作为中秋“氛围加速器”的月饼,怎么选才能让长辈夸,自己又爱吃?

最最臻选的榴莲流心月饼用料扎实,采用产于马来西亚的饱满纯正猫山王榴莲果肉,是树龄超过15年的A级品种。用60%榴莲馅料(纯果肉>50%)与40%冰皮的黄金比例制作猫山王榴莲馅料,在以-196℃液氮锁鲜,保证果肉最鲜口感,从而制作出本款香浓沁人肺腑的猫山王榴莲果肉冰皮月饼。从外表看美如珠玑白玉,掰开还能拉出丝丝...

三只羊再次翻车!热卖5000万的香港月饼蹋房

大杨哥先来到月饼的展示柜前,随后自信地说道:这是来自香港的月饼,我觉得它非常不错。等到他重复提到“香港”几次之后,才把一块黑松露流心月饼剁开。虽然流心月饼很常见,但黑松露流心月饼却鲜少有人提及,听起来非常高端。大杨哥立刻撕开包装,掰开小月饼,顿时有一丝黑松露流心涌了出来,还能拉丝。黑翻开尘封的...

一口爆浆流心,满口奶香,真的超满足!

最终带来了这款广受人们欢迎的——觅芝林??港式流心奶黄月饼!-点击跳转查看-流心奶黄月饼虽然属于港式月饼或者说是广式月饼的一种,但这种甜而不腻的口味在全国各地的接受度都很高。特别是吃流心月饼的时候,浓浓的奶香夹着轻微咸流心沙沙的口感的流心,吸溜一下进到嘴里,吃起来超级浓郁顺滑,幸福感满满!

《2024中国月饼行业白皮书》发布

馅料方面,业内推出了营养健康的低GI月饼、京式低糖翻毛乳酪黄桃味月饼,以及美味时尚的酱香拿铁坚果仁流心月饼、芝士金月烧香橙味月饼等。还有特色突出的香葱绿豆蓉月饼、荔浦香芋月饼,以及药食同源的天麻月饼、石斛月饼等。多层馅心的工艺技术也得到了广泛应用,生产出了层次分明、口味丰富的月饼产品。三、月饼市场销售...

今年中秋还没到,月饼已经“慌了”,年轻人不吃月饼了?

越来越流行的现烤月饼像有些商超的榴莲冰皮月饼、流心奶黄月饼等,这简直是线下商超的“爆品”。说年轻人不吃月饼是不符合实际情况的。恰恰相反的是,年轻人吃月饼不是越来越少,而是越来越多了。月饼在年轻人的追捧下,已经快要从一个节日特色,变成日常饮食中的一员了。

快来尝尝!比蛋糕还好吃的月饼,中秋人气月饼揭秘

不必再拘泥於传统口味和馅料榴莲流心月饼和斑兰椰子流心月饼为您带来满满南洋风情严选优质原料,搭配匠心工艺以创新精神制作传统佳节必备甜点饼皮酥而韧,内馅细密瑞穗南洋风情流心月饼礼盒绝对是今年中秋尝鲜的不二之选瑞穗素云腿鲜花月饼滇式月饼两大当家代表云腿月饼与鲜花月饼的完美融合成就了瑞穗2024创意新作素云腿鲜花月饼...

2024中国月饼行业消费与品牌现状白皮书

1、广式、京式、港式仍然是主流月饼作为能够代表中国传统中秋佳节的糕点,近年来行业内不断进行品类和口味的创新,以满足消费者对饮食口味的多样化需求。目前,可以将市面上的月饼种类划分为传统月饼与非传统月饼两大类,传统月饼涵盖广式、潮式、苏式、滇式、京式等多个地域特色月饼种类,非传统月饼则有冰皮月饼、法式...

广式月饼中的“爱国饼”,非传统月饼的“佼佼者”!

广式月饼品种繁多,主要分为莲蓉馅和杂馅两大类。广式月饼原产广州,现广东、香港、江西、浙江、上海等地都有生产。其中,香港产的“广式月饼”称为“港式月饼”,属于广式月饼的分支流派,主要生产的月饼种类为非传统月饼,包括流心奶黄月饼、冰皮月饼等新派广式月饼。

冰皮、咸蛋黄、奶黄流心、榴莲……网红月饼怎么选?听听营养专家...

冰皮、咸蛋黄、奶黄流心、榴莲...中秋佳节临近,一大批网红月饼涌现在市场上,可不管是送礼还是自己吃,挑选月饼都是一门学问,月饼到底应该怎么选?来听听江苏省中西医结合医院临床营养科的营养师许杰超怎么说。奶黄流心月饼奶黄流心月饼主要由白砂糖、小麦粉、植物油、奶油、鸭蛋黄等原料制成,奶香浓郁,饼皮色泽金...

冰皮、咸蛋黄、奶黄流心、榴莲……网红月饼怎么选?听听营养专家...

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