分享5款低脂凉拌菜,口味清新,且制作简单,好吃又营养

二、凉拌土豆片土豆:2个;大葱:1根;蒜瓣:2-3瓣;红椒:1个(可选);香菜:适量;酱油:2汤匙;醋:1汤匙;辣椒油:1汤匙(可根据口味调整);盐:适量;糖:少许1.准备土豆:将土豆去皮,切成薄片,厚度约为2-3毫米。2.焯水:将切好的土豆片放入锅中,加入足够的水,煮沸后焯水约3-5分钟,至土豆片变软但不散。

爱吃凉菜的要收藏了,一道好吃的凉拌菜,爽口好吃,营养也很丰富

银耳、木耳、香菜、菠菜、胡萝卜、洋葱、盐、味精、捞汁、酱油、香油具体做法:1.朋友们,大家好,今天我们来做一道凉菜,主要由木耳、银耳、菠菜制作而成,整道菜清爽好吃,营养又健康,准备少量泡发好的银耳、木耳,少量香菜、适量的菠菜、少量胡萝卜、适量的洋葱。2.首先先把木耳过一下热水,开水下锅烫一下就可以...

十道凉拌菜品做法简单,吃着开胃又下饭

老陕菜材料:炸花生米、莲藕、菠菜、盐、生抽酱油、辣椒油各适量。1.莲藕去皮洗净,切薄片;菠菜洗净切段。2.莲藕、菠菜分别焯熟,捞出,与炸花生米一起装盘。3.取一个大碗,放入盐、生抽酱油、醋、辣椒油拌匀,;淋在盘中即可。风味海白菜材料:盐、味精、香油各适量。1.海白菜去杂质洗净,入沸水...

香、辣、麻!炎炎夏日,来一份清脆爽口凉拌菜吧

陈婵在凉拌菜的制作方法上,有自己独到的见解,“我家的凉拌菜好不好吃就在这道香油里。”原来,这道香油用13种材料熬制而成,香而不腻,倒一点,拌一拌,便让普通的素菜燃起了销魂的“点点星光”。凉拌菜虽开胃但也不宜贪吃凉拌黄瓜是炎夏的必选,一口吃下去,就解了一半暑气;凉拌藕片,口感水润,入口生津,堪称...

夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便,摆摊人都来向你学!

捞汁是一种简单、健康、美味的夏日懒人菜,它不仅能带给你清凉的口感,还能满足你的营养需求。在享受捞汁的同时,我们也要注意食材的选择和搭配,确保饮食的健康和安全。参考文献[1]宋夏,徐碧瑶,蔡华,等.2016—2020年上海市市售即食食品微生物污染状况分析及评价[J].中国食品卫生杂志,2022,34(04):767-772.DOI...

不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头

腐竹寓意“富足”(www.e993.com)2024年11月15日。同样属于豆制品,但是个人觉得腐竹可比豆腐、豆腐皮好吃太多了,春节用腐竹来做个凉拌菜,或者炖肉都十分美味。黄瓜腐竹拌木耳食材:黄瓜1根,腐竹2根,木耳1把,香菜2根。大蒜5个,生抽1勺,米醋1勺,油辣子1勺。步骤1、黄瓜用盐水搓洗干净,用力拍松散,再切成小块。

凉拌菜怎么做才好吃?别只会加酱油醋,教你一招,比凉菜摊做得好

这两个料分别是——香香的辣椒油和味道浓郁的料水,快来看看具体怎么制作吧,学会了你也可以做出好吃的凉拌菜。首先看看香香的辣椒油怎么做?先准备几样香料,分别有八角、香叶、花椒、桂皮、生姜片、葱段、芹菜段,将它们一一清洗干净,再控干水分。再准备一碗辣椒面,要有粗辣椒面和细辣椒面这两种,比例是二比一...

做凉拌菜时,可别瞎放酱油,学会这样做,拌什么都好吃!

大家可能觉得凉拌汁很简单,但我们调的为什么没有饭店的好吃?因为我们放错了一个调料,那就是酱油。做凉拌菜时,可别瞎放酱油,学会这样做,拌什么都好吃。酱油风为生抽、老抽、味极鲜等。做凉拌菜不能加生抽和老抽,加味极鲜最合适了。因为味极鲜的味道鲜美,又不会很咸,正好适合凉拌菜清爽可口的口味。

酱油中哪种添加剂更可怕?选酱油要这样选

如果做红烧类需要颜色浓重的菜肴,就选老抽酱油。如果炒菜、凉拌菜,希望味道鲜香而颜色清爽,就用生抽酱油。有些酱油是兼用型,没有写是老抽还是生抽,可以看看配料表中有没有「焦糖色素」,没有的话,上色能力就不那么强。第三,要看钠的含量。对于注重健康的消费者来说,减少酱油的钠含量是一个重要选择。

凉拌菜的复制酱油秘制配方,适用于任何凉菜,厨师行业的秘密武器

热爱美食的都知道有一款神奇的酱料,就是复制酱油,复制酱料就是用辛香料、酱油、白糖熬制成的一种调料,最后制作好会呈现棕红色、味咸甜鲜美等特点-今天我就教大家一款我自己研究的复制酱油配方,做法和味道和其他师傅可能有大的区别,配方也完全不一样,但是味道是非常的好,今天就教给铁粉了。