主食,习惯吃俗称“坨坨肉”的大块肉,喜好酸辣,爱饮酒、茶。凉山一带行火葬,云贵地区行土葬。火把节是彝族最为隆重的传统节日。彝族热情好客,常以酒待客,有“无酒不成敬意”之说。禁忌忌在家中吹口哨和大声喧闹。在彝族人家做客,忌讳以脚踢踏或跨越火塘,不许手摸火塘...