告诉你一个秘密!买菜时多说这三句话,就不会出现缺斤短两情况!
3、你的菜没昨天的新鲜。要知道在菜市场里面,几乎每一个摊贩都是有固定摊子的,他们通常会将昨天没有卖完的剩菜全部都留到当天去销售,为了能够让这些菜全部都卖出去,他们还会将新鲜的菜跟陈旧的菜放在一起,混合销售的话,也可以起到混淆视线的作用。如果你到摊子上买菜的话,跟老板说一句:老板,你的菜可没...
向商家反映外卖不新鲜后续:店家上门威胁,街道办回应,评论沦陷
事情的起因是一女子在网上点了个外卖,外卖送到之后发现菜品不新鲜,于是向商家反映了并要求退款...曝光的视频显示,商家(一女的)带上来两个男的直接到顾客家门口进行上门威胁。这一幕令大众惊呆了下巴,菜品不新鲜这个没得说,不从根源解决问题,直接解决提出问题的人是吧?女商家言辞相当激动和嚣张,带人上门过来...
氮气保鲜,菜品不满意给奖励,周师兄火锅外卖打开重庆火锅新吃法
该负责人提到,围绕“安不安全、新鲜不新鲜、好不好吃”这3个顾客最大的顾虑,周师兄重庆火锅逐步制定并完善了外卖SOP标准,同时首次引进氮气保鲜技术,并对包装进行升级,内含漱口水、牙线、垃圾袋、桌布、涮烫指南等。8月9日下午5点,记者在周师兄重庆火锅汽博店看到,12名工作人员正在忙碌且有序地配菜。周末是火锅外...
菜品丰富、可选性强、性价比高 好处说不完 称重自选式快餐火了
作为快餐店,菜的品种不能长时间重复不变,这样会流失顾客。得益于8年的部队后勤从业经验,余鑫带着他的后厨团队,每周研究菜品并创新推出两三道新菜,“不夸张地说,从开业到现在5个月的时间里,我们累计推出了800多道菜品。”余鑫说,其中还包括免费的汤品,西湖牛肉羹、虫草花老母鸡汤、鸽子汤、甲鱼汤,什么品种他们都...
餐饮发展四大趋势,未来开店怎么卖得更好?
社交属性越来越强。4、升级餐饮。小众餐饮美食有福了,品牌内卷下差异化、压倒性优势称王,通过品牌升级、菜品升级、活动升级、属性升级,不断刺激顾客的新鲜感,打出自己独特的品牌优势,才能经久不衰。这也是品牌规模化下我劝新手可以考虑靠谱品牌的原因之一,实在是卷不过就加入吧!#餐饮开店#...
有没有使用预制菜,餐厅说不清道不明
在浙大城市学院文化创意研究所秘书长林先平看来,预制菜并不意味着食物质量低劣或不新鲜,许多预制菜产品经过严格的加工和质量控制,可以提供与新鲜烹饪几乎相同的美味(www.e993.com)2024年9月20日。餐厅以“拒绝预制菜”作为卖点,可能会给消费者带来一些困扰,应该提供真实的信息,而不是误导消费者。
山东一女子点外卖退款后遭商家上门威胁,并扬言要叫20个人过来
不论怎么样,老板娘的做法也确实不对。毕竟人家说你菜品不新鲜要退款,你不愿意退也不能上门威胁人家。哪怕是这件事你有理,现在也弄得你没理了。当然这也让很多网友表示害怕,以后点外卖都不敢差评或者投诉商家。因为商家知道自己的地址,害怕商家到时候上门报复。
“今天吃什么?”她们说……
在薛玲看来,餐饮行业整体都在“卷”的背景下,菜品新鲜仅仅是考量一家餐厅或连锁品牌好坏的入门级标准。食材品质高,种类独特,“人无我有”“人有我优”才是餐厅拴住更多顾客的制胜法宝。实际上,无论是张君君还是薛玲,她们还有一个共同的身份——“肚神”。在巴奴毛肚火锅的会员成长体系中,6个月内消费12次,便可...
一文教你餐饮店如何巧妙定价,让顾客觉得好吃不贵!
餐饮店应提供多种口味和类型的菜品,以满足不同顾客的需求。同时,要注重菜品的质量,选用新鲜、优质的食材。这样既能提高顾客的满意度,又能降低浪费和成本。此外,还可以根据菜品的成本和市场需求来调整价格,确保价格合理。3.合理定价餐饮店应根据菜品的成本、市场需求和竞争对手的定价来制定合理的价格。可以采用成本...
新鲜现炒,25分钟上齐一桌菜,兰湘子4D厨房首度大揭秘
当服务员点完餐,在桌上摆放一个限时沙漏,并告诉顾客“25分钟全上齐,超时的菜免费”,这让无数打工人、白领定下心神,再也不用担心上菜慢的难题。那么,问题来了,所有菜品坚持新鲜现炒,还能25分钟上齐一桌菜,兰湘子怎么做到的?这还得先从兰湘子的4D厨房说起,据了解,自2019年创立以来,兰湘子一直坚持4D厨房管理...