FSHW | 阐明干腌脖肉中内源蛋白酶与关键风味物质的潜在关系

为研究内源蛋白酶对干腌脖肉中关键风味物质形成的影响,本研究采用偏相关分析进一步分析内源蛋白酶与关键风味物质之间的潜在关系。Glu与组织蛋白酶L、DPPⅠ和氨肽酶呈显著负相关(P<0.001),而与组织蛋白酶H和DPPⅢ负相关性较弱(P<0.01)。Glu与DPPⅡ呈正相关关系(P<0.05)。Leu和Val与组织蛋白酶B、DPPⅣ...

几块钱一瓶的维生素B12,除了营养神经,还有4大功效早了解早受益

在B族维生素的大家族里,有一种含有金属元素的维生素,人体对它的需求量并不高,但却不可或缺,它的重要作用,近年来仍然在各大研究中不断显现,这种不起眼而又无比重要的B族维生素就是——维生素B12。维生素B12是B族维生素中的重要一员,又叫钴胺素,在口服补充药物中,有维生素B12片,也有它的活性成分腺苷钴胺、甲钴...

阿奇霉素 + 维生素 B6,这个医嘱错在哪?!

维生素B6是一种常用的水溶性维生素,别名吡哆醛、吡哆醇,是蛋白质代谢中氨基酸脱羧酶及转氨酶的辅助成分,临床上常用于预防和治疗维生素B6缺乏症、防治异烟肼中毒、脂溢性皮炎以及妊娠、放射病及抗癌药所致的呕吐等,其药物安全性高,孕妇、哺乳期患者及儿童均可使用。维生素B6能改善胃肠道反应的原因一方面作为各种...

中国科大首次解析人类溶酶体维生素B12外排蛋白ABCD4的电镜结构

维生素B12通过受体介导的内吞作用进入细胞,随后以游离形态储存于溶酶体中,需要时外排至细胞质而被利用。研究表明人类ATP结合盒式(ABC)转运蛋白ABCD4定位于溶酶体膜上,可能在溶酶体内维生素B12外排至细胞质过程中起到关键作用。ABCD4基因的突变可能导致一系列先天性维生素B12缺陷病。其症状表现为肌张力减退、骨髓抑制、...

电大_国开24秋《医用基础化学#》形考作业1|辅酶|氢键|酪氨酸|...

9.以下辅酶或辅基含维生素PP的是()A.FAD和FMNB.NAD+和FADC.TPP和CoAD.NAD+和NADP+E.FH4和TPP10.同工酶的特点是()A.分子结构相同B.催化的反应相同C.Km值相同D.理化性质相同E.免疫学性质相同11.关于酶与温度的关系,错误的论述是()...

...微生态制剂以及动物保健品的研发、生产和销售,不涉及维生素...

金融界8月9日消息,有投资者在互动平台向蔚蓝生物提问:请问贵公司涉不涉及维生素生产业务?公司回答表示:公司主要从事酶制剂、微生态制剂以及动物保健品的研发、生产和销售,目前不涉及维生素的生产业务(www.e993.com)2024年11月8日。公司更多具体业务信息请查阅公司在上海证券交易所网站披露的定期报告。公司将严格按照《上海证券交易所股票上市规则》等...

...并产生酶、维生素和多种对人体健康有益的物质,同时优化产品的...

可否介绍一下该保鲜技术对食物的保鲜效果?谢谢!公司回答表示,您好,感谢您的关注。公司在产品腌制调理环节加入有益乳酸菌能够有效地抑制有害微生物,并产生酶、维生素和多种对人体健康有益的物质,同时优化产品的口感,谢谢。点击进入互动平台查看更多回复信息...

...均含有寡糖、有机酸、多种酶、维生素等营养物质,故可以进行替代

公司回答表示,尊敬的投资者,您好。公司生产的倍肽德酵母培养物和达农威XP酵母培养物均由变性的培养基、酵母细胞和细胞代谢产物组成,均含有寡糖、有机酸、多种酶、维生素等营养物质,故可以进行替代,但两者产品定位不同,推荐添加量上有一定差异。感谢您的关注。

...公司E3泛素连接酶展现降解活性、结合25-羟基维生素D的单克隆抗体

晚讯|中国生物制药与上海医药签署合作协议、生物制药公司E3泛素连接酶展现降解活性、结合25-羟基维生素D的单克隆抗体1.中国生物制药与上海医药签署战略合作协议,将建立双赢合作关系提高药物可及性近日,中国生物制药与上海医药正式签署战略合作伙伴协议书,通过本次合作,双方将建立双赢的合作关系和商业模式,提高药物可...

维生素B2在普洱茶中的独特含量及其健益处探究

二、普洱茶中维生素B2的含量与来源1.维生素B2的来源普洱茶在发酵进展中会产生部分有益物质,包含茶多酚、各类酶和维生素B2等。维生素B2在普洱茶中的含量较高主要来源于发酵过程。2.普洱茶中维生素B2的含量特点普洱茶中维生素B2的含量丰富且具有一定的稳定性。研究表明,生普茶叶中含有维生素P、BBC、E等,其中...