哈佛发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命,长寿的几率增加46%

一、哈佛:多吃这类蛋白质,延长健康寿命2024年,美国农业部和哈佛大学的研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表了他们的最新研究成果。结果显示,吃植物性蛋白质更多的人,更有可能健康长寿,且患慢性病的风险也更低,认知和心理健康状况也更好。在这项研究中,共有48762名参与美国护士健康研究的健康参与者,他们的...

全国哪里的腐竹最好吃?经过评比,这6个地方很有名,有你家乡没

广西桂平腐竹一直被一致公认为最好吃的腐竹。据记载,从隋代末年开始广西桂平就开始做腐竹了。当时采用黄豆和井水为料,制作出来如手掌一样大的腐竹片,但是很薄。直至宋代才开始改做成细长条。桂平腐竹色香味俱全,吃起来特别有嚼劲,当然在价格上也比普通的腐竹要稍微贵点,想尝尝鲜的可以少买点试试。2、江西阳埠...

我最喜欢吃的素食,脂肪含量竟然如此高

腐竹是个好东西,含有非常丰富的蛋白(蛋白含量约为45%),还含有多种维生素、纤维素和矿物质,适量摄入当然有益身体健康。但是不要吃太多——适可而止、适量为佳。腐竹如此,其他食物也是如此。原标题:《我最喜欢吃的素食,脂肪含量竟然如此高!》阅读原文...

这7种食物最好焯水再吃

香椿营养非常丰富,但其中的亚硝酸盐含量比一般蔬菜都高,亚硝酸盐是合成致癌物亚硝胺的前体物质,因此,香椿要吃新鲜的初芽,而且采摘下来立刻吃最好。因为亚硝酸盐非常容易溶于水,焯烫一下,可去除大部分亚硝酸盐,吃起来更安全。4.含秋水仙碱:黄花菜新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱,并不能直接食用。秋水仙碱是...

这6 类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!

红烧菜肴以其色泽红亮,食材软烂、汤汁浓郁、味道层次丰富而广受欢迎。不仅肉类可以红烧,土豆、茄子、腐竹、豆腐、冬瓜、芋头等都可以红烧。然而,红烧菜肴的制作过程,不仅炒糖色这一步需要加入不少油和糖,之后煸炒食材时也要用到油,而且部分食材,如豆腐、茄子等在红烧之前,还要先行煎炸,以便食材更容易上色、入味,...

每天1碗米粉,身体会发生什么变化?这样吃更健康→

嗦粉是一种享受(www.e993.com)2024年11月19日。米粉也是低升糖的主食,如果想要每天都来1碗,同时又要兼顾健康,那就控制好量,做好搭配。餐厅煮好的米粉只吃1~1.5拳头粉,少喝汤,能自备圣女果、黄瓜等蔬菜就更好啦;如果是购买的预包装食品,那就吃50~100克干米粉,少放油包少喝汤。

心脏决定寿命,夏季建议多吃这8道强心食物,护好心脏更强壮

5.调料拌茄子:将蒸好的茄子用手撕成条状或保持原样放入大碗中,均匀撒上蒜末和红辣椒圈。将调味汁均匀地倒在茄子上。6.装盘:将调好味的茄子装盘,撒上葱花点缀,即可享用。我是美食领域的作者锦绣V山东,如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎...

网传腐竹能燃烧 还能吃吗?

目前腐竹加工工艺还会往豆浆中添加一定量的钙以提高腐竹产率,从而使腐竹中的钙含量明显增加,经常食用,可以满足维护骨骼健康对钙的需要。如何通过外观和气味快速选购到优质腐竹?购买腐竹时要学会通过外观和气味快速辨别优劣。好的腐竹呈枝条状或片叶状,颜色淡黄,油亮有光泽。质地比较脆,容易折断,折断后从断面能看到很...

菜市场里经常被加了「致癌物」的4种菜,医生提醒:少买少吃,有害!

常见的食物有面粉、腐竹、竹笋、粉丝粉条、豆腐、银耳、水产品等,大家在购买时要注意,不要买色彩过分鲜艳的食物,有刺鼻气味的食物也要谨慎购买。瘦肉精——提高瘦肉率包括沙丁胺醇等肾上腺类神经兴奋剂,给猪牛羊等动物吃了能促进瘦肉增长,提高瘦肉率。

【范志红】补钙健骨这么吃!内附家常菜食谱!

2.锅中倒入油,放入葱花煸香,先放蚕豆炒透,再下腐竹。3.最后加茴香苗嫩叶翻炒均匀,加盐调味出锅。营养说明:干蚕豆属于淀粉豆类,而嫩蚕豆则是非常好的鲜豆类蔬菜,嫩蚕豆中B族维生素含量丰富,蛋白质含量高于普通蔬菜,膳食纤维含量也非常丰富,有利于肠道菌群健康。