盘点河南6样“小众”早餐,好吃不出名,在当地比胡辣汤更受欢迎|...

再要两块钱的油饼,将它泡在扁粉菜的汤汁里,或者油饼沾了汤一起吃,香味加倍。安阳扁粉菜起源传说的可靠性安阳扁粉菜的起源传说众多,但其可靠性难以确切考证。例如有传说称其起源于清朝乾隆年间,当时安阳城一家名为“东明居”的餐馆创造了这道菜;还有传说与崔连生厨师有关,在解放前兵荒马乱的年代,他从传统...

河南小两口晒安阳的早餐,朋友圈火了,网友:剩菜烩的一锅?

找当地人问路时,本地大爷一听要吃扁粉菜,除了热情介绍之外,还乐呵呵吓唬说:“要想死得快,一天一碗扁粉菜。”我和媳妇面面相觑,接着大爷解释:因为扁粉菜高汤里盐和嘌呤含量较高,所以也有“要想死得快,一天一碗扁粉菜”的“恐怖传说”,当地人也不会天天早餐顿顿一直吃。而且它太抵饿了,吃完一天都不会觉得怎...

河南老两口晒安阳的早餐,朋友圈火了,网友:剩菜烩的一锅?

找当地人问路时,本地大爷一听要吃扁粉菜,除了热情介绍之外,还乐呵呵吓唬说:“要想死得快,一天一碗扁粉菜。”我和媳妇面面相觑,接着大爷解释:因为扁粉菜高汤里盐和嘌呤含量较高,所以也有“要想死得快,一天一碗扁粉菜”的“恐怖传说”,当地人也不会天天早餐顿顿一直吃。而且它太抵饿了,吃完一天都不会觉得怎...

安阳最聚人气的一条街:看起来脏乱差,但却是最热闹的地方

在这里,人们可以体验小吃一条街:烤面筋鱿鱼、竹筒粽子、酸奶、鸡蛋仔等常见小吃,以及血糕、煎灌肠、粉浆饭、扁粉菜、油酥烧饼和道口烧鸡等特色小吃,一应俱全。打开网易新闻查看精彩图片人们还可以在此购买各种品牌服饰(高中低档都有)、小商品和字画等。商铺种类应有尽有,让人目不暇接。如果你觉得北大街仅有...

安阳人爱吃的扁粉菜,原来还有这样的传说!

传说,扁粉菜是当初周文王在坐牢著书的时候发明出来的,据说扁粉菜里的配料有补脑的功效,周文王在狱中天天吃才写出了周易这本书。更有意思的是,在安阳殷墟出土的甲骨文显示,周易的易字是个象形文字,上半部分是张饼,下面是碗菜。后来到了三国时期,曹操每次头痛的时候,都要吃碗扁粉菜出出汗缓解头痛,据说他之所...

“‘云游安阳’实况网络直播第三季——寻访安阳美味”圆满结束

“作为一个外地人,我只知道安阳有一道脍炙人口的‘扁粉菜’,看完直播,‘云游安阳’让我知道了安阳的大桌佳肴(www.e993.com)2024年11月2日。”7月12日中午,由中共安阳市委宣传部主办,中共安阳市委网信办、安阳市文化广电体育旅游局等单位联合承办的“‘云游安阳’实况网络直播第三季——寻访安阳美味”圆满结束,网友通过评论表示,本次直播让自...

【美食】这几个河南小吃名气不如烩面、胡辣汤,但是咱河南人都爱吃!

一般吃扁粉菜时都会加一个饼,饱腹又美味。不翻汤不翻汤是一款河南洛阳家喻户晓的民间小吃,洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”。它距今已有120余年的历史,在传说的故事里还与康熙皇帝有关系。“不翻”其实是一张绿豆小饼,有小孩子的巴掌大小。把绿豆泡涨磨细兑水调汁,汁儿不稀不稠,舀一勺摊在鏊子上,用...

东北铁锅炖灵魂——蛤蟆炖香菇

来一口东北大铁锅配上传说中的美味极品蛤蟆!郭德纲大神说过!来一瓶85年的UFO,再来一瓶CEO,喝完酒之后感叹自己的人生,这么多的成动人士,什么时间能轮到我呀!不做梦啦!上菜啦!打开网易新闻查看精彩图片食材绝对是正经食材,纯天然野生水路两栖高级动物!