苏东坡是个诗人也是个大吃货,不仅发明了东坡肉,还发明了东坡鱼

北宋时期，有一位文名和食名鼎鼎的人物，他即是苏东坡。苏东坡以其卓越的文学才华而闻名于世，然而不少人可能不知道的是，他也是一个热爱美食、甚至可以说是个大吃货的人。在他的人生中，留下了许多美食的传说和创新。除了东坡肉，还有一道备受推崇的佳肴——东坡鱼。这个传说发生在北宋中期的江南庐州。那个时候...

传播浙菜文化,讲好中国故事——来自“第十八期海外中餐烹饪技能...

这门技艺不仅让我领略了杭州地方菜肴的精妙,更教会了我细腻与平衡的烹饪哲学。特色杭帮菜“西湖醋鱼“”东坡肉”“赛蟹羹”“叫化童鸡”都有美丽的传说,让我体会到了食材本味与调料的和谐共生。王丰老师制作满陇桂雨、养生肉排、松花玉腐、金秋炖鸭等创新菜时,提升了菜品的雅致气息。食材通过慢炖过程与火候掌握的...

重塑经典传说 探寻生活真爱(圆桌谈)

饮食上,影片中有各种时令美食,比如元宵节吃团子,端午吃粽子(那时叫角黍),清明或者寒食吃青团,街上还售卖各种蒸糕、饼以及宋嫂鱼羹、东坡肉、蟹酿橙等菜肴。白蛇喝雄黄酒是这个故事的重要节点。喝雄黄酒辟邪是端午节的重要习俗。大家因为很开心,一定要让白蛇喝雄黄酒。白蛇明知危险还冒险,是因为这是当时生活里最快乐...

??动画电影《白蛇:浮生》热映 重塑经典传说 探寻生活真爱

饮食上,影片中有各种时令美食,比如元宵节吃团子,端午吃粽子(那时叫角黍),清明或者寒食吃青团,街上还售卖各种蒸糕、饼以及宋嫂鱼羹、东坡肉、蟹酿橙等菜肴。白蛇喝雄黄酒是这个故事的重要节点。喝雄黄酒辟邪是端午节的重要习俗。大家因为很开心,一定要让白蛇喝雄黄酒。白蛇明知危险还冒险,是因为这是当时生活里最快乐...

来浙江吃什么?当地人推荐这10种,价不贵,滋味美,地道江南味|汤包|...

东坡肉色泽酱红,肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,满口留香。此外,浙江小吃亦是历史悠久,品种繁多,技艺精湛。如金华火腿,皮色黄亮,形似琵琶,肉色红润,香气浓郁,素以色、香、味、形“四绝”闻名于世,在国际上享有盛誉。再如嘉兴粽子,糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中,被誉为“粽子之王”。

动画电影《白蛇:浮生》热映 重塑经典传说 探寻生活真爱

饮食上,影片中有各种时令美食,比如元宵节吃团子,端午吃粽子(那时叫角黍),清明或者寒食吃青团,街上还售卖各种蒸糕、饼以及宋嫂鱼羹、东坡肉、蟹酿橙等菜肴(www.e993.com)2024年11月3日。白蛇喝雄黄酒是这个故事的重要节点。喝雄黄酒辟邪是端午节的重要习俗。大家因为很开心,一定要让白蛇喝雄黄酒。白蛇明知危险还冒险,是因为这是当时生活里最快乐...

打造一批与东坡印记相关的旅游目的地海南省出台东坡文化保护利用...

并实施桄榔庵遗址原址展示及苏东坡纪念馆建设,开展与苏东坡有关的文物征集工作,以及“苏东坡传说”“东坡肉烹制技艺”“东坡玉糁羹烹制技艺”“东坡生蚝”等项目申报各级非物质文化遗产项目。海南还将打造一批与东坡印记相关的旅游目的地,包括1个5A级景区、2个至3个乡村旅游点、1个文旅集聚区、3个文创基地等,同时...

西湖断桥的来历,你真的了解吗?该如何游玩?建议收藏!

游玩西湖时,品尝当地美食也是一大乐事。在断桥附近有许多餐馆和小吃摊贩,提供各种杭州特色美食。如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等。游客可以在游玩之余,品尝这些美食,感受杭州的独特风味。合理安排行程游玩西湖时,合理安排行程是非常重要的。大家可以根据自己的时间和兴趣安排游览路线。如果时间充裕,可以选择环湖游览;如果...

厦门:有土笋冻的春天明晃晃

传说战时物资紧缺,将士们就地取材,用海物煮汤,郑成功无暇吃饭,等到想起时,汤便凝结了,郑尝了一块,鲜美至极。这是土笋冻的传说。和苏轼炖猪肉忘记关火偶得东坡肉一样,都是将美味归功于遗忘,而这遗忘又是意外之喜——似乎总有一些错过注定成就美好,美味流传千年,智慧都算时间。

少年说非遗 诗路故事延续千古宋韵

《东坡肉的传说》《东阳火腿雪舫蒋》《兄弟情酿就绍兴黄酒》……11月19日，第五届“少年非遗说”总决赛在杭州市上城区南宋御街拉开序幕。第五届“少年非遗说”浙江传说故事讲述大赛总决赛暨颁奖典礼由浙江省文化和旅游厅主办，浙江省非物质文化遗产保护中心、杭州市上城区文化和广电旅游体育局、浙江省非遗文献馆浙江...