中国吃蟹地图|梭子蟹|螃蟹|大闸蟹|清蒸|蟹肉|膏蟹_网易订阅

江浙人吃蟹是很讲究的,为此特造「蟹八件」当螃蟹热气腾腾上桌时,用圆头剪头剪下蟹钳和蟹脚,再用细锤敲打蟹壳四周,接着是长柄斧头劈开肚脐,拿着更细小的工具挑出蟹黄与蟹肉。外地人看到这幅行头尚不知如何下手时,江浙人已经将蟹大卸八块,挑得干净,精光不剩,甚至能趁蟹肉还有一丝温热时,吃下最后一口蟹肉。