植物奶油少吃为佳

由于氢化油食品无法由外观判别,凡标示上注有“氢化植物油、部分氢化油、植物奶油、烤酥油”等字样,或是英文为“Hydrogenated”,一定要提高警觉,那意味着食品中含有反式脂肪。另外,麦淇淋、烤酥油、植物奶油、人造黄油等听起来跟反式脂肪完全不沾边的添加物,实际上都是氢化植物油的美丽化身。很多西点、饼干、糕饼、蛋...

奶油和黄油有什么区别?为啥植物奶油、植物黄油绝对不能吃?

而打发奶油需要注意的是,必须选用脂肪含量较高的发泡奶油,英文名是WhippingCream,奶油在冷藏的状态下才可以打发。另外,奶油只能冷藏保存,切勿冷冻,否则解冻后会出现油水分离的情况。三匠厨房(ID:sanjiangfood)以上说的都是从牛奶中提炼出来的动物性奶油,市场上还存在着一种植物性奶油。事实上,植物性奶油并不是乳...

金莹|从凯司令到起士林|点心|西菜社|西餐馆_网易订阅

餐厅的隔壁是起士林西饼屋,贩卖的商品对上海人来说都很熟悉,水果蛋糕、哈斗,以及各种在今天的健康饮食中饱受诟病的植物奶油类酥皮点心。“KIESSLING”,我仔细读了一读,怎么和上海的凯司令发音这么像!虽然小时候我一直以为“凯司令”是“凯瑟琳”(Katherine),难不成两家以“K”字为商标的中华老字号还有什么关系吗?一...

植物奶油堪比"杀虫剂"正引发一场饮食大灾难

由于氢化油食品无法由外观判别,凡标示上注有“氢化植物油、部分氢化油、植物奶油、烤酥油”等字样,或是英文为“Hydrogenated”,一定要提高警觉,那意味着食品中含有反式脂肪酸。另外,“麦淇淋”、“烤酥油”、“植物奶油”、“人造黄油”等,这些听起来跟反式脂肪酸完全不沾边的添加物,实际上都可能是“氢化植物油”...

会说英语才敢点的卷饼,藏在猎德菜市场里!

GoVegan的纯素甜品有很多,团长只推清新夏日柠檬棒和纯素士力架这两款。团长知道,光看名字就有很多人拒绝了。别担心,每款都是用植物奶油和多种坚果做成的,没有巧克力!清新夏日柠檬棒上的奶油,是加入柠檬汁打成的,植物奶油相对热量较低。跟下面的坚果一起吃,既有柠檬的清新味,又有多味坚果的甘甜,你确定不试一...

13家企业,最高年薪30万!嘉定区最新用工需求发布(第91期)

岗位要求:本科及以上学历,食品相关专业;2年以上乳制品产品开发经验,具有独立开发产品能力,有稀奶油/植物奶油/特种油脂/乳化稳定剂等开发和研究工作经验优先;熟悉食品法律法规,熟悉食品乳化稳定体系应用;熟悉动物奶油或植物奶油生产工艺流程和UHT设备工作原理;熟悉动植物油脂的理化性质,了解油脂结晶原理(www.e993.com)2024年11月17日。

法国人在面包上抹上黄油,为什么会那么瘦?

1,从英文识别,天然动物黄油是Butter,人造植物黄油是Margarine。2,天然动物黄油由稀奶油制成,人造植物黄油是用油脂(如棕榈油、葵花籽油等)及其他添加剂制成。3,天然动物黄油的熔点在34-35°C左右,在28°C会软化,冷藏则变硬;人造植物奶油则在冷藏后也能保持软化状态。

奶酪、淡奶油、黄油…… 到底谁和谁是一家?

4.植脂末,植物末,奶精,植物奶精,植物淡奶,奶末。黄油最后,要说黄油了。黄油,Butter,有的产品包装上会叫奶油,认准英文就好了。造成这种误会的是因为在我国的国家标准里,它就叫作奶油(GB5415-1999),上面说到的淡奶油CRAEM,在国家标准里叫作“稀奶油”,有的商品包装上还会管自己叫“鲜奶油”。

“三·八”节休假,佳男有约-鲜奶油,玉米淀粉,低筋面粉,市面上,细...

在超市里面见到的牛油,有动物牛油和植物牛油两类,植物黄油的英文名是margarine,又叫人工奶油、人造黄油,以及音译的玛琪琳、麦琪林等。它不是真正的黄油,而是将植物油部分氢化以后,加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品,在一般场合下都可以代替黄油使用,又稳定又易打发又没有黄油那股“膻味”。但是,它的口感...