东北粘豆包的传奇故事
在冬季吃粘豆包已经成了东北地区沿袭以久的习俗,但随着生活习惯的改变,很多的家庭包豆包的数量越来越少,有家庭人口少的就不在淘米包豆包了,而且豆包也商品化了,在夏季或其他季节,只要想吃的时候就能买到。随着岁月的流逝,东北包豆包的习俗越来越少,也许在不远的将来就会消失,人们在四季只要想吃,随时都可以吃到可...
它是一代东北人的回忆,极佳的美味——粘豆包
粘豆包很怕热,在燠热的日子里面,很容易出现腐败的状况,而东北恰好能够克服这个情况。东北地区的冬季户外,就相当于一个硕大的冰箱,最适合摆放粘豆包了。今天,我们走进了新的时代,电冰箱早就飞入了平常百姓的家庭。粘豆包只有在冬天才能制作食用,已经成为了遥远的回忆。虽然大家都对此异常热爱,但是知道粘豆包来历,营养...
佳木斯零下20度的早市,冻梨冻柿子粘豆包,最有东北味
北方寒冬里的早市,卖的商品也别有特色,除了冻梨冻柿子,怎能少了“粘豆包”。这家摊子正在卖正宗靠山屯粘豆包,有江米,有黄米的,3元钱1斤,我没看错吧?这么便宜吗?粘豆包是东北最有特色的食品之一,至今仍是很多地方人们冬季餐桌不可或缺的主角。这里在卖猪蹄,今天的猪的故事一言难尽,我似乎都快把猪肉戒了,记得...
《老酒馆》收官,老故事还在:是谁塑造了豪放热辣的东北菜?
山参随着土地的开垦,土著居民也开始种植一些农作物,为了适应渔猎民族巨大的活动量,他们喜欢吃一些黏性的抗饿的食物,比如用黏米包上红豆馅,放在外边冻起来,随吃随取,老少皆宜,俗称“粘豆包”。现在,粘豆包已经成为不少东北人怀念的儿时味道。粘豆包狩猎活动不方便带着餐具,所以他们长期还吃一种叫“饭包”(把饭包...
冻梨冻鱼冻一切 东北年货是一个传说
冻梨冻鱼冻一切东北年货是一个传说春节的脚步越来越近,东北人又要开始购置年货了。农贸市场上,冻柿子、冻梨、冻一切,硬到可以当锤子,但化开后酸甜可口;百十来斤的冻鱼,要用锯子锯断卖。还有粘豆包、糖葫芦、炒瓜子,和放在冰箱里保温的啤酒……跟随镜头,感受正宗东北年味。
中国东北“八大怪”,2019年的故事
前面那一句话是指出了东北的一些房子独有的建筑特色(www.e993.com)2024年10月19日。而后面的这一句则是在寒冷的冬天,东北人通常都会穿戴一些动物毛所制成的衣服皮袄等。要知道这里的天气是非常寒冷的,普通的棉衣完全没有作用。吉祥喜庆粘豆包。是指到了腊月以后,东北的家家户户都会相应的制作一些粘豆包用来食用。
东北菜×元宵节=?
东北菜??嘎嘎豪横2023元宵节快乐有一种美食哲学无论凉菜热菜皆称硬菜有一种饭量无限是装菜基本用盆大口吃肉大口喝酒这就是杠杠好吃的东北菜酱大骨酱香浓郁软糯脱骨骨髓可以用吸管吸汤汁可用来泡饭汁水迸发的瞬间忍不住让人大口咀嚼...
28天1854公里,他们这样走遍东北
同行记者中有东北人,她说,她永远记得那个傍晚:数九寒冬,漫天弥漫的大雪封住了村口那条小路,太阳落山之后,一家人团坐在热炕头儿,围着热气腾腾的酸菜粉条,吃着粘豆包唠着嗑……我们在一片质疑声中来到东北,走进了那些从小听着它们名字长大的工厂,对话那些总出现在电视里穿着棉服带着安全帽的工人……...
传说中东北十大“怪”,其中第四怪让人恨之入骨!
东北十大怪!第一怪—窗户纸糊在外早年间,东北地区比较贫困,那个时候风雪特别大,如果把窗户纸糊在里面,屋内温度过高时,窗户纸受热膨胀就会绷紧,把窗棂露在外面的时候易积沙土、易积雪,缓霜容易把窗纸浸湿,风一吹容易脱落,如果把窗纸糊在窗户外面,...
不一样的年味!搅糖稀、滚元宵、粘豆包……看看东北庙会上有啥好吃...
由于东北的冬天比较冷,一般在初冬时把一冬的粘豆包包好,蒸出锅后放在盖帘上在室外冻上一个夜晚。这样有利于粘豆包的存储,下次再吃时在锅里热透就可以,撒上白糖,那真是又香又甜!<打年糕>除了粘豆包,过年也少不了糯唧唧的年糕!虽说南北方都有吃年糕的习俗,不过能亲眼看看这手打年糕的过程也是十分...