海底捞创新食安管理模式,为舌尖上的安全护航
郭双喜表示,在人员方面,海底捞员工的食品安全工作是从入职就已经开始了。2023年1月海底捞正式启动“新员工”认证培训课程通道,将食安培训与人资体系打通,以此来增强新入职员工对于食品安全知识的重视程度和学习的积极性,让新入职的员工也能具备足够的安全素养和意识。制度方面,海底捞不仅在业内首创了“一日食安员...
杨利娟辞任海底捞CEO:入职超29年,将加入特海国际
在2021年11月,海底捞推出“啄木鸟计划”,采取关停部分门店、持续推进和打磨门店管理体系、重建和加强职能部门以及强调企业文化、完善员工培训等举措。2022年下半年,海底捞启动“硬骨头计划”,重开了过往关停的部分餐厅,全年共计新开24家海底捞餐厅,同时有48家曾关停的餐厅恢复营业,并关闭了50家经营表现欠佳的餐厅。在海底...
杨利娟辞任海底捞CEO:入职近30年,从月薪百元到身家百亿
之后,海底捞不断开疆拓土,一路高歌猛进,杨利娟也名声大振,成为了众多餐饮企业争抢的对象,不断有人抛来橄榄枝,有的甚至开出百万年薪加股权激励的条件。但杨利娟无一例外地回绝:“不是钱多钱少的问题,你们不要再来电话了,我离开海底捞什么都不是,我不会离开海底捞的。”于杨利娟而言,海底捞对她的意义已不仅仅...
海底捞“双安全”认证机制,增强新入职员工对食品安全的重视度
据悉,海底捞在2023年1月正式启动了新员工“双安全”认证培训课程通道,新员工需通过考核认证,拿到食品安全与生产安全“双安全”认证证书后,方可在后续工作中打卡计件,得到岗位工资,以此来增强新入职员工对于食品安全知识的重视程度和学习的积极性,让新入职的员工也能具备足够的安全素养和意识。除此之外,对于每一位新入...
海底捞加盟门槛为什么这么高?
海底捞设置了一个“入职体检”的环节,通过三轮筛选的加盟商,在正式签合同合作时,需要经过一轮企业文化培训。培训由海底捞的“学习发展中心”来负责,也就是过去的海底捞大学。这一轮培训不收费、不考试,但是培训中会给加盟商介绍很多海底捞过往的管理案例、企业文化案例,在这个过程中,加盟商认不认同会比较明显地显现。
告别全直营时代,海底捞加入“加盟潮”,推动中餐连锁化经营
而在食品安全方面的扎实功底,也让海底捞加盟模式的良性发展成为可能(www.e993.com)2024年10月29日。以在海底捞员工的食品安全入职培训为例,海底捞于2023年1月正式启动了新员工“双安全”认证培训课程通道,将食安培训与人资体系打通。新入职员工必须通过“线上学习+答题考试”的方式完成培训,成功通过考核获得食品安全与生产安全“双安全”认证证书后...
海底捞CEO杨利娟辞任 入职29年 从月薪百元服务员到身家百亿高管
她推崇以人为本的管理理念,重视员工的培训和发展。她认为,只有员工幸福,才能提供最好的服务。因此她在海底捞内部大力推动员工福利和职业发展,创造了一个高度凝聚力和向心力的团队文化。在她的领导下,海底捞不仅仅是一个火锅品牌,更成为了服务业的标杆。在海底捞发展的过程中,杨利娟做出了诸多重大决策,推动了...
食安问题频现,海底捞的高端服务为何不灵了?
“师徒制”则是海底捞人才系统的关键一环,师傅和徒弟有福同享、有难同当。每一位员工在加入海底捞时,都会获配一位师傅,师傅为新加入徒弟提供一周入职培训,并在其职业生涯过程中定期提供指导及支持,师傅则可以从培训徒弟的过程中获得奖励。海底捞给店长提供了两套薪资体系,根据海底捞招股说明书,其一是,固定薪资+...
拥抱数智化,海底捞以新质生产力探索餐饮行业未来
海底捞在2023年1月份正式启动了新员工“双安全”认证培训课程通道,将食安培训与人资体系打通,用“线上学习+答题考试”的方式,让任何一位新员工通过短短一天的学习练习,都能知道自己怎么做。成功通过“双安全”认证后,员工方可在后续工作中打卡计件,得到岗位工资。制度创新结合数字化,有效增强了新入职员工对于...
腾讯、海底捞、西门子等名企培训体系大曝光!看完后惊叹了!
可见,员工培训是企业培训必不可少的环节,一方面可以加强员工对企业的快速认可与融入,另一方面又可以使员工熟悉环境与氛围。对此,小蜂为大家准备了腾讯、海底捞、西门子等知名企业培训体系资料!赶紧来下载!资料包预览部分内容展示腾讯培训管理制度新员工入职培训方案精选(海底捞等名企)...