点心和面包里为何添加脱氢乙酸钠?真的有毒吗?|每日科普

脱氢乙酸及其钠盐,即脱氢乙酸钠(也称脱氢醋酸钠),是许多国家广泛使用的食品添加剂,它的主要作用是防止微生物增殖,延长食品保质期,属于食品防腐剂[1]。知识点1:盐、糖等配料都是「天然防腐」成分,它们主要通过提高渗透压、降低水分活度的方式来抑制微生物增殖。不过,和防腐剂相比,它们的抑菌效率就低多了。腐乳中...

点心和面包里为何添加脱氢乙酸钠,防腐剂到底有多毒?

就用各种防腐剂和它来比毒性大小好了。面包和点心中最广泛添加的防霉剂是丙酸钙,它的LD50为3340mg/kg,和食盐的毒性差不多。在糕点、面包等食品中的最大许可添加量是0.25%。(菜肴中盐的添加量通常是1%~3%。)山梨酸钾也是最常用的防腐剂之一。它的大鼠经口急性毒性实验LD50为4920mg/kgBW,比家常...

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另一种方法就是进食时使用较小的餐具,使得中等量的食物看起来也不显得单薄;也可按计划用餐,即在进餐前将一餐的食物按计划分装,自我限制进食量,使每餐达到七分饱;也可使漏餐者不致在下一餐过量进食。餐后加点水果可以满足进食欲望。改变进食行为常常有助于减少进食量而没有未吃饱的感觉。医疗保健人员应协助肥胖...

上海“点心大王”王家沙要闭店装修?阿姨爷叔赶来买买买!我们到...

右边买包子阿姨爷叔买买买排队排到马路旁闹猛得不得了~每个人都大包小包无不满载而归小编中午去的时候店员告知新品红烧牛肉粽都卖光了~再往里走就能看到两边还陈设着各类糕团点心、青团、月饼...还有冷藏柜里陈列着冷冻食品:八宝饭、双档、鱼丸、春卷、蛋饺等买的小年轻居多简易上手回去...

英国的食物到底有多难吃?网友:第一次用“歹毒”来形容食物

然而，即便是自己下厨，留学生们也面临着不小的挑战。一位在伦敦读书的李同学说："英国超市里的食材和国内很不一样。很多我们习惯的调料都找不到，就连大米的品质也差强人意。有次我买了米回来煮饭，结果怎么都煮不熟，最后只能吃着夹生米充饥。"这种情况也引发了不少网友的同情和调侃。有人评论道："觉这个...

纯干货!新西兰超市这些看不懂的五谷杂粮,不会买你就亏大了!华人...

如果说的不对或者需要补充的,欢迎指正～亚麻籽,古玛雅食物带有特殊香味排名不分先后,只是先从这两年比较火的亚麻籽开始吧(www.e993.com)2024年11月12日。在新西兰亚麻籽的英文标示有2种,一种是flaxseed,一种叫linseed,都是一个意思。像Pak'nSave一般会两个名字都写,像Woolworths超市有时只写linseed。Woolworths网上商城价格:...

一种香酥软糯的「中秋糕点」,我却真心建议你放心吃!

简单说,GI值就是血糖生成指数。高GI的食物,比如用普通米面做的发糕、饼干、点心等,往往存在两个问题。一是默默让你更容易长胖。因为高GI的食物特容易让咱血糖升高,这时候,身体就会派出唯一能降糖的激素——胰岛素,将身体消耗不完的糖转化成脂肪,导致——肥胖。

普洱茶提前发酵能饮用吗?有何风险?知乎上怎么说?

-早餐食用:由于普洱茶具有提神醒脑的作用,早上饮用可以帮助提高精神和注意力。搭配面包、酸奶等早餐食物效果更佳。-下午茶时间:普洱茶具有降压的作用,下午茶时饮用可以帮助放松心情,缓解压力。搭配点心、水果等清淡食物效果更佳。-晚餐后:普洱茶具有促进消化的作用,饭后饮用可以帮助消化和排。搭配糖水、圆等甜食...

当美国教授在课堂上念起你的中文名...

比如说“Dick”这个词翻译成中文是“迪克”,听起来是非常正常的一个名字,但是词语本身在英语中含有的意思注定了它并不适合被当成英文名使用。不要使用形容词作为英文名“Lucky”这个形容词由于本身美好的寓意被很多人当成了英文名使用,但是实际上大部分人并不会将形容词作为自己的名字,当你把名与姓结合起来读时...

过年吃这几类食物要小心!第3个真的会致命

说实在的,采购年货这件事还真是个「脑力劳动」,年货怎么买得新鲜、吃得健康,里面也有不少门道,有时一个不小心,很可能就会引发食物中毒!正好今天我们邀请到了营养师王斌老师,来为大家揭秘9大常见年货的购买/食用指南!炒货类这个大家族包括榛子、开心果、瓜子、花生、松子、豌豆、毛豆、蚕豆等等,虽然它们富含蛋...