“毒铁锅”遭央视多次曝光,把美食变成“毒药”,大家应提高警惕
目前市场上的铁锅主要分两种,熟铁锅和生铁锅。熟铁锅一般由熟铁锻压而成,而生铁锅一般都是灰口铁融化浇铸而成的现在市场上的铁锅厂家出厂的时候一般有一道氮化处理的工艺,这个有点类似于我们平时开锅的时候做的高温氧化反应,可以防止铁锅生锈,还不容易粘锅,这就导致这种锅的价格偏高,一般几百到几千不等。氮化...
生铁锅好还是熟铁锅好?分别用了一年多,才知哪个更适合家用!
如果更偏向于快速翻炒、煎炒等烹饪方式,厨艺比较熟练的话,那么熟铁锅可能更合适,还可以颠锅。当然,有条件的话最好两种锅都备上。不论是生铁锅还是熟铁锅,它们共同的缺陷在于如果维护不当,便容易生锈和粘锅。为了填补这一市场空白,市面上推出了一种新型的“渗氮防腐工艺”熟铁锅,也被称作“窒化铁锅”。原本它被...
家庭厨房选生铁锅还是熟铁锅?2分钟讲清楚,买锅不走弯路!
家庭厨房选生铁锅还是熟铁锅?2分钟讲清楚,买锅不走弯路!#618万物狂欢节##好价情报站#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪...
为什么越来越多人喜欢用熟铁锅,而不是生铁锅?幸好知道的早
除了前面提到的轻便、导热性好等优点外,熟铁锅还有一个重要的优势,那就是它更加适合爆炒。由于熟铁锅的导热性好,可以快速达到高温,使得食物在短时间内熟透,保持食材的原汁原味。而生铁锅由于重量大、导热性差,更适合用来炖汤,可以更好地保持汤的温度和口感。当然,无论是生铁锅还是熟铁锅,都有它们各自的优点和适用...
什么铁锅最好用又健康?全方位“对比”解读,结果一目了然
由于采用纯熟铁材质,这款铁锅不仅耐高温、耐腐蚀,而且能够经受住长时间的使用和磨损。即使在高温下长时间烹饪,也不会出现变形或损坏的情况。因此,这款铁锅不仅能够满足家庭日常烹饪的需求,还能够应对各种复杂的烹饪场景,成为厨房中不可或缺的好帮手。2、臻三环正宗章丘铁锅手工锻打炒锅无涂层物理不粘锅名匠亲手...
应急科普365 | 几十元和几百元的铁锅,到底有什么区别?千万别乱买
但网上一搜,铁锅又分铸铁锅、生铁锅、熟铁锅、精铁锅(www.e993.com)2024年10月17日。而价格也有高有低,从十几元到几百元、几千元不等。那么,这些铁锅有什么区别,更贵的铁锅真的就比更便宜的铁锅好吗?铁锅价格并非越贵越好原材料、工艺是影响价格主要因素市面上的铁锅主要分成两类,即铸铁锅和熟铁锅,而这两种类型的锅并不存在绝对的...
网传“煮苹果水”能养生?水果究竟是生吃好,还是熟吃好?
那么,煮苹果水时有哪些方法让苹果水更好喝呢?1、煮苹果水时,要选择新鲜的苹果,一定要挑选那些自然成熟的苹果,避免使用过熟或过生的苹果,这样会影响煮出来的口感和质量。2、煮苹果水的时候,厨具的选择也很重要,尽量使用那些陶瓷类的厨具,不要使用铁锅或者铝锅来煮苹果水。
为什么刚炒完菜不能用水冲铁锅?若不是医生提醒,差点犯了大错!
-如果盐水还是清澈的,那就是好铁锅。02刚炒完菜的锅,为什么不能用水冲?买价格便宜的铁锅,担心选到混入其中的毒铁锅,那么是不是买越贵越好呢?市面上,主要有两种铁锅:铸铁锅和熟铁锅。铸铁锅是用含碳多的生铁做的,农村常用的那种又厚又重的大锅,就是铸铁锅。它的优点是锅厚,保温好,但加热慢。
几十元和几百元的铁锅,到底有什么区别?千万别乱买
铁锅价格并非越贵越好原材料、工艺是影响价格主要因素市面上的铁锅主要分成铸铁锅和熟铁锅,综合来说,两者并不存在绝对的好坏之别。价格上有高有低,主要是制作工艺差别、品牌和文化加持的差别。铸铁锅使用的是碳量比较高的铁,即生铁,将铁水熔化再倒进模具里铸造成型,例如农村灶台上使用的厚重大锅。而熟铁的含碳...
铸铁锅和熟铁锅它们之间的区别是什么
对于一般家庭而言,使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点,第一,由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象。第二,由于用料好,锅可以做得很薄,锅内温度可以达到更高。第三,档次高,表面光滑,清洁工作好做。br/br/选购使用有诀窍不管是生铁锅还是精铁锅,消费者又该如何选择和使用...