携手“米其林”星厨推新品,味千拉面深耕中国28年再领新潮流
深耕中国市场,引领日式拉面新风尚自1968年创立以来,味千拉面始终专注于每一碗拉面的极致口感与纯粹风味。以一碗碗热腾腾的大骨熬汤拉面成功征服了世界各地食客的味蕾,成为了刻印在众多食客心中一道熟悉而温暖的美食印记。1996年,味千拉面在中国市场生根发芽。凭借其独特的口味和优良的品质,味千拉面快速崛起成为中国连锁...
味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面
1996年,走出日本的味千在中国香港卖出第一碗拉面。此后,创始人潘慰将味千拉面版图瞄准有着巨大市场前景的内地,从深圳出发,靠着大骨熬汤的拉面产品定位迅速蹿红。赵宇对当时“顶流”的千味拉面有着更具体的回忆,“小时候只有考试考好了,家长才会奖励吃味千。”2007年,公司携122家门店成功登陆港股,市值达到90亿...
好吃到暴风式吸入的拉面,11碗。
浦东金桥的「白屋·北海道札幌拉面」的味噌拉面也很正宗好吃,但位置偏远+偏贵(比青山贵了30块钱左右),所以结合距离和性价比,我们还是更推荐青山~04????2碗鲜柔鲜柔的豆乳拉面店名:无双拉面、利通面屋价格:48-58元人广附近这家无双拉面,有一碗我心中白月光般的豆乳鸡汤拉面。豆香格外醇厚!我好奇...
冲破二次元美食结界!好吃到舔碗的日式拉面,怪不得日常排队!
NO.1和风肥牛拉面一端上来扑面而来的都是拉面的香浓味道,色泽格外诱人,小编知道仅凭这就已经可以拿下众多吃货啦!肉眼可见的超多肥牛呼之欲出,引人口水直流。BADAIMU好面在于汤,每天熬制4-7个小时,实打实的配料下锅熬制,据说这么那么一锅汤就价值不菲。经典汤底经过匠心熬制,散发浓浓香气。BADAIMU面条...
日式拉面接连闭店退出,真相竟是拉面“杀死”拉面
花丸乌冬面的新口味,还是在半年前更新的。除了口味少之外,很多日式拉面还被吐槽油腻、面口感不好等等。这些已经成为了日式快餐普遍存在的问题,也是消费者逐渐抛弃他们的原因之一。其次,“杀死”日式拉面的是速食拉面。速食一直都是很多年轻人的喜爱,这几年速食拉面整体销量直线上升。其中某品牌的速食拉面在2017年的...
一份经典日式拉面,少不了……米饭!
日式拉面的口味类型,可以依照底味分为酱油、味噌、盐和豚骨四大类(www.e993.com)2024年10月25日。酱油和味噌味型好理解,“盐味”主要是干海鲜熬出的汤,只添加盐做味底,口味很清淡;“豚骨味”则无需任何调料,崇尚汤头的本味。盐味拉面汤头清冽,但表面有一层厚厚油花,以延缓汤温度降低,喝汤时要小心烫嘴。图片来源:timeout.jp...
只有你吃过日式的拉面才会明白为什么如此的受欢迎,真的是美味
只有你吃过日式的拉面才会明白为什么如此的受欢迎,真的是美味。日本的饮食习惯可以说是受到了我们的影响非常的深远的,然后又开创除了属于自己的味道。看起来还是很有中餐的影子。相信很多的小伙伴都是吃过日式美食的吧,要说什么最好吃,我想应该就是一碗非常香醇的日式拉面了吧。为什么日式的拉面这么受欢迎呢?今天就一...
一碗由上海“无人面馆”引发的日式拉面之争
前段时间,上海的“无人面馆”在包邮区掀起了一股小小的风浪。据前方吃货反馈,这台“无人面馆”只需1分钟就能煮好一碗“汤浓、料足、面弹”的日式拉面,有两种口味可供选择:酸汤肥牛面和招牌豚骨拉面,价格和普通面馆不相上下。上海“无人面馆”附近的上班族成了第一批“吃螃蟹”的人,并且纷纷表示口味出乎意料...
一周好吃|吃下这颗安利 日本拉面图鉴
在日本,往往最简单的豚骨拉面是最受欢迎的。匠人精神来打造基本款就是它受欢迎的关键。豚王作为基本款,汤味浓郁,配上卧蛋和豚肉,不像赤王、翠王靠剑走偏锋来吸引好奇心,也不像黑王挑战人们饮食习惯,打的是安全牌——最符合大众口味的一碗面。一锅好的猪骨汤是豚骨拉面的灵魂,喝完一碗汤能看见褐色的骨渣才...
重磅|今麦郎推出新品牌“拉面范”!携猫系小面馆挑战线下拉面店?
2021这一年里,方便速食行业竞争日趋白热化。2022新年伊始,方便面巨头今麦郎又有新动作:推出新品牌——拉面范,品类为日式拉面,定位为“高端吃面拉面范”。据介绍,拉面范主打“0油炸健康面”,以3分钟免煮、还原日式面馆的味道为卖点切入速食市场。目前推出了杯装、桶装2种规格,共6款口味,已在天猫旗舰店等平台上线...