天猫家居总经理长骁:保暖品类双11迎爆发,趋势赛道猛涨1000%

“相比去年同时期,我们的开门红(10月21日-10月24日)业绩增长超过150%。”淘天集团家享生活天猫家居行业总经理长骁告诉《当代企业》,今年大促,适逢全国气温走低,床上用品类目增长近400%,家纺布艺相关的保暖相关品类迎来爆发,增长超过240%,支撑起天猫家居大促业绩的基本盘。据天猫战报显示,开卖第一波,水星旗舰店拿...

未来哪种餐饮店能活得好?

有天蜜雪冰城的总经理时鹏跟我说,下一个目标是做“冰红茶饮料”,要突破3000亿的茶饮市场,去25000亿的饮料市场寻找机会。660毫升的蜜雪冰城鲜制冰红茶,消费者还可以去选择冰块、糖度,只卖4元钱。而500毫升的瓶装冰红茶卖3.5元,660毫升则是4.8元,它们比蜜雪冰城的现做的还贵,如果你是消费者的话,你会买哪一...

新梅华总经理、江南雅厨主理人金洪男:要将苏州菜带向全世界

新梅华总经理、江南雅厨主理人金洪男：要将苏州菜带向全世界9月26日，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办“2024第四届中国餐饮品牌节”在广州南丰国际会展中心圆满落幕。期间，新梅华总经理、江南雅厨主理人金洪男接受了《红人面对面》栏目组的专访，以下为专访实录：主持人：金总能否介绍下苏州菜的历...

从电梯厂厂长到餐饮老兵,他 55 岁创业打造“国人快餐”

"赵申说。从1988年到1995年的8年时间里,赵申带领电梯厂走出亏损泥潭,并创下了8000多万元的利润。这也让赵申被评为首钢劳动模范、北京市双十佳厂长。进入餐饮业,成为总经理1992年进入北京的吉野家,一直面临亏损严重的情况。1995年下半年,该品牌以北京地区总经理的职位,向赵申伸出了橄榄枝。...

伊尹餐饮集团总经理张伟涛:高端餐饮很卷,但伊尹宴坚持不打价格战

9月26日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮食材发展论坛”上,同样主打中高端餐饮的伊尹餐饮集团总经理张伟涛以伊尹宴为例,分享了自己的观点。张伟涛表示,伊尹宴虽然定位中高端餐饮,但产品还以套餐为主。在食材涨价时,伊尹宴主要有三种应对方式:一是调整菜品结构,二是增加菜品附加值,三从食材源头供应链上...

巾帼创业者说 | 专访西安坊上人清真餐饮有限公司总经理刘西艳

#巾帼创业者说#|专访西安坊上人清真餐饮有限公司总经理刘西艳以非凡魅力书写美食传奇,从味蕾深处挖掘文化瑰宝(www.e993.com)2024年11月24日。刘西艳女士以匠心独运,将清真美食文化发扬光大。在她的引领下,西安坊上人清真餐饮成为业界典范。跟随陕西省妇联@秦女子之声和@新浪陕西系列专访,聆听她的创业故事,感受那份对传统的尊重与创新的力...

始于逆境 立于诚信——访陕西利通天下餐饮管理有限公司总经理冯涛

而想要打造一个属于陕西人自己的‘秦火锅’,成为了九十辣火锅创始人冯涛梦想开始的原动力。工程设计师的“火锅梦”1991年生的冯涛在2013年工程测量专业毕业后,进入了中铁第一勘察设计院工作,由于工程行业的特殊性,常年出差在外的他总觉得对家人照顾不周,以及希望结束恋爱长跑步入婚姻,便萌生了自主创业的想法。但...

四十岁后离职的4S店总经理怎么办?

总经理培训回来后和我说:“王老师,多亏咱换了人,不然会有问题的,人家新能源品牌要求总经理必须40岁以下。”他今年30多是可以的,换我就不行了。我听完之后倍感恐慌,自己这就要被汽车行业抛弃了?2000年,汽车4S店在中国蓬勃发展,我自己是2003年入行,转眼间我在汽车行业干了20年了,当年我是集团最年轻的高管,如...

预见2024|专访鲁采运营管理中心总经理田俊峰:始于餐饮,却不止于餐饮

近日，2024北京商业品牌大会举办前，鲁采运营管理中心总经理田俊峰向北京商报记者透露，过去一年中，消费者更加趋于理性，对于服务行业所提供的消费体验提出了更高要求。为此，鲁采围绕着“物超所值”采取了部分举措，例如为消费者提供品质更高的产品。“始于餐饮，却不止于餐饮。”在田俊峰看来，鲁采希望门店的餐饮服务能...

山东省伟健餐饮管理有限公司总经理粘书建

在餐饮行业中,有这么一个人,他将二十年的烹饪经验化为道道珍馐佳肴,用不灭的匠心坚守饮食烹饪行业,创立了“水中仙”品牌,创新发展传统鲁菜,挖掘山东饺子,不断探索创新,研究烹饪技艺,致力于让人们感知美食背后的历史文化和人文精神,他就是山东省伟健餐饮管理有限公司总经理粘书建。