韩国泡菜自信,被中国动摇了

从韩国的角度来说,《韩国时报》上个月援引韩国海关厅和市场分析人士的话报道称,大部分韩国消费者更喜欢国产泡菜,“但现在,由于中国产的泡菜更具有性价比,越来越多韩国餐馆和食品生产公司选择中国泡菜而不是韩国泡菜”。报道称,中国泡菜的价格约为韩国泡菜的1/6。选择更便宜的进口泡菜,对韩企来说,无疑是巨大的诱...

韩国泡菜自信,被中国动摇了-虎嗅网

从韩国的角度来说,《韩国时报》上个月援引韩国海关厅和市场分析人士的话报道称,大部分韩国消费者更喜欢国产泡菜,“但现在,由于中国产的泡菜更具有性价比,越来越多韩国餐馆和食品生产公司选择中国泡菜而不是韩国泡菜”。报道称,中国泡菜的价格约为韩国泡菜的1/6。选择更便宜的进口泡菜,对韩企来说,无疑是巨大的诱...

你吃什么决定你健康?大规模食品微生物目录揭晓答案

最新研究发现,韩国泡菜中所含微生物菌群也存在于人体消化道微生物群中,而且对维持健康有益。最新研究发现,发酵食品和非发酵食品中的微生物对食品的口味和其他特性(如变质速度)至关重要。而且一些微生物是发酵食品的必需成分。发酵食品是健康益处研究人员对近2,000种食物的微生物DNA进行了测序,并将这些数据与近60...

BBC说吃韩国泡菜有助于健康?秘密其实是……

在采用腌制方法制作泡菜的情况下,腌制时间在数天时间内的泡菜,其中亚硝酸盐含量是最多的,吃这样的泡菜,确实会对人体有不好的影响。如果腌制的时间足够长的话(通常指超过半个月的时间),泡菜中含有的亚硝酸盐成分会下降到可以忽略不计的程度,对人体的影响可以说是微乎其微。而吃泡菜对健康的好处,也是有的。比如...

肿瘤患者可以吃韩国泡菜吗

肿瘤患者一般可以吃韩国泡菜,但是要注意适量。肿瘤一般是指机体的细胞异常增生,可能与家族遗传、不良的生活习惯等因素有关,患者可能会出现局部肿块、疼痛、出血、发热等症状。肿瘤患者一般可以吃韩国泡菜,因为泡菜属于一种腌菜类食物,主要由白菜、萝卜、花椰菜等食物组成,含有维生素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维等营养成...

韩国泡菜越酸越贵 揭其是否致癌的真相

韩国人说:15天是分水岭当有人怀疑“泡菜致癌”时,韩国友人就着急了,因为在他们眼中,泡菜不但无害甚至是引以为傲的健康食品(www.e993.com)2024年11月13日。韩国泡菜大有学问。“大棒韩国料理”店老板李先生向记者介绍,韩国泡菜分生泡菜和经过发酵的泡菜。所谓生泡菜是当天新鲜制作、当天吃完的,而经过发酵的泡菜,就是发酵时间在半个月以上甚至...

吃泡菜对人体健康有哪些好处?

简介一提到韩国美食,不少国人会首先想到泡菜。近日,新华社记者探访首尔泡菜博物馆,带你了解韩国泡菜对人体健康有哪些好处。记者:田明编辑:王仲芳新华社音视频部制作作者最新文章俄总理:美方制裁不会影响“北溪-2”输气管道项目完成摩洛哥今年逮捕2.7万多名偷渡者美元指数23日小幅下跌相关文章海南离岛...

韩国厨师到老挝介绍健康食品

有研究显示,韩国泡菜对减肥、清肠、预防成人病有特效。韩国泡菜中含有重要的维生素。也含有可以帮助消化的健康细菌。朝鲜人大量食用味道可口的泡菜,以至于当地人在拍照片时,口里都说的是“泡菜”而不是“茄子”。韩国泡菜的吃法很多,从汤到饼都少不了泡菜,类似比萨饼和汉堡包的中间夹泡菜的吃法在韩国很流行。据说,...

韩媒:常吃韩国泡菜和大酱可预防过敏性皮炎

据韩国国际广播电台(KBS)12月15日报道,韩国的一项研究表明,经常吃韩国泡菜和大酱等传统发酵食品,可将患成人过敏性皮炎的风险降低44%。韩国食品交流论坛据启明大学食品保健系和湖西大学食品营养系研究组于2012年和2013年发表的国民健康营养调查资料,对食品和过敏性皮炎的因果关系进行分析发现,常吃泡菜和大酱可预防过敏...

韩国开发更健康泡菜

韩国开发更健康泡菜新华网北京9月1日电韩国一家公司1日宣布,它将开发一种更健康、低盐泡菜,以便让这种韩国传统美食符合国际潮流。韩国泡菜通常含有卷心菜、萝卜和黄瓜等,配料中除了盐之外,都公认为有益健康。韩国大象株式会社宣布,明年将推出每百克泡菜含盐量1.6克的泡菜品种。