“西湖双绝”款待八方来客

在西湖沿线的梅鹤轩、御书楼、月波亭、柳浪闻莺微笑亭、翠光亭、芳华亭、苏堤南口西湖里、湖山亭、仁风亭等各个点位，一张张茶席铺开，茶人们用西湖龙井明前茶与虎跑泉为公众呈现了“西湖龙井茶的N种泡法”，与往来游客分享“西湖双绝”。亭台、山水、茶香交织成一幅美丽画卷，这也是春天西湖最诗意的写照。中国...

趣谈古代茶席

例如,西湖龙井以其清香甘醇著称,碧螺春则以细嫩鲜爽闻名,而普洱茶的陈香厚重,更是在岁月的沉淀中展现出独特的魅力。这些茶叶不仅为茶席增添了丰富的层次感,也让品茶的过程变得更加有趣。总而言之,古代茶席的“雅韵”不仅体现在茶具的选择与茶席的布置上,更在于品茶时那份从容不迫的心境。在快节奏的现代生活中,我...

高级茶艺师实操考试:主题确定和茶席设计

另外,在表演茶艺之前,需要向评委老师提交一份解说辞。解说辞包括茶席设计的解说辞和茶艺表演的解说辞。茶席设计的解说辞需要写明自己的主题、茶具、音乐、设计人和设计思路等。而茶艺表演的解说辞则是每一步、每一个动作的原因。茶艺表演的解说辞可以没有。手法和步骤则要主要分为玻璃杯、盖碗、壶三种,需要三次继...

今春第一茬西湖龙井开采!满觉陇村的首届斗茶赛来了!

“西湖龙井虎跑水,唯有满陇拥双绝。”“满陇桂雨”是每个杭州人对秋天最具象的感知,似乎秋天与漫山遍野的金黄桂花才是属于这里的主题色,殊不知,春日的龙井绿亦是满觉陇村的一抹绝色。据杭州市政府划定,西湖龙井的产区分为一级保护区和二级保护区,一级保护区就是西湖风景名胜区,其中包括满觉陇在内的“翁龙...

G20峰会茶席展——品味茶趣

(一)《融合》——南非茶席由杭州素女会设计的以“融合”为主题的茶席,有黑白两块台布,象征种族隔离时黑人与白人互不相融,相互隔离,再搭配黑白格子茶席布,象征种族融合。茶品为大红袍,搭配使用威士忌、蜂蜜、冰块,白桌这边由茶主人静娴冲泡,代表白人文化,黑桌由茶主人静静冲泡,代表黑人奔放的文化,最后茶与酒融合成...

茶席之美:茶艺师如何设计茶席

一是使茶席中的器物不直接触及桌(地)面,以保持器物清洁;二是以自身的特征辅助器物共同完成茶席设计的主题(www.e993.com)2024年11月2日。席面设计的色调通常奠定了整个茶席的主基调,布置时常用到的有各类桌布、丝、绸、缎、葛、竹草编织垫和布艺垫等;也有取法于自然的材料,如荷叶铺垫、沙石铺垫、落英铺垫等。

茶席之美:茶席,是用心的“布”,而不是刻意的“摆”

铺垫,是指茶席整体或局部物件摆放下的铺垫物,也是铺垫茶席之下布艺类和其他物质的统称。铺垫的作用表现为:1、使茶席中的器物不直接触及桌面或地面,以保持器物的清洁;2、以自身的特征和特性,辅助器物共同完成茶席设计的主题。铺垫的色彩和花式是表达感情的重要手段,它通过茶席的铺垫,会不知不觉地影响着人们的...

茶席之美:茶席布置

茶席是以人为本,借茶器育化茶汤,以茶盏为桥梁,让席主及客人在温馨素雅、清新如画的茶境中,随心赏茶与品茶的美学空间。茶席的画面美感,与其他的艺术形式一样,都应当是以意境表达的深邃程度,来确定其审美格调的高低。古代园林家造园,也讲究“仿古人笔意,植黄山松柏、古梅、美竹,收之圆窗,宛然镜游也”,注重的...

茶学博士生展示点茶,“大莲花”里这场茶叙让贵宾们赞不绝口

“西湖双绝”与桂花组了“CP”将桂花西湖龙井茶拨入杯中,倒入热水,扣盖加以闷泡。静待茶叶徐徐伸展,汤色逐渐翠绿明亮,馥郁的桂花茶香瞬间充满了整间接待室。“这场茶叙我们筹备了近两个月的时间,前后6次到现场,反复演练、打磨。从茶品的选择到茶席的布置,都花了很多心思。”作为茶叙的主要策划人员之一,浙江...

采茶去!关于茶文化的非遗简史(附文化力首度选茶)

杭州产茶,始于唐代之前,到了明初,龙井茶产量逐渐增多,明朝万历年间《钱江县志》载:“老龙井其地产茶为两山绝品。”清代,乾隆皇帝六次巡游江南,四次到西湖茶区观茶作诗,对龙井茶赞不绝口,使西湖龙井茶名声远扬。西湖龙井五大核心产地分别是狮、龙、云、虎、梅,在狮峰山上大名鼎鼎的18棵御茶便生长在此处。