“花雕”和“女儿红”有什么区别?

古时候,“花雕”是一个故事,由原先的女酒演变而来,最早见之于晋嵇含《南方草木状》。据载:“南人有女数岁,既大酿酒……女将嫁,乃发陂取酒,以供宾客,谓之女酒,其味绝美”。关于“花雕酒”的来历,清《浪迹续谈》中记述了一个美丽的传说。相传有一个富翁人家生了一个女儿,满月的时候,这个富翁便酿了几坛...

花雕酒和黄酒的区别有哪些?原来它才是酒中的极品

但如果这个孩子是女孩的话,那么就等她出嫁之日挖出来庆贺饮用,以此得名“女儿红”,而“花雕酒”的名字在传说中是女孩夭折、未能长大成人,那么此酒就叫做“花雕(凋)”。不过这都是坊间民俗的传闻说法了,“花雕酒”这个名字比较靠谱的由来,其实是源至最初盛放这种黄酒的器皿上会有一些图案、花样雕刻,于是被称为...

状元红、女儿红、花雕酒有啥区别别再傻傻分不清了,看完涨知识

花雕是因为是女儿夭折,未能长大成人,这酒就不能叫女儿红,而叫花雕(花凋谢了)。甚至还有一种说法叫“生儿当饮状元红,养女不喝花雕酒”。上面这些只是传说,尤其花雕酒,更是后人牵强附会的说法,人为强加给它一个凄美的故事,实际上并不是这回事。花雕的传说大家听听就可以了,不必当真。实际上在晋朝嵇含《南方草...

状元红、女儿红、花雕酒有啥区别?他们的由来你知道吗?

首先我们说一下,女儿红,它是绍兴黄酒中的一种,它名字的由来,还得说到一个传说,相传在绍兴的时候有户大户人家,其中的当家,可以说他年近半百了,但是膝下无儿无女,所以四处寻找解决之法,后来终于寻到了一种偏方,让他的妻子怀孕了,这时候他亲手酿制了20坛黄酒以此庆贺这样的喜讯,等到孩子满月的时候,将它们拿出来...

中国黄酒的始祖酒——花雕酒

世界公认的三大古酒中,唯黄酒发源于中国。花雕酒则是中国黄酒的典型代表。花雕,因其酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名。坛内是贮藏多年的绍兴黄酒,俗称“远年花雕”或“花雕老酒”。在旧时绍兴人心目中,花雕是绍兴酒中最上等的珍贵佳酿藏品。从史料考证,花雕并非是酒的品种,而是从我国古代女酒、女儿酒的习俗演变过...

花雕不是酒?以前结婚必备的泥坛子有多美

绍兴花雕距今已有两百多年的历史清代梁章钜在《浪迹续谈》里明确了花雕一称:“最佳者名女儿酒,相传富家养女初弥月,开酿数坛直至此女出门,即以此酒陪嫁(www.e993.com)2024年11月24日。其坛常以彩绘,名曰花雕。”这也是绍兴民间传说“女儿红”的故事可见在清代,花雕酒已经作为女儿的陪嫁品...

传说中的「奶饲」小牛肉?真的 NICE !

欧洲小牛肉板腱经过少许花雕酒处理后别有一番风味,经过长时间的煲制入口即化,加上海八珍之首的辽参,爽滑细腻,营养价值不言而喻。色香味跃然而出。鲜茄黄焖小牛臀肉欧洲小牛肉饱吸酸甜开胃的番茄汤汁后,烂而不糜,嫩而不淡,建议大家往米饭上淋些茄汁,鲜香醇香肉香,干饭人干饭魂!

你对古老的黄酒了解吗?

若女儿未至成年而夭折,则该酒就叫”花凋“酒——即花雕酒。女孩夭折是悲伤的事情,谁也不希望喝花雕酒,所以有句话就说“来坛女儿红,永不饮花雕”。▲现在的[女儿红]是绍兴的一个被注册的黄酒品牌了,埋土陈年的做法也被淘汰了,并不代表任何特殊的工艺。

酒味食物有多烈?同事们吃完都打起了醉拳!

手里差一杯酒没有酒精的工作日每个人的身体都缺一把燃料“想一边写方案一边拎着酒瓶子,头痛烦心的时候来一口,每半小时把自己灌醉一次。”“如果上班时间能喝酒,谁还要喝咖啡啊?”上班场所直接饮酒有点过火偷摸喝酒又不够体面如何才能正大光明地...

5家杭城传奇排队餐厅央视亮绝活

“咸肉蒸鸡”必须用八年陈的花雕酒说到杭城的排队餐厅,不得不提“叶马茶楼”——这家起步于赤山埠,成名于钱江边的传奇私房菜馆,在吃货圈的名气颇为响亮。传说中,冯小刚最爱他们家的咸肉蒸鸡和清蒸白条;金庸的儿子査传倜最爱他家的“红烧猪蹄”;纪录片《味道中国》的总导演陈建鄂说,叶马是他拍摄美食多年中...