六安茶的文化传说
较为可信的传说有二:一是,1905年前后,六安茶行一位评茶师,从收购的绿茶中拣取嫩叶,剔除梗朴,作为新产品应市,获得成功。信息不胫而走,金寨麻埠的茶行,闻风而动,雇用茶工,如法采制,并起名“封翅”(意为峰翅)。此举又启发了当地一家茶行,在齐头山的后冲,把采回的鲜叶剔除梗芽,并将嫩叶、老叶分开炒制...
乌龙茶知识分享:带你领略中国特有茶类的魅力
第一说:传说在很久以前,有一个茶园的主人去看快晒好的茶叶,发现那里有一条乌龙。他吓坏了,过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳之下氧化,不再是以前的绿茶,但是浓香可口。主人从此叫它“乌龙茶”。第二说:据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》记载,在清朝雍正年间,一个名叫苏龙的退隐将军隐居在福建...
乌龙茶起源新考:中国乌龙茶技艺于明正统年间发明 起源于福建安溪
昨日,记者自安溪县茶史迹调查工作领导小组办公室获悉,该县自两份族谱中发现较完整的证据链,证实中国乌龙茶技艺于明正统年间发明,起源于福建安溪县。记者深入调查、采访,揭示这段历史。纪念苏良创艺的石雕1“苏良与乌龙茶”传说流传五百余年关于乌龙茶的发源地,在安溪西坪民间数百年来流传着“苏良与乌龙茶...
族谱实证乌龙茶起源明代福建安溪
乌龙茶为中国六大茶类之一,“安溪西坪人苏良创制乌龙茶”的传说在业界流传已久,但无史料佐证。此次安溪县在历时两年的茶史迹调查过程中,从当地始修于明朝的《胪传魏氏通谱》发现苏良制茶工序口诀:“七、碰、弄、炒、搓、捏”,描述了乌龙茶技艺早期雏形。据该族谱的记载,口诀原载于安溪西坪镇松岩村建于明朝的...
泡好这杯“漳州乌龙茶”
漳州种茶历史悠久,早在唐代就有记载。唐朝武后垂拱二年(686年),陈元光经奏准在泉、潮二州之间设置漳州。漳州府建,饮茶之风起,漳州茶叶得以走进历史记录之中。宋代开始,漳州各县均有种茶。明代是漳州产茶的鼎盛时期,乌龙茶的制作技术当时为福建之冠。《武夷茶歌》中记载,“近时制法重清漳,漳芽漳片标名异...
冻顶乌龙性凉还是热?详解乌龙茶的性质与功效
冻顶乌龙茶最早起源于福建省武夷山地区(www.e993.com)2024年9月21日。传说***冻顶乌龙茶的***是在明代末年的一次大雪之后发现的。当时,雪山上的茶叶被积雪覆,等雪融化后,冻结的茶叶被采摘下来***成茶。这种独特的******使茶叶具有了特殊的风味和品质。冻顶乌龙茶的***过程非常繁琐。首先,茶叶要经过采摘、凋烤、揉捻、...
08年冻顶乌龙、东方美人、奶香金萱……5大台湾乌龙茶,款款经典
这五款茶不仅囊括了“北文山、南冻顶”、世界生长海拔高度最高的乌龙茶——大禹岭茶、远销欧洲的东方美人,也有奶香幽幽的后起之秀——金萱乌龙。杯杯经典,一次喝懂。这五款茶皆遵循传统的炭焙干燥工艺,可以长期存放,越陈越香。同时,本次还特地为诸位茶友带来了一款2008年的冻顶乌龙老茶,经过十余年自然...
关于乌龙茶发源地的几点思考
乌龙茶发源于武夷山的民间传说据西安瓦库2014年7月22日《瓦库茶事·乌龙茶的起源与影响》一文中记载:关于乌龙茶制作工艺的形成还流传着一个有趣的传说。传说清朝年间,有一队官兵经过武夷山,当时正值采制季节,厂主及工人们仓惶躲避,士兵们就睡于茶青之上。官兵走后,厂主见茶青已变软,部分边缘发红,痛心不已。无...
一文带你了解大红袍的前世今生!彻底揭开这款优质茶种的所有秘密
一、大红袍的起源与传说大红袍的历史可以追溯到明朝洪武年间。相传,当时一位举子丁显在武夷山病倒,幸得天心永乐禅寺的和尚相救。康复后的丁显为了报恩,将自己的大红袍披在茶树上,于是这棵茶树便得名“大红袍”。从此,大红袍与诸多传说故事紧密相连,成为了武夷山乃至中国茶文化的传奇。
安攸攸茶之单枞茶
历史:单枞茶有着悠久的历史,可追溯到宋代。相传,宋帝赵昺在逃亡过程中饮用了这种茶,并大加赞赏,因此得名“宋茶”。传说:关于单枞茶的起源,有一个传说。南宋末年,太平寺的高僧在乌岽大庵村山腰栽种了宋种单丛茶,这些茶树至今已有将近700年的历史。