九九重阳“敬老爱老”,关注老年人骨骼健康!

豆腐在制作过程中加入的卤水或石膏也含有一定的钙,所以豆腐中钙的含量比黄豆要高。绿色叶蔬菜:绿叶蔬菜如基材、苋菜、茴香、芥蓝、香菜等含有丰富的钙元素,钙含量在100毫克/100克左右。海产品:虾皮、鱼、海带以及可以带骨连壳吃的小鱼小虾也是高钙食品。例如,河虾的钙含量达到325mg/100g。坚果:开心果、杏仁、...

揭秘卤水点豆腐的典故及历史起源

例如,南方地区的豆腐制作多以石膏为凝固剂,制作出的豆腐口感细腻、爽滑可口;而北方地区则更倾向于使用盐卤作为凝固剂,制作出的豆腐质地较为紧实、口感醇厚。这些地域特色的形成,不仅丰富了卤水点豆腐的技艺内涵,也为豆腐的多样化发展奠定了基础。3.科技融合与创新发展进入现代社会以来,随着科技的飞速发展和食品加工...

【地理视野】盐湖是如何形成的?有点超纲的褶皱判断方法,有新意,但...

裸露地表的干盐滩由于日晒和强烈蒸发,地下卤水析盐膨胀造成地表龟裂,更由于常年风吹、雨淋、日晒蒸发,形成了巨大的盐壳。察尔汗就是一个巨大的干盐湖。3.沙下湖是以全年内均无表面卤水为特征的一类盐湖。晶间卤水的水位远比干盐湖的埋藏深度大,并且因卤水很少跟外界交换,水位较为平稳,只有降水下渗或盐类自析才...

关于豆腐的10个有趣冷知识,你知道几个?|奶酪|豆浆|牛肉|鸡肉|老...

豆腐的制作过程与奶酪非常相似,都是通过加热和添加凝固剂来凝结乳液。豆腐是通过将豆浆与凝固剂(如石膏或盐卤)混合,然后压制成块状。与豆腐不同的是,奶酪使用的原料是动物奶。3.豆腐的营养价值豆腐是一种低热量、高蛋白的食品,每100克豆腐中含有8克蛋白质,而且只有70卡路里的热量,是健康饮食的优秀选择。豆腐还...

喜欢吃豆腐不用买,一把黄豆亲手做,不用卤水和石膏,营养更健康

喜欢吃豆腐不用买,1杯黄豆8杯水,手把手教你在家做,不用卤水不用石膏,营养更健康,豆腐是老百姓日常饮食中经常会出现的一种豆制品,豆腐不受季节的限制,随时想吃都能买,不过随着目前食品安全问题的不断发生,经过加工而成的豆腐也成了人们担心的一个问题,而喜欢吃豆腐的朋友其实完全可以亲手在家做,干净卫生,家人吃...

想吃豆腐不用买,教你简单在家做,不用卤水和石膏,嫩滑更健康

2、传统的豆腐是用卤水和石膏做的,相对来说比较麻烦一些,而这款豆腐的做法,只需要1把黄豆和1个豆浆机,便可以教你简单在家做出来,以后想吃豆腐的时候便不用出去买了,这份豆腐的制作,不用卤水和石膏,也会非常细腻嫩滑的,而且吃起来也更加的健康(www.e993.com)2024年11月6日。如果你认为这份制作豆腐的食谱还不错,欢迎收藏起来自己学着做,或...

南石膏北卤水,这两种豆腐有啥区别?做菜的时候,如何选择更好吃

一直以来人们有个误区,认为卤水点的豆腐吃起来更加放心,而石膏不是什么好东西,所以点出来的豆腐也不能多吃,其实不然,两种豆腐只是用的催化剂不同,本质上都是好豆腐,而且营养价值都非常高,只是口感各方面不同而已,并没有谁好谁坏之分。两种豆腐怎么选择关于这两种豆腐怎么选择一直是很多人头疼的问题,因为买错豆...

自制豆腐,不用石膏和卤水,用它就能做好,再也不用出去买了

自制的豆腐,没有用石膏和卤水,显得更加健康许多,自从自己做豆腐后,全家人吃得更多了,不论怎么做都很香,大家有时间的话,也来做做看,经常吃豆腐,真是比吃肉都要香,你也是这么认为吗?

杜绝卤水石膏豆仁产品 铭膳新型豆制品供应北京高校食堂

豆仁系列产品选自地产非转基因大豆，用脱皮后的豆仁作为加工原料，净化了原料品质，提升了产品口感，提高了产品的等级。公司拥有两项专利技术，豆仁系列产品的生产工艺改变传统豆制品的生产方法，生产过程中杜绝卤水、石膏和其他添加剂防腐剂的使用，生产出的产品口味好口感佳韧性强。自豆仁产品投放市场以来，获得消费者广泛...