买了40+ 口锅之后,我想说说怎样选择适合自己的好锅
我不知道这样说的人是否真正的用过这口锅或者具备一定程度的烹饪技艺,平底锅通常就不是用来烹饪汤汁多的食物,更多的用法是「煎」,煎蛋煎牛排鸡排鱼排,特别是当煎溏心蛋或者嫩鱼排的时候,即便是锅铲都很难将其起锅的,但是大缺口的存在轻斜锅身就能移动到容器里。「形随机能生」是很多日式食器的特点,但我认为日...
食记录|复刻日剧「昨日的美食」,超简单的日式冷汁拌面(文末赠书)
于是今年开始拍视频食谱了,由于拍摄剪辑写文章都是我一个人完成,所以实在没办法达到日更,一周2-3更都难♀,食谱的更新速度甚至有在减慢,但是拍得更加仔细了,选材也会有更多思考,尽量是应季的、好吃的、可以改善心情的料理。平时的生活日常、料理的小食谱,一般都会发在豆瓣和微博。公众号更倾向于写完整食谱、好...
和好友一起为世界杯加油时吃什么,答案就在这份榜单里!
宅作烧鸟日本料理(云霄路店)最近一些年,吃日本烧鸟成为流行。对于食客来说,这里门面大气、装修既简约又豪华,既是一家高档日料,也是一家令人舒适放松的居酒屋。手羽提灯经常在日剧中出现的手羽提灯,口感更好,肉量更多。鸡腿肉的鲜香裹满了流心蛋的醇厚。这道菜制作难度很高,一个不小心蛋就碎了。大杀器...
广之旅:跟着电影荧屏 踏上邮轮放飞心情
邮轮上汇集了超过35种餐饮概念,可让你开启一场“环球舌尖之旅”,品味西式料理、享受国际名主厨主理的日本菜和特色铁板烧、体验招牌东南亚风情小吃、或是与家人一起热闹地享用中式火锅···酒足饭饱,还可以到超过1,100平米的大型海上购物中心“血拼”,或是到全球至大的海上东方理疗中心放松身心。整艘邮轮客房超过1...
再不抓紧吃就下架了啊!整个编辑部本季也就集体买了七八次吧。
在楼下的便利店找到一碗出品很不错的冷面,吃完心情大好。它是山葵冷面,配料种类丰富,摆盘也好看。山葵入面,刚入口腔,辛辣与刺激就猝不及防地直冲鼻腔!在黏腻的季节里,像被凉水猛地从头浇到脚,不能更过瘾!山葵就是日料中的wasabi(日本芥末),国内一些注重食材的日式料理店往往会现场研磨。
日式烤肉好吃 除了肉好还需要加点烟火气
而且,肉类食物中含有一种5-羟色胺的物质——也就是我们常知的血清素,是负责情绪和愉快感觉的神经传递素(www.e993.com)2024年10月28日。血清素水平低,会导致情绪变化并引起抑郁和焦虑。多吃肉有助于心情愉快,的确是有科学依据的!不过,说起日式烤肉,你会想起什么呢?焼き鳥(yakitori)恐怕是不得不提的:能够把那么容易发柴的鸡肉,烤得如此...
无刺身不日料 | 日本鲜鱼刺身,在福州吃这一家就够了!
店内的每处摆设都彰显用心,用餐时心情都变得明亮起来!店内一楼设有靠近料理台的位置,有很多懂行的老饕会选择坐在这里,看着师傅们娴熟的刀工表演。拾阶而上,便能看到充满日式风情的榻榻米包厢,这里最多可容纳20个人,特别适合朋友聚会和商务宴请。就算是一个人来也不会感到孤单,品着美食,看着窗外人来人往,在...
日本人请客只吃寿司?不见得,多数日本人是不会点寿司来吃
结束前再送上白饭、味噌汤、腌渍酱菜以及水果。怀石料理一般只能在怀石料理餐厅吃到,而且必须事先预约。因为价格不菲,我们也不好大力推荐您前往品尝,不过您倒还可以在日本以外的国家吃到怀石料理;当然如果您的经济状况允许,我们还是建议在您访日时前往怀石料理餐厅,品尝感受这道高档料理的特殊氛围。
鸡蛋这样做,竟能吃出像豆花一样的口感!
温泉蛋和溏心蛋在美食的高级料理界可谓是抢尽了风头一份精美的brunch的点睛之笔▽各式拉面中不可或缺的佐菜▽日式烧肉饭中让美味升级的秘密▽让普通的泡面味道也不再普通▽班尼迪克蛋中最重要的主角▽之所以说这两种蛋游走于高级料理之间,因为温泉蛋和溏心蛋的制作难度很高,水温和时间的控制上...
好吃的日料那里去?对不起郑州的吃货们让你们久等了……
这家日料与大部分日料风格不同,这家更偏西餐风格,无论是环境还是菜品都体现了简约,慢生活的理念,掀起三文鱼,鳗鱼,北极贝,洁白如玉的米饭鱼子杂糅其间,在舌尖上跳跃,好吃到炸裂。健赏家日式轻食料理:金水区花园路与东风路向西150米路南世玺中心楼下营业时间:10:30-21:00人均:69元...