吃在广州?这位上海美食作家说……丨城市季风
广州酒家我早有耳闻,这次品赏了他家的冬瓜盅、炭烧脆皮有米猪、乌榄蒸鳊鱼、金丝姜茸鸡、桂花扎、烧肉炒荞头等特色菜。20世纪70年代周恩来总理在上海锦江饭店宴请美国总统尼克松,一只雕刻精美的冬瓜盅叫老外惊为天工。冬瓜盅里面可以放鸡、鸭、火腿、莲子、白果等,但都必须是无骨的,瓜盅口缘还要插一枝夜来香。上海...
中国上海著名的15大特色美食,你都吃过吗?你吃过几种?
历史:红烧肉作为中国传统菜肴之一,其历史可以追溯到很久以前。而在上海本帮菜中更是得到了发扬光大和创新发展。如今的红烧肉已经成为了上海饮食文化中不可或缺的一部分并深受全国各地食客的喜爱和赞誉。以上就是我为大家介绍的上海著名的15大特色美食以及我个人的品尝体验。这些美食不仅口感鲜美、味道独特而且历史悠久...
什么是“上海味道”?80多款上海特色旅游食品接受市民评审
咸淇淋、话梅糖棒冰、糟香溏心蛋……你认为的“上海味道”是怎么样的?9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该...
坐标900食品城 80余款上海特色旅游食品等你
今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,以新品精品居多。比如,上海市泰康食品有限公司泰康分公司的“泰康”咸淇淋、上海沈大成食品有限公司的糕粽礼盒、上海益民食品一厂有限公司的光明大白兔话梅糖棒冰等。此次推荐评测展示活动由上海市食品协会、上海市旅游行业协会、上海市包装技...
别再去排长队啦!这些上海特色小吃,在家就能做!
粢饭糕,是上海的传统特色早点,承载了许多人的美好记忆,其色泽金黄,外表酥脆,看上去十分诱人!除了煎到焦香的外壳,粢饭糕内在软糯的口感也恰到好处,快来学学怎么做吧~准备材料大米500g、糯米100g、苔条粉、食盐、葱油、食用油制作方法1、大米和糯米淘洗后浸泡半小时,蒸熟。2、蒸熟后的大米和糯米加入苔条粉、食...
想知道上海魔都的十大必吃特色小吃排行榜吗?
蟹壳黄,以它独有的方式,讲述着上海这座城市的故事,每一口都是对传统的致敬,对美好的追求,让人在品味中沉醉,不愿醒来(www.e993.com)2024年10月17日。9、素菜包素菜包,这颗镶嵌于上海美食版图上的璀璨明珠,以其独有的风味与雅致,成为了这座城市不可多得的味觉记忆。它不仅仅是一款小吃,更是匠心与自然的完美邂逅,以细腻的面粉为画布,绘...
上海这40种非遗美食,侬吃过多少种?
上海人不仅会吃,也会做,不然哪来的这40种非遗美食!!凭着对吃的这股子热忱,称个“美食之都”,是一点儿也不为过。杏花楼的月饼,枫泾的丁蹄,邵万生的糟醉,老正兴的本帮菜,凯司令的西点,七宝的方糕,老上海说起来那是如数家珍。1杏花楼月饼
抖音生活服务国庆数据:上海夜经济活力足,餐饮消费力居全国首位
假期出行,“吃什么”是头等大事。借助抖音生活服务平台,南京盐水鸭、天水麻辣烫、蟹黄面、铁锅炖等地方美食飘香全国。其中,上海特色美食蟹黄面向来在江浙沪一带颇受欢迎。假日经济叠加当下吃蟹应季因素,国庆假期期间,蟹黄面抖音团购订单量同比增长320%。
上海本地人爱吃的15家老字号美食,码住了!
侬晓得伐,各路特种兵们,来上海都在各种网红火锅店、烤肉店、以及各类地方美食店内穿梭,殊不知,上海这15家老字号美食,不少已经年逾百年,带着专属老上海的口味与特色,经久不衰,抚慰着老上海人的味蕾。1.德兴馆地址:南京东路街道广东路471号店铺历史:创建于清朝光绪年间,已有超过百年的历史,是上海本帮菜的...
《中餐厅》里“二声哥哥”爆火出圈!上海“洋女婿”爱上本帮红烧肉
前台工作人员讲不来英文,老外也被弄得一头雾水,双方只能尴尬地面面相觑,或者连比带划地打起手语。“我觉得酒店可以找一个合适的方式解释,提前说清楚情况和原因会更好。”虽然《中餐厅》带来的热度总有一天会褪去,但对于戴广坦而言,自己传播中国美食的这份热情却如同细水长流。谈起未来的打算,他说,想要在...