前老板离场后,“速冻一哥”安井食品为何盯上港股?
涮火锅时的鱼丸,家庭自制小酥肉,不少消费者在购买这些食材时,都会认准安井的品牌。然而踩在了预制菜蓬勃发展的风口上,业绩一路高歌的“速冻一哥”安井食品(603345.SH),却不被投资者看好?2021年至今的3年时间,公司股价已经较高点下跌超74%。安井食品也觉得股价与公司价值不符,去年10月,安井食品公告称,基...
荠菜蘑菇鱼丸汤丨周末美食
5.蘑菇洗净去蒂切片,焯水冲凉待用;荠菜洗净焯水冲凉,挤干水分,切成5厘米段待用;生姜切片待用。6.锅中倒入食用油,放少许葱花姜末爆香,加适量清水煮开。7.放入鱼丸煮开后,放入荠菜段和香菇片,待汤沸腾,加盐调味,出锅后撒上胡椒粉。功效:自制鱼丸用的草鱼富含不饱和脂肪酸,能软化血管、促进血液循环,对心...
天一冷就爱喝这汤,清爽不油腻,简单营养还好吃
1、主要的食材就是萝卜和鱼丸,选择的是白萝卜,水分充足,至于鱼丸能买现成的,冷冻鱼丸就可以了。要是自己会做的话,也能用鱼肉自己来做,这样会更加新鲜,也不会有任何的添加剂,看个人喜好来操作。2、白萝卜比较大,大概半根就可以了。洗干净以后去皮,直接用工作擦成丝,这样会省事很多,擦出来的萝卜丝也相当均匀。
说说看那个手打鱼丸的做法
6.水温不能沸腾,不能把鱼丸煮熟,只能烫成型7.鱼丸浮起后捞出8.热水中捞出直接泡冷水,这样的鱼丸才会劲道爽滑!控水后冷冻!
说说麻辣烫里肉丸蟹棒的“真面目”
严格上来说,商家做出来的不是肉丸,而是具有肉类风味的丸子。在制作过程中,一般会将新鲜或冷冻的肉类或鱼类搅打成肉糜,据《SB/T10379-2012速冻调制食品》规定,这类制品其主料肉含量:猪肉和鸡肉要大于或等于10%,其他肉类要大于或等于8%。有些商家通过加入鸡皮、猪膘等增加油脂;加入淀粉使得肉丸富有弹性;...
说说那些关于福州人传统早餐的故事
“依唐弟”鱼丸:做一颗有故事的鱼丸福州闽侯一唐姓人家,祖祖辈辈以江面捕鱼为生(www.e993.com)2024年10月20日。直到20世纪初,唐氏第42代孙,唐木水的出生,唐家人开始从江面生活迁移至岸上,做起小餐饮生意。18岁那年,唐木水遵从父辈意愿,选择厨师行业,师承福州“庆香居”号称第一丁,解放后唐木水被福州鼓楼区人民政府请入政府机关食堂掌勺,在...
福建宁德发布预警:警惕“微商”销售的自制食品
中国消费者报福州讯(记者张文章)当前,微信朋友圈里一些“微商”违规销售手工制作的各种食品,有烘焙类的糕点、各种小炒、鱼丸之类的小吃等。而这些“微商”销售的食品是用自家厨房和自选食材制作的,存在食品安全风险隐患。为此,11月21日,福建省宁德市市场监管局、宁德市食安办联合发布消费预警,提醒广大消费者警惕“微商...
教你如何在家自制美味麻辣烫
麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、等爱吃的食材,清水适量。做法:1)麻辣烫的关键就在于底料,取一包麻辣烫底料2)用厨房剪将底料剪开3)在锅中倒入适量的清水,中火将水做开...
斗鱼互动游戏“鱼丸预言”涉嫌赌博 平台推出“青少年模式”形同...
不过,据张女士儿子透露,“鱼丸”可以通过“中间商”买入,还可以通过他们来“换钱”。记者搜索QQ群发现,有不少做斗鱼鱼丸交易的QQ群,记者以卖鱼丸为由进入其中一个群。一位回收鱼丸的人士告诉记者,回收价格大概是每1万鱼丸价格4-5块,购买鱼丸则是10万起购,10万个鱼丸价格为82元。“鱼丸的市场,得靠我们这些中间力...
【滋味】如何做出美味诱人的全家福大砂锅?从自制蛋饺开始→
牛肉丸、鱼丸、蛋饺、刀板香(咸肉)、焯水后的虾、黄芽菜、咸鸡详细步骤1.制作蛋饺将铁勺抹上油,蛋液半勺倒在上面,以最快的速度转动勺子,形成一个圆形。蛋液半干的时候放上肉馅,馅要放在蛋皮的四分之三处,不要放中间。待蛋皮快翘起来时,用勺子把另一边盖过来压住即可。