豫菜最èng的菜 竟然是这道?

酸辣乌鱼蛋汤俗话说:“唱戏的腔,厨师的汤”。豫菜极其讲究“吊汤”,就好比咱这第二道菜——酸辣乌鱼蛋汤。这道菜可是钓鱼台国宾馆的“中华第一汤”,咱郑州人家门口的国宴菜。河南的汤底无比讲究,无鸡不鲜,必须使用两年以上的老母鸡煮汤;无鸭不香,再加肘子封口增香。三洗三下锅,三滚三打沫,吊制8-10小...

会说“吃了冇(mǎo)”,在河南可以和任何人“喷阔儿”?

河南话:你白斜嚯我普通话:今天真倒霉,碰到膝盖了河南话:今儿真倒霉,碰着儿波罗盖了学会了吗?让我来考考你一、选择题。1.“谷堆”用普通话,说是什么意思?A.蹲B.站C.走D.坐2.“斜嚯”在普通话中是什么意思?A.生气B.吵架C.螃蟹D.大喊大叫3.咱私跟住去吧。句中的...

河南话中有什么有意思的方言吗?为什么说相声的都爱用河南话当梗?

最后说句题外话。普通话在方言与方言之间,的确便于沟通。但是很多地方的人们真的学不好,所以啊,真要学不会标准的,能来上”家乡普通话“就很好了,起码都能听懂,还保留着家乡特色

襄阳方言大全,说出来的特色,讲出来的韵味!

难闻叫庞臭..螃蟹叫螃海..很大叫做日门子大..很远叫日门子远..懒的理别人叫理他娃子翻球..害怕叫黑怕..雪糕叫冰棒..随便搞叫碎求便..客厅叫堂屋里..添冰棒叫削冰棒..问什么时间叫正点是好大哈儿啊..喝水叫豁诽..吐口水叫吐闲诽..口吃叫夹瑟子..说话说不清楚叫说求不撑腿.....

问渠哪得清如许?勿忘湖北“小河南”

2014年12月12日,南水北调中线一期工程正式通水。杨俊道激动地对已经在北京工作的杨凯说,“我吃的是丹江水,你吃的也是丹江水。”上世纪60年代,4.9万淅川移民集中搬迁到柴湖,这里也成为全国最大的移民集中安置区。半个世纪过去,这里一直说着河南话、唱的豫剧、吃的面条、喝的胡辣汤,日子还是按着老家河南淅川的...

【人物】双汇创始人万隆:76岁将企业带进世界五百强

尽管如此,不管是私下交流,还是公开场合发言,万隆依然坚持说河南话,透露出一种强烈的自信(www.e993.com)2024年11月17日。双汇在业内出名的第一仗是在火腿肠市场。当时河南做火腿肠非常出名的是春都,双汇并没有多少先发优势,万隆集中主力做以火腿肠为代表的高温肉制品,使用技术先进的生产设备,严把产品质量关,而且在当时独树一帜,立下铁规:经销...