烧烤是很好的创业项目,不要卷低价
比如很久以前羊肉串,中午也营业;木屋烧烤做外卖,做卫星店。门店,要具备持续获客的能力。我前面讲口碑是第一,要做好在地化。再就是要有一定的创新能力,在市场中,凡是在趋势中躺平两年的品牌都会关店,因为别人会模仿你,很容易就同质化了,这个时候你要持续创新。第五,区域为王。比如老金烧烤、延旭烧烤。延旭...
很久以前羊肉串签约观远数据,一站式BI助力现代餐饮突破增长
近日,烧烤连锁品牌「很久以前羊肉串」签约观远数据,构建一站式现代化BI,帮助企业通过BI分析,对财务、人力、营运、菜品、供应链等数据进行全局把控和多级管理,打造数据驱动的精细化运营与智能化决策,提升经营者的洞察分析能力和管理效率,以敏捷经营推动业务增长。品牌简介很久以前羊肉串创立于2008年,以严选优质羊肉为...
烤羊肉、白切羊肉、羊肉火锅……夏天的正确打开方式→
烤羊肉很久以前羊肉串店铺位于安亭商业中心区域,在这里,一手是撒满孜然冒着羊油的肉串,一手是刚从冰柜拿出的啤酒的凉爽,一站式体验独属于夏天的“冰火两重天”。地址:墨玉南路1080号一层营业时间:11:30-14:00,16:30-24:00羊肉汤豫筋香羊肉汤前不久,这家位于新源路的老店刚完成门面招牌的装修。大锅...
...| 2024中国烧烤行业专题研究报告|烤肉|火锅|餐饮|中餐|羊肉串|...
木屋烧烤,很久以前羊肉串、丰茂烤串、酒拾烤肉、韩宫宴、新石器烤肉、九田家、西塔老太太报告节选:1烧烤概况说明:烤肉本身也属于烧烤品类的一部分,且在部分城市虽然其品牌、门头上宣传的是烤肉,但实际上其形式与提供的产品还是属于烧烤烤串,两者的区分并不严格。因此,在本报告中将烤肉也纳入研究对象。1、烧烤...
3天8人食物中毒!木屋烧烤又遇食品安全危机?
很久以前羊肉串、丰茂烤串等品牌,更是主打现串现烤;而人工穿串则意味着更低的生产效率和较高的劳动力成本,同时也潜藏着食品卫生和质量的隐患。图源:罐头图库另外,据“红餐大数据”分析,烧烤行业中,供应商在腌制环节的参与度也较低。“在烤串的供应链体系中,烤串品牌与上游食材供应链之间难以找到较好的...
八仙过海:他们把新中餐带入伦敦|正午书架
“关键是地道!”他这样总结自家餐厅的特色,他家的烤羊肉串用小羊羔肉,绝不用冻肉,跟流行于英国的土耳其烤肉不同,土耳其烤肉90%要放黄油和酸奶,他们就是按照新疆的方子,光放孜然和盐,用炭火烤(www.e993.com)2024年10月15日。第一家餐厅的成功鼓舞了他,随后2019年他们又来到伦敦开店,从上海人手里盘下了这家新店,新店在11月20号开业...
很久以前羊肉串:火热的排队现场与冷静的创始人
就连很久以前羊肉串的品牌故事也肇始于一个小时候偶然听到的故事——“很久以前还没有火,人们吃生的食物。一次偶然,雷电引发森林大火,把动物都烧死了。人们只能捡烧焦的动物吃,发现比生的好吃多了。这就是人类第一次吃到美味的食物,烧烤。”宋吉还记得自己去工商注册的情景,他放弃了备选名字,只填了“很久以前...
烧烤连锁品牌「很久以前羊肉串」获近亿元B轮融资 黑蚁资本独家投资
很久以前羊肉串想要传达这样一种品牌感——“烧烤是人类第一次吃到的美味”,并通过“时间隧道”门店设计等将其具象化。由于海底捞、九毛九等餐饮连锁企业在资本市场均有不俗表现,餐饮投资热初现端倪。从标准化程度来看,烧烤具备供应链易于标准化、消费者口味偏好稳定、不依赖厨师等特点,存在规模化发展的潜力。
这个夏天,一根羊肉串撑起超40亿估值
“羊肉串”看上去是一门传统生意,但一直以来,烧烤赛道的企业对于资本的态度都相对较为开放。比如木屋烧烤,2014年就拿到了天图投资的1亿人民币A轮融资;很久以前的第一轮融资是在2018年,投资机构为由绝味食品、饿了么联合发起的绝了基金;柳叶刀烧烤在2019年宣布完成天使轮融资,由1898基金领投,北大明德基金、伏牛堂...
全国排第一的“烧烤店”:月销售额超1亿,堪称是烤串界的海底捞
全国排在第3名的烧烤品牌是丰茂烤串,品牌指数达918.3。这是一个深耕烧烤行业多年的连锁餐饮品牌,为了呈现产品的理想状态,丰茂烤串坚守“羊肉现穿才好吃”的产品哲学;排在第2的烧烤品牌是很久以前羊肉串,品牌指数达到921.6。主打自助烧烤模式和呼伦贝尔大草原的羊肉,着重通过供应链品控、门店极致服务与用餐体验去打造品牌...