考研营养与食品卫生学专业介绍及就业前景分析
食品卫生与营养学专业是研究食物与机体相互作用的学科。它涉及食物的营养成分在人体内的分布、运输、消化、代谢等基本知识和技能,旨在进行营养指导、食品卫生的监督与检测等工作。在营养方面,该专业致力于编写针对不同疾病的临床营养食谱,为患者提供合理的……1考研什么是营养与食品卫生学专业食品卫生与营养学专业是研...
秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些
芋头是薯类里,能量最低的,能量为56千卡/100克,只有土豆的67%,营养的其它方面倒没啥优势。4、山药推荐作为主食的山药是那种蒸煮之后口感粉糯的山药比如铁棍山药,而不是那种蒸煮炒后口感都很脆的菜山药,这是因为主食给人体提供的最主要的营养是碳水。口感粉糯的山药淀粉含量在15%~20%之间,跟土豆、红薯接近,...
糖尿病饮食有讲究!这份营养指南简单易学请转发!
2.无糖食品可以当零食随便吃:这也是错误的认知,无糖食物未添加蔗糖等食用糖,但本身是米面制作的食物,这些食物在制作时有的还使用了油脂,热量可能比一般的米面食物高,是不适合当零食吃。3.甜的食物一律不吃:其实山芋、南瓜、玉米这样有甜味食物是可以吃的,但是要当作主食来看待,限量食用。水果在血糖控制良好的...
张文宏再出金句:这种食物要少吃,推荐两类食物,营养又健康!
每100g纯燕麦约含有15g蛋白质,是大米、小麦的1.6~2.3倍,居谷类食物首位。另外,燕麦中的钙元素、B族维生素、维生素E、β-葡聚糖等成分含量在谷物中也都属于前列,是人体很好的营养素来源,有助于提高机体免疫力。3、促进肠道健康燕麦堪称“天然肠道清道夫”,富含不可溶性的膳食纤维,不仅能促进肠胃蠕动、防便秘,食...
我真的应该吃这个吗?
Nutri-Score怎么说?作为欧盟“从农场到餐桌”战略的一部分,欧盟委员会提议在包装正面强制贴上营养标签,以限制食用高盐、高糖和/或高脂肪的食品。由于许多欧盟国家已经建立了这样的系统,这引发了关于应该统一实施哪个FOP标签的激烈辩论。一个备受关注的候选者是Nutri-Score,它于2017年首次在法国推出。
哈佛大学新研究:这19种食物照着吃,改善代谢健康,降低慢性病风险
结合这个研究来看,要想更好地预防慢性病的发生,饮食中可以多选择“高代谢质量蔬果”(www.e993.com)2024年10月21日。对于中低代谢质量蔬果也并非不能吃,不同的食物能为我们提供不同的营养,满足食物多样化,只需控制好摄入量即可。蔬果吃得少有啥危害?虽说多吃蔬果对健康有益,可是生活中有一部分人忙于工作,经常会忽略蔬果的摄入,也有一部分人...
老年人要怎么吃才营养健康?听听专家怎么说
江苏省营养学会副理事长袁宝君一起走进南京市雨花台区社会福利院看看老年人有什么需要了解的食品安全问题吧我有糖尿病,超市里面买的一些食品上面写的“0”添加或者是“无糖”的产品,到底是不是真的?专家:我们在市场上看到的“无糖”或者“0糖”“0添加”这些食品,只能表明生产过程当中没有添加蔗糖或者这一...
车厘子吃多了会铁中毒?其和樱桃价格差5倍,到底有啥区别?
中国樱桃:俗称樱桃、小樱桃,距今已有3000多年的栽培历史,素有“果中珍品”和“春果第一枝”的美誉。果实较小、比较圆、果皮较薄,不耐储存也不方便运输。欧洲甜樱桃:也叫大樱桃,这就是大家口中的“车厘子”,来源于樱桃的英文名为Cherries,音译为“车厘子”。果实较大、颜色鲜艳、汁水丰富、甘甜可口,一般呈心形...
节后想恢复肠胃 不吃大鱼大肉吃点啥?
例如,丹麦皇家兽医与农业大学的人类营养学家发表在《英国营养学杂志》上的研究成果显示,与喝相同数量的全脂牛奶的男性相比,在吃饭时喝发酵牛奶的男性需要更长的胃排空时间。这与发酵食品能延长饱腹感的时间有关,这就降低了食欲。土耳其诺亚亚兹根大学的营养学家发表在《微生物学》上的研究成果显示,喝一小杯(200毫...
每天1碗小米粥,身体会有什么变化?小米粥油真的堪比“参汤”?
小米粥油营养堪比“参汤”?米油一般是指米粥熬好后,上面浮着的一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,大米粥会有大米粥油,小米粥有小米粥油。由于小米脂肪含量高,所以小米粥油味道更香浓。从营养学上来说,米油中会含有一些淀粉、水溶性蛋白质、游离氨基酸、矿物质、水溶性维生素等营养,这些是小米本身就有的,没啥特...