食品质量与安全专业就业方向前景

2????公共卫生：我的经验是，公共卫生不仅仅是一个专业术语，它与我们的生活息息相关。??卫生防疫部门通过宣传和教育，提高了大家对食品安全的认识。我身边的朋友们都开始关注食品标签和储存方式，这都是他们努力的结果！十、餐饮业在餐饮业，食品质量与安全管理是重中之重！????我发现，确保顾...

闻着豆花香,我要去垫江!2024年中国(垫江)石磨豆花美食文化节9月29...

9月24日，在“扛起新使命区县谈落实”垫江专场新闻发布会上，垫江县委常委、县政府常务副县长、县政府新闻发言人彭锋介绍，2024年中国（垫江）石磨豆花美食文化节将于9月29日正式开幕，并诚邀各界朋友到垫江品尝石磨豆花，共度美好时光。垫江县委常委、县政府常务副县长、县政府新闻发言人彭锋垫江是“中国石磨豆花美...

喜旺亮相烟台海派国际美食嘉年华 消费者络绎不绝 收获一致好评

喜旺主导或参与了《酱卤肉制品质量通则》《中式香肠质量通则》等近20项国家、行业标准和ISO《肉与肉制品术语》等4项国际标准的制修订,承担、参与了“十一五”“十二五”“十三五”等国家重点研发计划项目,获授权专利130余项,实验室被认定为国家认可实验室,成为消费者心目中肉食品牌的不二之选。未来,喜旺将不忘初心...

四川宣汉:以税务力量守护“舌尖美味”

四川宣汉:以税务力量守护“舌尖美味”四川素有“美食之国”之称,宣汉美食作为川东美食的代表,也是别具一格。宣汉的麻辣鸡、徐鸭子、桃花米、牛肉干、土家八大碗……受到全国各地游客的喜欢。“舌尖经济”一头连着居民生活消费,一头连着经济复苏发展。宣汉县税务局聚焦全县餐饮行业发展,发挥职能作用,全面梳理餐饮业纳...

宣汉:税惠落“食”处 美味飘八方

“作为个体工商户,怎么蒸出好吃的羊肉格格,我可能行家;但该怎么申报纳税,怎么享受税费优惠,确实是外行。但我从来不担心,因为税务局的工作人员都会第一时间告知我,并教会我如何享受优惠。”宣汉县丁格格餐饮店法人丁海阔激动地说道。据丁海阔介绍,宣汉县丁格格餐饮店,是一家集美食与地方特色文化于一体的个体户纳税...

厨邦调味解锁美拉德反应下的餐桌新美味

随着夏季的多巴胺热情逐渐消散,秋天的美拉德风尚悄然兴起(www.e993.com)2024年11月13日。那么,什么是美拉德反应呢?简而言之,美拉德反应,又称非酶棕色化反应,是食品工业中一种常见的非酶褐变现象。如今,这一专业术语已逐渐成为了棕褐色的代名词,并在各个领域流行开来。作为美食爱好者,我们的餐桌上自然也不能少了这股美拉德风潮。

《龙江传统美食 鸡西大冷面》省级地方标准发布

《龙江传统美食鸡西大冷面》省级地方标准,由哈尔滨市标准化研究院牵头,鸡西市市场监管局参与制定,于2024年7月12日起正式实施。该标准详细界定了鸡西大冷面的专业术语和明确定义,全面描述了其独特的制作技艺以及搭配辣菜的制作方法,同时,对冷面的食用方法进行了介绍。标准对冷面的感官指标、检验方法及卫生安全等关键要素...

奉贤年味,要从这烟火气十足的“走油”美食说起……丨有一种过年叫...

这一步用专业术语称为“美拉德反应”能让肉变得又香又好看走油肉降低了肥肉的脂肪含量不用担心吃多肥肉会长胖同时猪肉产生了焦化使得口感更为香脆将走油肉置于冷水中浸泡等待肉质松软了起锅加入酱油、冰糖等调料进行红烧一块块香气四溢的土灶走油肉...

美食美“课”

在“吹拉弹唱说美食”环节中,学校请“清音”非物质文化遗产的传承人到校,教授学生这门独特的地方艺术。学生在宣传川北凉粉时右手击竹鼓、左手击檀板,配合“清音”的独特节奏现编唱词,极大地活跃了课堂氛围。该环节实施操作要点:既要调动学生已有知识背景,又要衔接地方文化特色,说的过程中既要有框架也要有术语和节...

2024年轻人出游趋势:美食文化体验忙 “旅拍”热度暴涨

为爱好说走就走、种草网红城市好玩不贵,对于能够记录美好瞬间的“旅拍”格外舍得投入……2024年,年轻人的个性化需求催生更多旅游新玩法。《夸克数读:2024年轻人出游新趋势》的数据显示,今年一季度,人们出游相关搜索需求同比涨幅40%,18岁至35岁年轻人群占比75%。年轻人在搜索出游相关信息时,不局限在旅行观光,而是既...