豆浆为何要煮沸后喝,与牛奶营养有啥差异?| 吃出健康来

豆浆中的蛋白质和牛奶相当,易于消化吸收,饱和脂肪酸低于牛奶,不含胆固醇,但富含植物甾醇,尤其适合老年人和心血管病患者饮用。豆浆中钙含量远低于牛奶。所以,二者在营养上各有特点,最好搭配饮用。食用豆浆小贴士在喝豆浆时,应注意加热煮沸因为生豆浆中含有植物红细胞凝血素,大量食用未完全煮沸的豆浆数小时后可引起头...

10箱牛奶不如1两紫菜,老人省钱补钙有妙招,营养师说出惊人真

营养专家解释说,紫菜是藻类植物,不仅含钙量惊人,还富含蛋白质和核黄素。而且紫菜干保存方便,可以长期储存。但很多人只会用紫菜煲汤,却不知道还有更多美味营养的吃法。一位资深厨师传授了紫菜的独特做法:用温水泡发紫菜(切记不要用开水,以免营养流失),加入土鸡蛋、胡萝卜丝、葱花和虾皮,制成营养丰富的紫菜蛋花...

老人孩子多吃这4种高蛋白食物,营养滋补又健康,少生病

老人孩子多吃这4种高蛋白食物,营养滋补又健康,少生病,虾仁,香菜,肉末,洋葱,鸡蛋,青椒,老人,嫩豆腐,十大硬菜,高蛋白食物

乐健康 | 如何选择家庭烹调用油?专家:推荐三类人吃大豆制品

大豆及其制品当中还含有比较多的有益健康的一些植物化学物,比如大豆异黄酮能支持心脏的健康和骨骼的健康,能够减轻女性更年期的症状,降低罹患一些癌症的风险。大豆还是皂苷和植物固醇的良好来源,能够减少胆固醇的吸收。总之,大豆及其制品完全可以称得上是营养的“六边形战士”,不仅对儿童的生长发育有好处,还可以降低成年人心...

老年人健康营养膳食 有助延年益寿

刘喜红提示，随着年龄增长，老年人的消化吸收功能减退，建议优选质地细软、能量和营养素密度高的食物。当老年人咀嚼能力以及消化吸收能力不佳时，可以在营养师或医生的建议下，合理地选择膳食营养补充剂以弥补人体所需的营养和热量缺口。“除了合理的饮食外，老年人还应坚持适当的健身活动。这有助于增强身体素质、提高心...

建议中老年早餐少吃白粥多吃它,营养美味又健康,腿脚有劲精神足

对于那些不喜欢或不方便吃肉的老年人，我们还可以考虑在粥中加入豆类(www.e993.com)2024年11月26日。比如绿豆、红豆、黑豆等，这些食材不仅含有丰富的植物蛋白，还能为身体提供多种维生素和矿物质。2023年，国家卫生健康委员会发布的《中国居民膳食指南（2022）》中特别强调，老年人应注意均衡饮食，每天应摄入谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果等...

这些“粗粮”可能损害健康 怎么吃才科学又营养?食谱来了 张大妈的...

张大妈闻言,心中一紧,急问解决之道。医生在了解她的饮食习惯后,肯定了小米粥的健康效益,但也指出其中混入的三种粗粮对她并不适宜,可能对甲状腺造成不良影响。这一发现让张大妈和医生都陷入了思考。(:卢其龙CN070)

70-80岁老人吃啥补品好?营养需要全方位、均衡

70-80岁老人吃啥补品好?可尝试倍瑞康??口服营养补充剂对于因各种原因无法进食的患者以及长期住院的老年患者来说,口服营养补充剂的营养干预效果通常优于单纯的膳食调整[1]。倍瑞康??是费卡华瑞旗下的一款口服营养补充剂,含有能量和蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及矿物质等多种营养素,并且强化了钙和维生素D...

新指南:糖尿病老人这种营养素最容易不足!手把手教你如何帮长辈吃...

如果采购的粮食外包装上有「营养成分表」,能一目了然每100克这种谷类的蛋白质含量。如果外包装没有,或者买的散装粮食,可以按照每100克平均6克蛋白质的量来计算。因此,如果老人一天吃了4两主食(200克生重),就获得了12克左右的来自粮食的蛋白质。牛奶酸奶:外包装上都有「营养成分表」,每100克含2.5-4.0克蛋白...

10种“长寿食物”排行榜,中老年人要记得吃,营养又美味,别不懂

蓝莓中的抗氧化剂能够有效减缓衰老过程,保护大脑细胞免受氧化压力的损伤,从而提高记忆力和认知能力。同时,它还具有抗炎作用,对身体健康有益。蓝莓奶昔,口感浓郁;蓝莓派,香甜可口;蓝莓冰沙,清凉解暑;蓝莓酸奶,营养美味。中老年人不论贫富都会开始用各种手段来实现长寿的愿望和目标,期望能尽情享受更多美好的时光。而除...