国家卫生健康委就介绍“食品安全和营养助力健康中国建设”有关...

2024年11月15日 - 食品伙伴网

大豆及其制品当中,除了提供优质蛋白质以外,还提供着其他的营养素,比如说,其含有的脂肪酸当中,主要是不饱和脂肪酸占85%,不饱和脂肪酸对人体健康十分有益。尤其在中国居民饮食当中,我们的不饱和脂肪酸摄入量是不够的。同时,大豆及其制品还含有比较丰富的钙、钾、维生素E等维生素和矿物质,这些都是我们身体维持健康所必...

详情

常吃这种脂肪的人,比同龄人更长寿

2024年9月30日 - 腾讯新闻

这意味着不同人群需要个性化饮食指导。世卫组织推荐最佳摄入比脂肪酸按其饱和程度,可分为饱和脂肪酸(没有不饱和双键)、单不饱和脂肪酸(含1个不饱和双键)、多不饱和脂肪酸(含2个及以上不饱和双键)。多不饱和脂肪酸按照双键位置,又分为欧米伽3和欧米伽6两个系列。欧米伽3主要包含α亚麻酸、二十二碳六烯酸(DH...

详情

外国知名医生提出的12类有利于年轻10岁的健康食物(三)

2024年11月12日 - 网易

第十层:健康脂肪-不饱和脂肪的抗炎作用健康脂肪是抗炎饮食的重要组成部分,代表食物有优质初榨橄榄油、牛油果和亚麻籽。这些不饱和脂肪酸,包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,不仅能减少体内氧化应激,还能调节炎症介质的产生,起到保护心血管健康的作用。-**Omega-3脂肪酸**:特别是从亚麻籽中获取的Omega-3...

详情

对身体好or对身体坏?这场关于猪油的辩论结果是什么?

2024年10月3日 - 澎湃新闻

目前,很多心血管相关的指南和专家共识都建议人们应当限制饱和脂肪的摄入。通常建议饱和脂肪所提供的热量不超过每天总热量的10%。其次,猪油吃太多,总脂肪摄入过高会增加肥胖风险,也不利于心血管健康。一般来说,我们每天吃的脂肪所提供的能量最好占身体所需全部能量的25%左右。如果脂肪的供能比例达到30%以上,就容易罹患...

详情

新研究证实:油脂中含有不饱和脂肪酸更有助于心脏健康

2024年7月29日 - 腾讯新闻

01一项最新研究证实,油脂中的不饱和脂肪酸对心脏健康有积极影响,有助于降低心血管疾病和2型糖尿病的风险。02研究团队开发了多脂质评分(MLS)系统,以量化膳食脂肪质量改善对血脂的影响。03与富含饱和脂肪酸的饮食相比,富含不饱和脂肪酸的饮食获得了更高的MLS评分。

详情

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

2024年10月25日 - 39健康网

经常性体力活动或运动不仅可增加能量消耗,而且可使身体的代谢率增加,,有利于维持机体的能量平衡,还可以增强心血管系统和呼吸系统功能(www.e993.com)2024年11月17日。因高强度剧烈运动不易坚持长时间,而且在此高强度运动的短期内,主要以消耗体内碳水化合物(肌糖原、肝糖原等)提供的能量为主,而不是首先消耗脂肪。在进行中、低强度体力活动时,更多...

详情

反式脂肪酸,到底是个啥

2024年6月27日 - 光明网

“脂肪是由甘油和脂肪酸组成的,其中甘油的分子相对简单,而脂肪酸的结构则具有多样性,不同的脂肪酸与甘油结合可以形成不同类型的脂肪。”科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋介绍,脂肪酸有两种存在形式,一种为顺式脂肪酸,另一种为反式脂肪酸。“自然状态下,大多数不饱和脂肪酸都是顺式脂肪酸。天然食物中也存...

详情

夜问丨猪油对身体到底是好是坏?相较植物油更容易让人发胖吗?

2024年6月4日 - 百家号

其次，猪油吃太多，总脂肪摄入过高会增加肥胖风险，也不利于心血管健康。一般来说，我们每天吃的脂肪所提供的能量最好占身体所需全部能量的25%左右是比较好的。如果脂肪的供能比例达到30%以上，就容易罹患多种慢性病，最常见的就是心血管疾病。因此，从健康角度，我们还是应该少吃富含饱和脂肪的食物，不仅包括猪油，...

详情

出事后,该吃猪油?会让你胖吗?不健康吗?

2024年7月15日 - 网易

而就如同大家长久以来所认知的那样,不饱和脂肪,也就是植物油、鱼类和坚果等,比起肥肉、奶油等,对健康更有助益。科学家对一群被试进行了为期16周的实验研究①②,研究过程中,所有被试者的能量摄入及营养配比保持一致,改变的只有食物中的脂肪来源(分为以饱和脂肪为主、单不饱和脂肪为主、多不饱和脂肪为主的三大类...

详情