新春见闻:“二十九蒸馒头”,蒸出来的浓浓年味儿(图)

“面与碱也有一定配比,碱放多了,蒸出的馒头又黄又硬,碱放少了馒头就发酸。”孔金花将一小碗碱水倒进发面盆里告诉记者,一般来讲,一升面粉配一小酒杯的碱水。兑好了碱水,接着是兑面。几经揉搓,面团逐渐成型。“在面盆里,如果手光、面光、盆光的话,面就和好了。”孔金花说。不多时,面团被放在案板上,...

口述改革开放:百姓命运转折,从建筑工到大学生,创业改变命运

当时的前湾码头还是一片荒地,几乎没有生活设施,天气又特别冷,现场用来办公的集装箱里,内外温度几乎一样,都在零下十几度,每天早晨脸盆里的水都冻成了冰疙瘩,穿上冰冷的工作鞋,总要跺几分钟的脚才能暖和过来。现场送的饮用水不够喝,我和工友们就提着两个大水壶跑一里路找消防栓接水烧着喝;吃饭的地方在三里地...

说年俗·品年味儿丨二十八把面发

用大釉子盆和好的面盖上盖帘往热炕头上一放再加盖一层棉褥子二十八早上掀开保准是发得满满的一大盆要想吃到戗面的大白馒头必须让家里的“一把手”上阵男同志一边揉面一边往里面不间地戗面大力揉搓之下活出的面硬度高蒸出的馒头品相好春节蒸的馒头讲究里面放红枣出锅时点红点无论是红枣...

大婚当天军官老公抛下我,照顾战友遗孀,我提出离婚,他却不同意

“把你丢在婚礼上的人是邵时宴,你想算账应该找他。”温云没见过徐柔,却感受到了对方的敌意,确定自己和她没有交集,也没有利益冲突,心下当即就有了判断。不想节外生枝,更怕给邵家招惹麻烦,温云抬步往医院里走。徐柔扯了扯邵荣,“忘记小姨是怎么跟你说的了?”“没忘记。”两岁多的小孩,眼里迸发...

《出走的决心》:那个为离婚花了16万的女人

对于千千万万目睹中国式不幸婚姻的孩子来说,观看这部电影就是一场巨大的创伤应激发作。没有人比东亚女儿们更懂,什么叫做“父权平庸的恶”,它渗透在日常生活里,漂浮在锅碗瓢盆之间。在《出走的决心》里,苏敏的名字变成了“李红”,这是一个普通得不能再普通的60后女性代号。她可能是任何一个人的女儿、妻子、...

口述改革开放浪潮下,百姓命运逆袭,见证时代巨变与人生飞跃

是啊,要说掂量自己的绝对水平,我真不清楚,只知道自己初一没全读完(www.e993.com)2024年11月15日。但要论相对水平,从全公社拿出70多人来让我跟他们比,我不一定排在末位。因为当时在创业队的百八十个青年中,我大致也算得上是半个秀才吧!在这之前一两年,《铁岭日报》上还刊登过我写的信息报道呢(当时我正在开原的一个建材厂做临时工,报道...

饽饽越花,日子越发!花饽饽来了,山东人的年味就起来了!

造型朴实以“大”著名的铁锅大馒头,底部有黄铬渣,麦香浓郁有嚼劲。造型多样,以“精”著名的花饽饽,每种造型富有美好寓意,内里可以添加馅料,内外兼修,色香味俱佳。如果说日常大饽饽只是一种生活中的普通主食,那在此之上升华而出的花饽饽就是一种远高于生活的艺术表现。

干儿子离开,昔日流量不再,当年的“流浪大师”沈巍现在去哪了?

这种入赘风俗对男方来说是极具侮辱性的,因为不能保留自己的姓名,就是对个人存在意义上的否定。如今,上海入赘的风俗相对宽松了许多,允许入赘女婿保留自己姓氏,但孩子还是要随母亲姓的,入赘女婿承受的心理压力并没有减少。“自从入赘到这个家,平日里在村里就抬不起头,觉得很没地位。”2009年,南安梅山的黄某吐露...

盆里有6只馒头,6个小朋友每人分到1只,但盆里还留着1只,为什么?

2、盆里有6只馒头,6个小朋友每人分到1只,但盆里还留着1只,为什么?答案:最后一个小朋友把盆子一起3、你能以最快速度,把冰变成水吗?答案:把“冰”字去掉两点,就成了“水”。4、冬天,宝宝怕冷,到了屋里也不肯脱帽。可是他见了一个人乖乖地脱下帽,那人是谁?

无论蒸馒头还是包子,发面只加酵母是大忌,多加3样,分分钟溢盆

第一步:首先将面粉放进盆中,加入准备好的白糖和食用油拌均,然后把从超市买来的酵母粉,用35-40度左右的温水化开(温度太高,容易把酵母烫死,温度太低,又不能充分激活酵母的活性),再加1勺米醋,静置5分钟,使其充分溶解。打开网易新闻查看精彩图片