《食品科学》:中国农业科学院张波研究员等:碱提酸沉参数影响大豆...

WuChao等发现,180mg/mLSPI的盐溶液在100℃加热30min,当离子浓度从0mol/L增加到0.25mol/L,凝胶中的网络蛋白相对含量从86.4%增加到87.2%,凝胶G’从4000Pa增加到7500Pa。SPI及其组分凝胶强度也受凝胶链缠结点数量与缠结点强度的共同影响。凝胶链缠结点数量多但缠结点强度小意味着凝胶网络链细,...

疫苗中铝佐剂的研究进展

溶液的pH和离子强度可以显著改变佐剂和吸附产物混合物的沉降悬浮液特性,其可以在絮凝状态和非絮凝状态之间转换。这些颗粒以松散的聚集体形式存在,当它们聚集在一起时具有更高的沉积速率。以这种方式形成的沉积物更松散,通常具有支架状结构,易于再悬浮。到目前为止,对含铝佐剂疫苗混合物的悬浮行为与其免疫原性之间的关系...

Tris缓冲液使用浓度

2、离子强度:Tris缓冲液的浓度也会影响溶液的离子强度,较高的Tris浓度会增加离子强度,可能对某些实验产生影响,因此需要根据实验需求选择适当的浓度。3、稳定性:某些实验需要长时间保持pH稳定,此时应选择较高浓度的Tris缓冲液,高浓度的Tris能够提供更稳定的pH环境。4、兼容性:不同的实验体系可能需要与Tris缓冲液兼容...

《食品科学》:东北农业大学刘骞教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对...

1.2.5离子强度溶液离子强度的变化会改变环境的pH值,研究发现在25℃、100U/g条件下,TGase催化的MP凝胶在酸性环境中强度较低,在弱碱性环境中强度相对较高,pH8.5时凝胶强度最大。同时,因MP具有盐溶特性,高盐离子浓度能够促使MP结构展开,增加TGase对谷氨酰胺和赖氨酸残基的可及性,提高DCL。此外,研究发现Ca2...

稳定锶同位素在锰氧化物吸附中的分馏机制获揭示

该研究发现,锰氧化物锶吸附能力远大于铁氧化物,且高pH,低锶浓度和离子强度对应高的锶吸附率;锰氧化物吸附过程轻同位素优先被吸附,在低离子强度溶液和合成海水中δ88Sr分馏分别为-0.14‰和-0.20‰,分馏过程符合平衡分馏规律,分馏大小不受时间、pH和锶浓度影响;合成海水吸附实验观测到的分馏大小与天然铁锰结核样品与...

氯离子电极——上海水仪科技

ISE的敏感膜元件为离子选择性膜,在不同离子浓度条件下可产生不同电位(www.e993.com)2024年11月3日。因此,离子选择性测量电极与参比电极之间的电位差发生相应的变化,可使用离子计测量。这种电位差与溶液中的相关离子活度成正比。离子活度与样品溶液的浓度和离子强度有关。常用的浓度单位为mol/L、mg/L或ppm。

氨氮电极—上海水仪科技

ISE的敏感膜元件为离子选择性膜,在不同离子浓度条件下可产生不同电位。因此,离子选择性测量电极与参比电极之间的电位差发生相应的变化,可使用离子计测量。这种电位差与溶液中的相关离子活度成正比。离子活度与样品溶液的浓度和离子强度有关。常用的浓度单位为mol/L、mg/L或ppm。

影响电解质溶液导电性的因素有哪些?

电离度、浓度和电离常数之间的定量关系由奥斯特华冲淡定律确定。实验表明,电离度很小的弱电解质,能很好地服从冲淡定律,强电解质则基本上不服从冲淡定律,因为强电解质实际上是几乎完全电离的。溶液中不存在电力平衡问题。由于强电解质溶液中(除非无限稀释溶液)中存在强烈的离子相互作用,强电解质电离度并不反映其电离的...

配伍禁忌需警惕!盘点8种受pH和离子强度影响的药物

有文献报道称,能使脂质体稳定存在的Na+离子浓度范围是0.9-3mmol/L。在非稳区间,离子则会引起脂质体的失稳。0.9%氯化钠注射液中,Na+浓度高达154mmo/L,离子强度很高,压缩脂质体双电层,使脂质体的Zeta电位降低至接近零,进而导致脂质体膜稳定性下降、药物泄漏、包封率降低[6]。

影响电泳的因素:电场和溶液

溶液的离子强度越高,带电颗粒泳动速度越慢,反之越快。浓度大的缓冲液在合适电压下,有较低的电阻和较大的电流,产热较高。如果这种额外的热可以驱散,高浓度的缓冲液扩散常数较低,可以产生较窄细的电泳区带。离子强度很高时要用低电压,避免过多产热,这样又导致长的电泳时间,以致增加变性和区带分离困难。