曾卖上千元,如今被吐槽是智商税:“珐琅锅”,为何被抛弃?
而且,说一句大实话,与其花费上千元买这样一个珐琅锅,还不如选择一个几十块钱的“砂锅”实用……要知道,砂锅的保温、密封等等,效果不比珐琅锅差啊!说在最后:看过上面提到的珐琅锅的“优缺点”,相信大家对它有了更深的认知。当然了,对于有钱的主儿来说,花个上千元买个珐琅锅,也挑不出来啥毛病……只...
2023年Q3炊具市场总结: 健康材质与外观设计双升级
在材质方面,珐琅材质美观实用,不仅适用于珐琅锅,蒸锅、高压锅、水壶、奶锅等类目也可在外表增加珐琅釉料以增加其美观性。消费需求回归健康主线,健康&无涂层锅具愈发受欢迎克劳锐发布的《2022新青年消费图鉴》表明,Z世代对健康饮食的关注与日俱增。从材质方面,4个趋势产品逐渐凸显出来:铁锅、钛锅、抗菌锅具、不锈钢...
选锅子时,这4种建议大家不要买,并非误导,是过来人的经验教训
1:珐琅锅,又称铸铁珐琅锅,是一种融合铸铁本体和珐琅涂层的锅具。它集合了美观和保温特性,将热能巧妙聚集,维持食物温度。然而,在实际使用中,所谓的保温效果未必始终明显,尤其是对于炖煮时间较短的情况。同样,锁水效果可能与普通炖锅相差无几。此外,一些用户指出珐琅锅偏重,尤其是大口径款式,可能不适合手腕不灵活者,...
珐琅锅和砂锅哪个更好?两者炖的肉都很香,区别原来这么大
个人觉得珐琅锅600块以内的足够了。颜值在颜值上,砂锅比较普通,而珐琅锅是在铸铁锅的基础上内、外表面附着一层珐琅层,兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观,珐琅锅看上去非常精美,很多人在用它做菜时心情美好。总结:砂锅有的优点珐琅锅也有,而珐琅锅有的特性砂锅并不一定有,这也让珐琅锅在价格上要比砂锅贵很多。...
凭啥珐琅锅卖上千块?几十的砂锅不香?
就拿简单的炖菜来说,珐琅锅厚重的锅盖伴有加压的效果,密封性会比砂锅更好,一些珐琅锅锅盖还有“集水钉”等锁水设计,不仅水分流失少,也会保留水分,更不易糊锅。为啥现在珐琅锅这么受家庭煮妇欢迎?笔者总结了一下这几点原因:第一是因为它颜值高,无机玻璃瓷釉加上艳丽的色彩,不需要图案点缀,也能充分体现每一款珐...
能当传家宝的珐琅锅!凭啥美食博主人手一口?用完香哭了!
安全实用,美食一锅搞定很多人在不了解珐琅锅之前,不知道它和其他锅有什么区别,甚至觉得铁锅炖煮出来的食物怎么可能比砂锅煮的味道更好?但事实刚好相反(www.e993.com)2024年7月28日。由于北鼎焖焗珐琅锅使用的原料是铸铁,锅体的气密性会更好,加上锅盖本身的重量可以将水汽锁在锅体内循环,这样煲出来的粥或是汤都能最大限度地留住营养和美味...
珐琅锅到底好不好?建议买吗?看完珐琅锅的好处和危害再说!
珐琅锅由于表面涂有一层无毒无害的珐琅釉,不会与食物发生化学反应或释放有害物质,因此对人体健康没有负面影响。用来煲汤也比砂锅省心,不会像砂锅那样容易炸裂、摔碎,安全性更好。总结一下珐琅锅的优点就是好看、聚热保温性能好、做饭省时间、烹饪功能多、不挑火源。
珐琅锅能做什么?一些新朋友问……
所以,珐琅锅,首先很适合炖,炖肉、炖菜、炖汤,省火锁水,立体加热,肉能炖得又酥烂又香浓。汤一样。炖完放在桌上,很久都不会凉掉。能进烤箱烤面包,尤其一些特殊的面包,放在珐琅锅里再进烤箱。效果是最好的。还很适合焗,或者无水料理,比如广东的那种砂锅焗鸡、焗鱼,都非常好吃。
好用貌美的Yinel珐琅铸铁锅,打造星级酒店标配厨具
铸铁锅的Logo打在哪里是非常讲究的,越是高端的铸铁锅,对于Logo的打造位置会提出更多的要求。Yinel拥有自己专属定制的Logo模具,打在锅盖和锅耳上,是品牌独创性的直接体现。好用:健康简单的烹饪哲学1.兼容:一锅多用Yinel兼具传统铁锅、砂锅的材质性能,又具有西式烘焙厨具的各种优点。
被时代淘汰的5种“锅”,虽红极一时,却难逃“跌落神坛”的命运
比起珐琅锅,更推荐大家使用砂锅。砂锅能够均衡加热,让食物和水分子处在相对平衡的环境温度,因此煨出的汤的滋味,真的十分鲜醇。你会发现使用砂锅煨汤,不仅可以让肉软烂,汤汁也更为鲜美。同时因为设计合理,它还拥有传热快、散热慢、保温强大等优点。