一碗面40元,却用假骨汤糊弄食客,曾经的网红日式拉面终于不香了
她就是曾经明满天下的拉面女王、味千董事长--潘慰。她原本出生于山西太原,高中时期和父母跑到香港谋生路。在之后的几年时间里,她都被迫在这里从事最基础的服务行业,因此错失了上大学的机会。不过,潘慰却能抓住任何一个学习的机会,靠着打零工的休息时间,她居然自学了英语和财务管理。几年之后,潘慰有了一些积蓄,又...
好吃到舔碗底!广州这些美味的日式拉面店,冬日治愈你的心和胃!
1:1还原日本拉面风味冲着“颜”来都被面吸引了!打开网易新闻查看精彩图片拉面最本质的就是叉烧拉面浓稠醇厚的汤底,劲道十足的面条两片滋味悠久的叉烧,味道超级正宗又传统打开网易新闻查看精彩图片此外,店里另外令你三款人气拉面吃完脸红心跳加速,满足感爆棚打开网易新闻查看精彩图片辣妹子最爱的赤...
听不懂日式英语 一个马来西亚华人写了首歌来吐槽
“沙拉(salada)、拉面(lamen)、天妇罗(tenpula)、便利店(konbini)、电梯(elebeta)、优衣库(yunikuro)、任天堂(ninten。do)、晚上好(konbanwa)……”从日本的日常食物到日本著名品牌再到日本基本的问候语,可以说,涵盖了日本社会的方方面面。也难怪刚一发行,就引起了热议。...
味千拉面的大败局:骨汤造假,内部贪腐,日料没人稀罕了?
1968年,一个名叫重光孝治的日本人在熊本县开了一家只有八个座位的小型拉面店,秉着与千人分享骨汤拉面的初衷,取名“味千”拉面,并用女儿吃面的样子设计了品牌logo,(logo),圈个有用。然而让他没想到的是,二十多年之后,味千拉面会火到香港,火到内地,就凭借“骨汤”和“日料”的标签,硬是把一位没读...
郭晔旻评《拉面:食物里的日本史》︱透析一种虚幻的“传统”
只能理解为“旁观者清”的关系,顾若鹏(BarakKushner,以下简称“作者”)这位英国剑桥大学的东亚史教授,偏偏选择以“拉面”(而不是名声在外的“寿司”)为引子,写成《食物里的日本史》一书。本书首先提到两个很有趣的概念,“和食”与“日式料理”。作者抱怨,两者翻译成英语后变成了同一个“日本美食”而无法区分...
味千拉面,“面”上失利
一个明显的事实是,味千拉面“老”了(www.e993.com)2024年9月10日。作为日式拉面在中国的“鼻祖品牌”,吃一碗味千拉面曾是人们在日本动漫以外,最容易接触日式文化的窗口。但25年过去,味千拉面早已不新鲜。大众点评上,关于味千拉面的评价中,不乏“口味一般”、“种类单一”等负面评价,而它的客单价却并不低,财报显示,2020年中国内地人均开支为...
厦门最强【拉面测评】!地狱拉面+黑暗拉面+...第一口就吃哭了!
&烤飞鱼盐味拉面&打开网易新闻查看精彩图片喜欢中浓口味的小伙伴,可不能错过这款店内招牌,味道鲜咸可口,还有浓郁的烤飞鱼的香味。打开网易新闻查看精彩图片汤底是日本拉面的灵魂,店内选用日本进口的烤飞鱼与新鲜豚骨熬制汤底,再加入六种鱼介,使其鲜味完全的融入于汤汁中,甜美鲜香。
他用一年往返日本30次的经历,还原最真实的日式酒吧
赵夏说:“在日本,统治最多消费者的是’协会酒吧’,东京就是协会酒吧最密集的地方,那些名店也几乎都是协会的会员店。这些酒吧因为自已的影响力也掌握着大量的客源,可以以协会的名义去酒厂要桶。”“由于有着很高的相似度,所以很多店我现在都不愿意去了,其中有一些特别的例如京都的RockingChair,这类酒吧几乎没有...
早餐英语:如何优雅地形容一桌中式早餐?
另外,好多老外其实觉得中国的面条都像日式拉面(ramen),所以也直接管这些面条叫ramen(而且其实本来就是中国料理嘛)其他明星产品包括:白粥:plaincongee(简单的米粥)紫米粥:blackcongee杂粮粥:cerealricecongee鸡肉粥:chickencongee(其他粥类似)
吃泡面学英语:让泡面更好吃的秘籍
日本大萝卜(萝卜泡菜)boiledegg煮鸡蛋泡面@JimGordon:IuseKoreanramenwithsoupmix;fortypesthatareverysaltyorpicante,Imightuselessthanthefullpacketofsoupmix。我把韩国拉面和各种汤料混一起吃,碰到比较咸和偏辛辣的我就稍微少放点汤料。