日本生活3年,说说所见所闻,告诉你10个真相,也许值得我们学习
其次,日本人还有个习惯,就是吃饭不吃太饱,留个三分饿。这样做其实挺好的,减轻胃肠负担,不容易发胖。咱们中国人呢,有句老话叫“民以食为天”,有时候觉得吃的饱饱的才踏实,但这么一来,也容易吃多。比如在日本厨房里,你会发现他们喜欢用小碟小碗装食物,每样菜量都不多,但种类丰富。就像咱们去日本料理店...
日本料理还能放心吃吗
有着10多年日本料理从业经验的范师傅解释道,现在市面上主打日本料理的商家,实际上多采用“日式烹调手法”,讲究食材原汁原味与新鲜口感,而非食材原产地概念。此外,原先部分自日本进口的食材,目前也被其他安全产地的相同食材替代,且口感同样鲜美。客流未有明显变化有店家准备修改菜单昨日中午,一名年轻食客用完餐后表示...
“生鱼片”本是古代中国特色菜,如今为何成为了日本料理的代表
提到日本料理,大家马上就会想到:寿司、铁板、天妇罗,刺身、鳗鱼、寿喜锅。尤其是这刺身,已然成为日本最具民族文化特色的菜肴。日本自称是“彻底的食鱼民族”,吃鱼是民族所好,蒸煮炖炸等各种吃法中又最喜爱吃刺身,在招待外宾时也以刺身作为最高礼节。可实际上,刺身并不是日本的本土美食,而是我国流传数千年的一...
日本战国时代有多穷,为了吃上一口白米饭连命都不要,同时期明朝...
日本人一般只吃早饭和午饭,早上到下午要干活,所以一定要吃饭维持体力,晚上是休息时间,而且那时候人们也没什么夜生活,只要早早睡觉肚子就不饿了,如此便能省下一顿饭的粮食。这样的习惯不光农民在遵守,上至天皇下至武士,几乎是不成文的规矩。战国时代,战事频仍,青壮劳力都去打仗了,农田无人耕作,粮食收成就更少...
味噌,这个日本料理中的“百搭王”,究竟是什么来头?
她认为,让自己女儿小花认识到健康饮食的重要性是最重要的,这样小花就能从小敬畏自己的生命,并且善待他人的生命,因此千惠并没有只是说说而已,而是严格要求自己的女儿身体力行,坚持做好味噌汤。味噌是日本味道的“底色”身为中国人的我们可能体会不到“味噌”的分量,但是在吃日本料理的时候又总能看到林林总总的“味...
福州超壕日料自助来啦!100+元吃千元奢华料理!刺身鹅肝生蚝寿司...
100+元吃出1000+元高级感顶级刺身、鹅肝、寿司、生蚝...统统不限量!▼超高性价比征服日料控现点现做,超放心▼牌!长!福!利!到!▼(点击图片抢购啦!)おいしい榕藤谷,混搭风图片由商家提供榕藤谷的创始人Tony在美国有20年日料主厨背景,在传统的日本料理基础上融合了法式元素,结合中国饮食...
活烤鳗鱼,我是尖叫着吃完的!
亲亲小鳗儿·日本料理主打活烤鳗鱼还完整去骨很多人开始不敢吃吃完就尖叫喊着还要来……据说店里还发生过故事↓-文末有重磅福利哟-活烤鳗鱼,在广州我只吃这家!亲亲小鳗儿是一家专门做活鳗鱼的日料店,鳗鱼来自日本,每周到店,就养在门口的大缸里,现点现杀,非常新鲜。团长到的时候,新...
2017年中国人在“吃”上花了3.9万亿!你贡献了多少?
除中式正餐外,休闲简餐的发展也非常迅速,在全国餐饮业态比重中已占到16%。同时,西餐、日本料理、韩国料理等国际美食市场需求也越来越大,三者各占一定的比例。“90后”和“00后”餐饮消费占比50%在餐饮消费的人群中,年轻一代已成为新的主力,其中,“90后”和“00后”贡献了餐饮消费50%左右的订单。各个年龄阶层对...
南京死贵的一个商场,买不起,但吃的起!
赤坂亭炭火烧肉+日本料理人均:260元地址:德基广场2期7层赤坂亭是一家具有较高知名度的日式餐饮连锁品牌,主营炭火烧肉、日本料理。虽然价格有点小贵,但是如果你想在特殊日子吃一顿大餐,这里也是个不错的选择。食材新鲜健康,三文鱼色泽绯红,选用的鱼腹肥厚鲜美。肉的品类很多,烤牛肉、烤牛舌、大明虾、北极贝等...
你吃的芥末是啥?别被骗了!瓦莎荜才能配刺身,其它都没用
其实芥末是辣根与山葵的统称,在日本料理中芥末的应用是很有研究的,因为山葵的味容易挥发,所以他们一般都把山葵的根茎在食用时现磨食用,这样可以极好的保留山葵的味道。况且山葵生出来就是绿色,不需要任何色素的添加,而辣根制作的芥末不同,辣根味重,而且辣根制作的芥末还需要添加色素,因为辣根本身是黄色的。