山东媳妇要买不放油,也能煎鸡蛋的锅,大厨老公却说骗人的,为啥
铁锅不放油煎鸡蛋的本质:莱顿弗罗斯特效应大厨老王对媳妇说,铁锅不放油煎鸡蛋也不粘锅,并非是说明锅的质量好,或者是用的什么新型技术,而是利用了莱顿弗罗斯特效应。简单的说,就是先将铁锅烧热至一定的温度,然后不用放油,就可以打入一个鸡蛋,鸡蛋液体碰触到的高温度的锅体后,鸡蛋液底部的水分会迅速汽化,所以就...
让这些轻食菜谱,满足你的味蕾和健康丨轻盈“食”光 营养点评
5.起锅热油,煎鸡蛋,煎熟备用;6.将食材依次卷入千张。此道菜肴食材种类多样、搭配丰富。牛肉适量吃牛肉,可为人体提供必需的氨基酸、脂肪酸以及多种维生素和矿物质。千张千张可看作是浓缩的豆腐,富含植物蛋白,还有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病。千张钙质含量丰富,能有效预防骨质疏松。鸡蛋鸡蛋的加入丰富...
每天吃2个鸡蛋和很少吃鸡蛋的人,谁更健康?一个差别很明显!
或者把鸡蛋打到碗里,蛋黄和蛋清搅散,缓慢地倒入汤中,这时鸡蛋容易成絮片状,嫩嫩的,口感也好。8.煎鸡蛋——要煎到全熟与蒸蛋、煮蛋相比,煎蛋、炒蛋的营养素损失,会更多一点。煎蛋时不建议做成溏心蛋,除非能确保鸡蛋是新鲜的。因为不新鲜的鸡蛋细菌含量会较高,如果做溏心蛋,受热不均匀,容易留下安全隐患。
健康科普 | 鸡蛋的最佳八种吃法 你学会了吗?
6.咸鸡蛋——吃半颗就好流着红油、口感沙沙的咸鸡蛋吃起来非常的香美。咸鸡蛋腌制的过程中,高盐分会让蛋白质凝固而变得紧实,把蛋中的脂肪“挤”出来,蛋黄周围就会出现很多油脂。一个常见大小的咸鸡蛋,无论什么生产工艺,含盐量约为3~5克,属高盐食品,建议每天吃半个即可。7.鸡蛋汤——先勾个薄芡鸡蛋...
减脂期,别只吃素,八种高蛋白美食也要安排,控糖减脂,健康掉秤
五、豆角煎鸡蛋准备食材:豆角、鸡蛋。做法步骤:1、把三个土鸡蛋打入大碗中搅拌均匀,接着清洗干净豆角,再切成豆角丁备用。2、热锅烧油,油热以后,放入豆角丁煸炒,接着加入少许的食盐调味,然后继续翻炒至豆角断生。3、最后再淋入调好的鸡蛋液一起油煎,先煎熟一面,然后翻面油煎。
每天都吃的油,咋吃才健康?用油的5个误区你中了吗?
油加热后,会有一些脂溶性香味物质,这些可以起到润滑、乳化作用(www.e993.com)2024年10月19日。拿一个简单的例子—鸡蛋来说,就像煎鸡蛋是一个味道,炒鸡蛋又是另一种味道。(图片来源:千图网)3、补充营养成分食用油中,有很多人体必需却无法自动合成的脂肪酸,所以在食用油中获取,对我们的健康很有重要。
胆囊脂餐实验:了解你的胆囊健康
什么是胆囊脂餐实验?胆囊脂餐实验,也被称为胆囊收缩功能试验,是一种通过超声技术来评估胆囊收缩功能的检查方法。当医生怀疑患者的胆囊收缩功能不佳,或者想要初步了解胆管通畅程度时,就会采用这种实验来进行观察。实验原理这个实验的原理基于高脂肪食物(如油煎鸡蛋)对胆囊的刺激作用。进食后,食物中的脂肪成分会刺激...
每个家庭都需要的一款铁锅!「德国大牌」0涂层~
光说不练假把式,拿到样品开锅后,我们直接上演一个无油煎鸡蛋,看看到底会不会粘锅。煎鸡蛋成型很快,过一会整张蛋皮直接一揭而起,没有出现一点粘锅现象,太绝了!市面上你去看,他们家的锅价位基本都在600+。我们也是老合作伙伴了,年底品牌方特别给到我们500件来做福利,自媒体限量特惠149元/件,到手铁锅+锅...
奥运餐食曝光,中国队楼下餐厅没一点油水,网友:难怪要带厨师!
无奈之下,记者只好随意挑选了一些看起来还算可口的食物。他的餐盘中有清水豆芽、煎鸡蛋、豆子、绿叶菜和水果作为配菜,主菜则是两片烤肉、煎鳕鱼和三文鱼。乍一看,这份餐食更像是医院里的病号餐,让人不禁担心运动员们能否获得足够的能量来应对即将到来的激烈比赛。更让人瞠目结舌的是,这样一顿看似普通的饭菜,...
英国爆刷三观纪录片:煮蔬菜不健康?喝果汁更有害!健康食品啪啪打脸...
起先是以爸妈为代表的中老年群体,朋友圈到处都是转发的各种“健康贴士”、“轻饮食”概念;后来的年轻人都开始流行“低脂低糖”、“无油无盐”,仿佛晚餐吃了碳水就有了罪恶感;而“多吃点这个,多喝点那个”,我们就能健康匀称。打开网易新闻查看精彩图片...