下关沱茶的由来:历、传说与简介

经过多年的起源改良和研究,他汇聚了当地的料茶农,共同研制出了一种特色的记载茶叶,即今天大家所熟知的所用下关沱茶。下关沱茶的已有由来也与后来的生产发展密不可分。在明朝末年和清朝初年,下关沱茶逐渐在邻水县茶农之间流行起来,并受到了当时的云南皇族和官员的高档喜爱。清朝时期更是达到了巅峰。到了20世初,下关...

重庆特产传说(265) | 云阳曾为唐朝贡茶产地 茶叶冲泡有讲究

泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量较多,而且因茶叶较粗老,必须用100度的滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。来源:重庆农品巴味渝珍微信公众号、云阳县农技协联合会微信公众号

重庆特产传说(167) | 还有多少老茶客,记得重庆沱茶的光辉岁月?

重庆沱茶于1953年在重庆茶厂开始生产,以重庆、四川南部地区14个产茶区的优质茶叶为原料,选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶,运用传统工艺和现代化生产手段,对原料进行搭配、筛分、整形,再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形,属上乘紧压茶。重庆沱茶声名鹊起△70年代的重庆沱茶重庆沱茶有着辉煌的历史,在1953年开始...

早安云南丨下关沱茶:百年茶香飘古道,岁月传奇沱之源

的确,沱茶的厚重来自于它走过的历史,源自于它身上的智慧和传奇。历史照片资料图沱茶的雏形源远流长,明代《滇略》卷三中曾记载:“士庶所用,皆普茶也,蒸而团之。”下关沱茶,由明代的“团茶”演变而来,也因始创于茶马古道中心下关而得名。下关沱茶历史照片资料图滇茶销藏,主要靠马帮驮运。为适应当时的...

普洱茶的传说—乾隆年间古城,普洱原来还是贡茶!

清朝乾隆年间,普洱城内有一大茶庄,庄主姓濮,祖传几代都以制茶售茶为业,由于濮氏茶庄各色茶品均选用上等原料加工而成,品质优良稳定,加之诚实守信、善于经营,到老濮庄主这代生意已做得很大,特别是以本地鲜毛茶加工生产的团茶、沱茶远销西藏、缅甸等地,成为藏族茶商经常光顾的茶庄,而且连续几次被指定为朝廷贡品。

【推荐】土林凤凰经典干仓老生茶—02年特制凤凰沱茶 ,17年云南...

自1985年起,凤凰沱茶一经上市,由于其继承百年技艺精髓、品质优异难望其项背,就誉美粤港、东南亚(www.e993.com)2024年11月10日。三十多年来,“土林”凤凰沱茶的生产经营核心团队薪火相继、承载无数匠人匠心的产品技艺文化一脉相传,生产从未间断,屡屡创造新的奇迹。云南土林茶业有限公司完整传承和发展了“凤凰沱”,“土林”凤凰沱作为唯一正宗的凤凰沱...

国务院关于公布第三批国家级非物质文化遗产名录的通知

国务院批准文化部确定的第三批国家级非物质文化遗产名录(共计191项)和国家级非物质文化遗产名录扩展项目名录(共计164项),现予公布。各地区、各部门要按照《国务院关于加强文化遗产保护的通知》(国发〔2005〕42号)和《国务院办公厅关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》(国办发〔2005〕18号)要求,认真贯彻落实...

重庆珍档 | 大学城也有一个磁器口,曾是成渝古道的重要驿站

“六十年代末镇上还没有电灯,但每到晚上,劳作了一整天的镇民们似乎更加活跃。”曾经居住在这条街的谢涛回忆,每天夜里,“五福居”是镇上成年男子聚集地,几十张八仙桌坐得满满的,人们聊天、谈生意、讲故事、听评书,抽水烟、叶子烟和纸烟,品沱茶、花茶、老荫茶。最热闹的是“打玩友”:几张桌子连在一起,十几...

专家:烘青普洱会越存越苦 失去生命毫无收藏价值

据邹家驹介绍,20世纪70年代末,云南普洱沱茶7663上市不久,昆明医学院第一附属医院心血管组,法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔·卡罗比医生,法国社区生物学临床实验所血脂专家菲利普·干拜特教授先后对普洱沱茶(熟茶)进行了一系列理化成分分析、动物实验和高血脂患者临床实验。结果证明,云南普洱沱茶对人体减肥效果显著,特...