痛风患者绝对不能吃海鲜?非也非也,正确的吃法看这里

康海英说:“海鲜一直被误解为痛风/高尿酸血症病人不能吃的食物,然而,并非所有海鲜都是高嘌呤食物,也有低嘌呤、中嘌呤海鲜。”可以放心吃的海鲜包括海参、海蜇,它们都是低嘌呤海鲜,而且比米饭的嘌呤含量还要低。并非河里的鱼就比海里的鱼嘌呤含量少,比如黑鱼嘌呤含量就很高,另外鱼干、鱼罐头、带鱼、沙丁鱼和三文...

国家终于辟谣了!这些食品可以放心大胆吃,那其他谣言怎么办?

豆浆中含有的大豆异黄酮是一种植物雌激素，它与人体自身的雌激素有着不同的作用机制，适量饮用豆浆不仅不会导致乳腺癌，反而对健康有益。还有谣言说吃小龙虾会导致横纹肌溶解症，但实际上，只有在食用了被污染或者未煮熟的小龙虾，并且个体本身可能存在某些特殊体质的情况下，才会出现这种极低概率的事件，正常食用经过...

董宇辉为食品添加剂鸣不平,暗示不吃一盆没伤害,却忽视了一件事

第三,除非你疯狂吃,吃一盆,才可能会有一点伤害。言下之意,不吃一盆,不大量吃的话没问题。最后,董宇辉站在一个更高的层次称,我们不要过于忧虑,不要惊弓之鸟,相信标准会越来越高的。董宇辉是谁?董宇辉原来是新东方旗下的一个英语老师,后来新东方转型做直播卖货后,他是东方甄选旗下的主播。后来因为在直...

有伤口不能吃酱油?“光敏食物”越吃越黑?医生说……

但要注意的是,这种情况主要发生在“皮肤接触呋喃香豆素”之后,而不是“人体食用光敏食物”之后,因为相关食物经过消化道后,进入皮肤组织的呋喃香豆素已经少之又少。通常,只有那些患有光敏性皮炎的患者需要避免这类食物。“正常饮食吃的量,大可不必担心会导致皮肤变黑。”中国注册营养师薛庆鑫以芹菜根为例说,经过推算...

空腹绝不能吃这4类食物,小心胃烂成筛子

柿子也属于寒性食物,它有收敛的作用,空腹状态下吃柿子不易吸收,容易形成结石。《古今医统大全》称:“切忌空心茶”。从中医四气角度看,茶性偏寒凉,过量服用可损伤脾阳致食欲不振、腹痛等症状,特别是绿茶等。※建议:螃蟹柿子快上市了,尝尝可以不要贪多。茶不能空腹喝,也不能饭后马上喝,消化一会再喝,不要...

一碗隔夜饭10日ICU?隔夜米饭能不能吃?这4种食物尽量别隔夜

很多人都说,剩菜剩饭不能吃,会造成身体不适;一位网友因为剩米饭到底能不能致癌问题与家里吵的不可开交(www.e993.com)2024年11月16日。还有一部分人持反对意见,说吃了半辈子剩菜剩饭也没见出什么问题!那么剩菜剩饭到底能不能吃?在我们日常生活中,难免会遇到一些剩余的食物。有时候,我们可能会考虑将剩余的米饭或其他食物保存下来,以便第二...

中秋节吃蟹须知:隔夜的死蟹不能吃,吃了真会死人!

上文有提到过,死蟹不能吃的原因之一是会引起组胺中毒,事实上,能引起组胺中毒的不止死蟹一种。动物性食物中普遍存在着组胺,尤其是一些青皮红肉的海产品,因为其肌肉中含血红蛋白较多,组氨酸的含量也很高,当受到含高活性组氨酸脱羧酶的细菌污染后,鱼肉中的游离组氨酸脱羧基会形成有毒物质组胺,防止组胺中毒的源头是要...

糖尿病患者能吃瓜子吗?听听医生咋说

一、糖尿病患者能吃瓜子吗？瓜子是一种坚果，富含健康的脂肪（不饱和脂肪酸）和蛋白质。此外，它还含有一些碳水化合物和纤维，这些物质使得瓜子成为了一种营养丰富的食物选择。并且，瓜子的升糖指数也不高，仅为28，看起来是非常适合糖尿病患者的零食选择。但是，对于糖尿病患者来说，热量和油脂的摄入是需要严格控制...

奶油和黄油有什么区别?为啥植物奶油、植物黄油绝对不能吃?

蓝纹奶酪,英文名为Bluecheese,还要在制作过程中添加青霉菌,从而产生独特的风味。布里奶酪,英文名为Brie,是以法国东北部出产地命名的软奶酪,口感软软的,有奶香味儿,适合用来搭配面包。奶酪的种类实在是太多了,三匠厨房就不一一列举了,以后会开文单独讲。

车厘子吃多了会铁中毒?其和樱桃价格差5倍,到底有啥区别?

热量低:车厘子和中国樱桃的热量都不算高,但中国樱桃的热量相对更低,为46kcal/100g,仅为车厘子的73%。对于有减肥需求的小伙伴,炫车厘子得稍微控制点,如果一次吃下去20来颗,几乎相当于半碗米饭了。对血糖较为友好:樱桃血糖生成指数GI只有22~29,属于低GI食物,GL也很低,属于低血糖负荷的水果,即便血糖偏高也能放心...