《食品科学》:东北农业大学李柏良教授、郭增旺副教授等:乳脂肪球...
胆汁盐具有高度的表面活性,非乳化脂肪进入小肠时发挥乳化剂的功能,并为脂肪酶提供较大的可接触表面积,消化产物在胆汁盐的作用下,形成粒径极小的胶束或囊泡,从小肠黏膜刷状缘到小肠内腔,沿浓度高到低梯度分布,逐渐被小肠上皮细胞吸收。在消化过程中,亲脂性的胆盐和MFGM上亲水性的磷脂相互作用,形成胆盐-脂质复合物...
...困脾型腹泻中的治疗潜力:对肠道微生物群调节和消化酶活性的见解
中草药与肠道菌群之间的这种密切关系主要体现在两个方面:首先,中草药中的碳水化合物、蛋白质、脂质和小分子非营养性化合物在进入肠道后,被肠道菌群转化为活性代谢产物,直接影响中药的治疗效果;其次,活性代谢产物可以调节肠道菌群的组成,进而影响肠道健康。药理学研究表明,藿香正气散在治疗功能性消化不良方面有23个靶点外...
...第三海洋研究所张怡评研究员等: 铜藻多酚的体外抗炎和降血糖活性
铜藻多酚质量浓度为25??g/mL时抑制率达到90%以上,说明铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶活性有较强的抑制效果。铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶的半数抑制浓度(IC50)为5.96??g/mL。2.5α-葡萄糖苷酶抑制动力学结果抑制剂对α-葡萄糖苷酶的抑制作用包括不可逆抑制和可逆抑制两种类型。由图10可知,随着铜藻多酚质量浓度...
《食品科学》:宁波大学潘道东教授等:鸭肝蛋白酶解产物中抗炎肽的...
最后,通过体外炎症模型对合成的多肽进行抗炎活性验证,并推测肽的抗炎功能-结构关系。研究结果将对鸭副产物高值化利用和炎症治疗具有重要意义。打开网易新闻查看精彩图片1酶解产物的分子质量分布鸭肝蛋白经碱性蛋白酶和风味蛋白酶得到的水解产物的分子质量分布如表1所示,结果表明,鸭肝蛋白经过2种酶协同水解后,获得...
iMeta | 东北林业大学冯富娟组发现丛枝菌根真菌诱导削弱镉的迁移
但由于根系分泌物成分的复杂性,寻找影响根际微生物构建的关键组分一直是研究的难点。因此根际“黑箱”中土壤、根系代谢物、微生物三个多变量子集之间复杂的关系路径尚未明晰。根际微生物生物量和活性较高,使这一植根界面成为碳和养分循环的重要热点。而以往的标准化实验流程中,土壤微生物多样性或酶活性均是将土壤...
农业农村部规划设计研究院刘帮迪高级工程师等:解淀粉芽孢杆菌GSBa-1
从活性氧和酚类物质的结果可以看出,解淀粉芽孢杆菌GSBa-1激活活性氧代谢和苯丙烷代谢途径上存在着关联关系(www.e993.com)2024年9月18日。当果蔬受到外界刺激产生大量活性氧时,同时会激活非酶和酶清除活性氧系统,使果蔬体内保持并达到活性氧产生与清除的平衡状态,避免过量活性氧累积损伤。因此可以推论,由于解淀粉芽孢杆菌GSBa-1处理佛手后,激活活性氧...
《食品科学》:中国农业大学温馨副教授等:高新技术在天然产物及其...
生物预处理技术是指通过对产品进行发酵辅助提取或者酶辅助提取,以提高天然产物的得率。微生物和酶均可以降解细胞壁,使活性成分在不受破坏的情况下更易于提取,并使细胞中的一些前体成分得到释放,通过分解或与内源酶反应,从而提高原料中活性物质的含量。微生物发酵还能够充分利用加工废弃物,产生新的风味及活性成分,并降...
AD:科学家首次发现,脑脊液中犬尿喹啉酸浓度高与阿尔茨海默病进展...
KA与AD进展之间的关系最后,研究人员表示,目前该研究的发现与预期相反,即HK和QA这样的有神经毒性的代谢物在AD患者中并未增加。而一些神经保护代谢物如KA和Pic浓度增加了。AD患者脑脊液中KA浓度的增加可能是神经元损伤的代偿性保护机制,避免大脑神经元的进一步损伤。未来维持犬尿氨酸转氨酶的活性以及KA的浓度也许是治疗...
血药浓度的影响因素
核心提示:血药浓度的影响因素包括药物代谢酶活性低下、药物与血浆蛋白结合能力降低、遗传变异导致的药物代谢酶异常、肝功能不全、肾功能不全等。这些因素可能导致血药浓度波动,进而影响药物疗效和不良反应,因此需要根据具体原因进行针对性治疗。血药浓度的影响因素包括药物代谢酶活性低下、药物与血浆蛋白结合能力降低、遗...
不同的光质,对等鞭金藻的生长和生物活性产物合成有哪些影响?
白光、红光和绿光下等鞭金藻细胞的油脂含量随培养时间的变化,三种光质下等鞭金藻油脂含量呈递增趋势。微藻油脂合成途径中关键酶的活性与培养体系中的氮浓度呈负相关关系。本实验中,随着培养时间的延长,三种光质下的硝酸氮浓度逐渐下降,有利于增强等鞭金藻细胞内油脂代谢中关键酶。