消失的“九门小吃”,回不去的饮食记忆
清代文人杨米人在《都门竹枝词》中,以对韵的方式记述了老北京小吃:“三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚买得,又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆……”里面就列举了老百姓喜爱的多种典型京味小吃。明清时期,北京的前门是餐...
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|枇杷梗:童年过节稀罕货,重回寻常...
家长会偷偷抓一把枇杷梗放孩子口袋里,小孩开心玩耍时一会儿便从口袋拿出一个枇杷梗吃,可舍不得一下子吃完。随着物质生活丰富,枇杷梗不再稀奇,但也一度淡出人们的日常生活,好在近两年国货老味道逐渐回归,人们爱上逛老店铺,买些老味道,给家中老人怀旧,让小孩也尝尝传统小吃。产地口味无锡市、苏州市、南京市等...
国网故事 | 沙县小吃从业者:“老味道”里的“新思路”
3月30日,罗奋忠给沙县小吃文化城的特产店送完货后,回到厂房。他要把保留沙县小吃老味道的面干送往更多的小吃店。
读懂东北丨记忆东北,商业街里的老风景、老味道、老时光
走进这块商业宝地,流金淌银的老字号、鳞次栉比的老建筑与繁荣兴盛的现代商贸、引领风潮的时尚潮玩完美契合,交相辉映。外观设计古色古香的传统门店、拥有各色风味小吃的特色胡同、参观者乐于合影的巨型3D立体大屏幕、吸引了全国各地年轻人的沉浸式戏剧《幡灵迷境》……夏日的周末,沈阳中街成为游客的“打卡地”。2022年...
上海千余家本地餐饮恢复线上营业,更多“老味道”重回餐桌
上海一家陈香贵门店内,等待配送的外卖。本文图均为受访者供图上海外卖逐渐复苏。澎湃新闻(thepaper)记者从上海两大外卖平台获悉,上海目前已有1000余家本地餐饮连锁品牌恢复线上营业,新老供给订单量均稳步提升,甜点、饮品、中式菜肴、小吃等品类增速较快。
唤醒你的儿时记忆!安阳这些“老味道”你都吃过吗?
“老味糕点”时代不断变化糕点的种类也是层出不穷但无论怎么变化最怀念的还是小时候老式点心的味道今天介绍的这几家“老味道”点心店看看有没有你常去的~1锦泰恒JINTAIHENG/对于许多老安阳人来说,一提起点心,首先想到的就是锦泰恒(www.e993.com)2024年9月8日。锦泰恒全称彰德锦泰恒,始建于清朝嘉庆年间。如今的彰德锦泰恒...
来,当盘地道灌县人!喝盖碗听川剧、吃巴适老味道、夜游老街转耍,快...
都晓得都江堰有青城山和青城四绝,四绝分别为洞天乳酒、白果炖鸡、青城泡菜、青城四绝。今天水灵妹就来说说四绝中的道茶对老灌县人的深刻影响。因为受道茶的影响,灌县人喝茶,尤爱绿茶,对外地相对比较火热的红茶、白茶都难以升起能和绿茶做对比的热爱。这种影响,是代代相传的,上到爷爷辈们喝茶打长牌,下到父辈喝茶摆...
老味道新国潮!鲜香酥脆不油腻,一口就上瘾!
老味道新国潮!鲜香酥脆不油腻,一口就上瘾!无论男女老幼,天生就对酥脆的食物毫无抵抗力,咬下去那声嘎嘣~脆响,听着就让人着迷。而说到“咔嚓脆”的小零嘴儿,麻花一定位列榜首。它做为传统食品,从孩子到老人无一不爱,下午茶的小点心;招待客人的小吃;吃两根还可以充饥。但是传统麻花大都高温油炸,还有一大串...
【上海老字号指南之二】:最本源的上海老味道,城隍庙里的老字号
甚至有了“没有吃过城隍庙五香豆,不算来过大上海”之说。虽然说,梨膏糖、五香豆,能够被冠以“上海”作为店名,可间其在上海的地位。虽然就是在80后的眼里,都已经是很Iow的了,但在当年,这确实是代表了上海的老味道,也是上海无法忘却的味道。(本文图片来自网络)...
兰州小馆丨从伏龙坪到安宁 半山小院里永远有老味道
每过一段时间,小馆都会回味一次“一口烂”的老味道,说是忙里偷闲也好、放松身心也罢,总之这一口记忆里的美味,是让小馆不断努力,精益求精的助剂。食物与人,总有割舍不掉的联系,当你疲倦时,不妨也去寻一份只属于你的,记忆里的味道~-小馆-盛源“一口烂”饭庄-地址-安宁区万新路北环路口上山900...