分享5款低脂凉拌菜,口味清新,且制作简单,好吃又营养

(2)酱汁可以根据个人口味进行调整,喜欢酸味的可以多加醋。(3)若想增加风味,可以在拌菜前加入一些熟芝麻或花生碎。(4)此道菜最好现做现吃,以保持食材的新鲜与口感。四、凉拌鸡胗鸡胗:300克;黄瓜:1根;蒜瓣:3瓣;辣椒油:1汤匙;酱油:1汤匙;醋:1汤匙;香油:1茶匙;盐:适量;糖:少许;生姜:几片;香菜:...

凉拌菜用什么醋更好?哪一种最有营养?1篇说清!

做菜时,有些菜式也需要用特定的醋,比如酸辣汤、凉拌、西湖醋鱼所用的醋也不一样。另外,不同地区的人也有自己的口味习惯,山西人喜欢陈醋,京津人喜欢蘸米醋配饺子,福建一些菜会用红醋。看家里的需求做选择,买适合的醋,才是最重要的。不同醋之间,也很难直接比较品质,毕竟原料、工艺都不一样。但从营养价...

黄豆的8种做法,拌凉菜做零食都好吃,健康美味!

海带黄豆汤成分:鲜海带100克,黄豆100克,葱5克,味精1克,食盐2克。实践:将海带洗净,切成丝,先用温水浸泡大豆半天,取出,放入锅中适量煮沸,倒入大豆,煮至成熟,加入适量盐,然后将海藻丝和葱煮沸10分钟即可。然后吃时加入味精。成分:干大豆、洋葱、胡椒、大蒜、米醋、盐、糖和甜油。实践:1,首先,在发泡...

过年吃腻了大鱼大肉,教你做这几种凉菜,简单又好吃哦

家常糖醋带鱼：带鱼去肠，洗净，切成条备用，鱼皮上水，添加料酒，酱油，鸡蛋清，葱姜蒜及淀粉腌制20分钟入味，热锅，参加过量的油，将带鱼两面炸制金黄，捞出待用，再次热锅，参加花椒，炒出香味参加葱姜蒜，最好是小葱，参加带鱼，不要翻炒，参加沫过鱼的水，加上锅盖焖炖。水开后，根据汤水调味，参加糖和醋...

春节大鱼大肉吃腻了,教你做7道爽口小凉菜,简单好吃又健康营养

凉拌黄瓜材料:黄瓜2个、蒜2瓣、老干妈、白糖少许、盐、酱油、醋。做法:1.黄瓜洗净,拍扁切块,放入盘内,撒盐,放置10分钟。2.将酱油、醋、糖、老干妈按个人口味调成拌汁。3.拨蒜,拍扁切末,将腌制好的黄瓜控水。4.起锅热油,将蒜末放入,爆香,连热油一起迅速倒入黄瓜中。5.将步骤2的拌汁也倒入黄瓜中...

12种超好吃的凉菜!爽口又解腻,年底宴客少不了

1.龙口粉丝用温水泡软(www.e993.com)2024年11月20日。腰果烤或者炒熟,葱切末,姜挤汁。2.菠菜和粉丝焯水断生捞出放入冷开水中备用。3.鸡蛋摊成鸡蛋皮。4.菠菜鸡蛋粉丝加盐拌匀入味。5.辣椒油+香醋+凉拌酱油+白糖+鸡精+蒜泥+姜汁+葱末混合均匀。熟腰果斩碎。吃的时候淋上汁和腰果碎拌匀即可。

这几种米希望你家都没有!买米面油盐醋,认准这几点,再也不吃亏

一般来说,建议大家到正规商超购买合格产品,品质更有保障。除此之外,掌握一些小技能,也能帮你买到更优质、健康的产品。1包装大米看包装散装大米“一看二摸三闻”大米作为最常见的主食之一,很多人以为越贵的越好吃、营养越丰富。但其实,大米的口感、营养,与价格的关联性并不是绝对的。那怎样才能选到一款好大...

吃饭爱加醋的人,比不加醋的人更健康?秘密全在这里→

4、能够抑制多种微生物的滋长,具有防腐剂的功能,提高食用凉拌菜的安全性。另外,谷氨酸及谷氨酸-钠盐是食醋形成令人愉悦的鲜味的主要呈味物质。醋能软化血管、降血脂?能抗癌?醋的食物成分通常为醋酸,钙、钾、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素等,其含量根据所用原料和制作方法有所差异。

蔬菜生吃VS熟吃,哪种吃法更健康?

推荐两道好吃易上手的凉拌菜,让清爽美味带你度过炎热的夏天。·黄瓜拌虾仁原料:虾10只、黄瓜1个、青蒜苗2棵、青菜3棵、酱油3勺、香油1勺、陈醋2勺、木耳适量制法:1.将对虾脱皮,入开水锅里煮熟,捞出晾冷;把黄瓜洗净,直刀切成半圆片;2.青蒜苗、青菜叶拣洗净,直刀切成段,全部放在案上待用;...

吃对醋,才能为健康加分

最佳搭配:谭汉添建议,米醋适用于需要有酸味又不想上色的菜肴,比如说醋溜土豆丝、糖醋藕片等,还可以用作凉菜、蘸料等中日式料理。小贴士食醋的选购需看这3点:1.看总酸值(酸度)。醋的总酸值越高代表酸味越浓。2.看年份。普通醋的酿造时间为6个月,而年份醋通过降低温度等工艺来促进醋里的风味物质形成,口感...