饲用油脂的质量指标及掺假的分析判别方法(一)
植物性油脂的饲用价值优于动物性油脂,主要是植物性油脂含有丰富的不饱和脂肪酸,其中部分是必需脂肪酸,而且代谢值变异较小。而动物性油脂由于本身的组成及加工回收等因素使其饲用价值变异较大。动物油脂中单胃动物来源的油脂优于反刍动物来源的油脂,优质猪油的价值接近于植物性油脂。但棕榈油含有高度饱和脂肪酸,代谢能值...
卓越新能2023年年度董事会经营评述
欧美地区生物柴油主要以菜籽油、大豆油为原料生产,质量标准是根据植物油基础而制定,产品对硫、磷、酸值、甘油酯、多元不饱和脂肪酸甲酯、氧化安定性等指标有严格要求。而废油脂来源于餐厅、食品厂、榨油厂等,油脂在前道的使用过程中基本都经过高温烹饪或酸败,部分油脂会出现分解和断链,且原料来源的环境、包装、运输过程...
万里江、淳金等食用植物油质量不合格
万里江、淳金等食用植物油质量不合格青岛市质监局日前通报2013年二季度食用植物油产品质量监督抽查结果,有3家企业的3批产品不合格。本次共抽查了34家企业的37批食用植物油产品,8家企业未抽到样品。依据GB1534-2003《花生油》、GB1535-2003《大豆油》、GB8233-2008《芝麻油》、GB19111-2003《玉米油》、...
100%纯山茶油中检出其他植物油 山茶油背后有猫腻
郑先生购买的尚未开封的山茶油产品包装显示,在质量等级一栏,6款产品均标注为“一级”“国际一级”或“压榨一级”,产品标准号为“GB11765”,配料均为“油茶籽油”。根据国家质检总局发布的GB11765-2003《油茶籽油》国家标准,凡标识“油茶籽油”的产品均应符合该标准,该标准要求“油茶籽油中不得掺有其他食用油和非...
【食品580】2018年,食用植物油标准大更新,你都知道吗?
质量等级、色泽、透明度等诸多指标的修改,一方面能引导植物油加工企业适度加工,紧紧围绕“适度加工”原则,为产品更多保留磷脂、维生素E、甾醇、类胡萝卜素等营养物质,为市场提供不同营养成分的产品;另一方面让消费者能够明明白白消费,引导市场和消费者选择食用植物油不能只看外观是否清澈透明风味是否浓郁,更要关注食品安全...
色拉油、调和油有什么区别?盘点25种食用油大全,哪种比较好吃?
一、色拉油、调和油有什么区别?色拉油就是把植物油,经过多种工艺,进去脱胶、脱脂、脱色等处理之后,从而得到的高级植物油(www.e993.com)2024年9月10日。还可以根据原料细分为,大豆色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油等等。色拉油最大的特点就是可以直接生吃,它的名字其实最初是来自西餐的“色拉”专用油,所以就叫色拉油。色拉油因为经过多道工...
山东省质监局曝光26家不合格食用植物油企业
本次食用植物油省监督检验共抽检271家企业的278批次产品。经检验,合格产品252批次,批次合格率90.6%;实物质量合格264批次,实物质量合格率为95.0%。检验项目有:标签标识、透明度,折光指数、相对密度、碘值、气味、滋味、不溶性杂质、水分及挥发物、色泽、酸值、过氧化值,溶剂残留量、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、丁基羟...
青岛质监抽查:10批次食用植物油不合格
食品安全,促进行业健康发展,维护广大消费者的合法权益,根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量国家监督抽查管理办法》和《山东省食品监督检验工作规范(试行)》、《青岛市质量技术监督局食品监督检验工作管理规定(试行)》等规定,青岛市质量技术监督局组织开展了食用植物油产品质量监督...
青岛9家企业产品不合格被曝光 金羚羊啤酒上黑榜
跟市民生活息息相关的植物油抽检结果显示,市质监局抽查了34家企业的37批食用植物油产品,8家企业未抽到样品。依据相关规定对甲酚、苯并芘、不溶性杂质、不皂化物、碘值、黄曲霉毒素B1、加热试验、浸出油溶剂残留、铅、溶剂残留量等30项质量指标进行了抽样检验,实物质量合格率为91.89。其中有3家企业3批产品的过氧化...
青岛质监抽查结果 7批次食用植物油不合格
中国质检网消息青岛市质量技术监督局公布2011年四季度及两节期间食用植物油产品质量监督抽查结果,实物质量合格率为89.66%。本次共抽查了25家企业的29批食用植物油产品,19家企业未抽到样品。依据GB1534-2003《花生油》、GB1535-2003《大豆油》、GB2716—2005《食用植物油卫生标准》、GB2760-2011《食品安全国...