JACS:化学和生物“接力”催化,合成麦考环素氟代物
经酶动力学参数测定,二突变体的转化数(kcat)为468.3s-1,米氏常数(km)为1.344mM,而野生型的转化数(kcat)为233.8s-1,米氏常数(km)为1.778mM。接着,作者探讨了二突变体的底物普适性,多种单氟、二氟与三氟底物均能以中等至优异转化率,得到麦考环素含氟衍生物。其中,2-位氟取代有利于这...
AI从底物和酶的结构中预测米氏常数,量化酶活性
米氏常数Km米氏常数Km定义为酶以其最大催化速率的一半运行时的底物浓度;因此,它描述了酶对特定底物的亲和力。Km值的知识对于定量理解酶和代谢物之间的酶促和调节相互作用至关重要:它将代谢物的细胞内浓度与其消耗率联系起来,将代谢组与细胞生理学联系起来。由于Km的实验测量既困难又耗时,因此即使在模式生物...
江西农业大学2022年硕士研究生招生初试食品化学与食品微生物学...
4.掌握表示酶的活力的几种单位。5.理解底物浓度、酶浓度、pH、水分活度、酶的抑制剂对酶促反应的影响。6.掌握米氏方程、米氏常数的定义、作用和表示方法。7.掌握酶促褐变的定义及在食品加工中的作用。8.掌握酶促褐变的底物种类,酶促褐变的机理。9.理解酚酶的特点10.掌握酶促褐变的控制方法11.淀粉酶...
worthington酶活性影响丨worthington酶的化学性质简介
米氏常数Km定义为最大速度1/2处的底物浓度。如图8所示。使用这个常数以及Km也可以定义为:Km=K-1+K2/K+1K+1、K-1和K+2是等式(图3)中的速率常数。Michaelis开发了图2。艾美捷worthington已经确定了许多常用酶的米氏常数。Km的大小告诉我们关于特定酶的几件事。较...
湖大谭蔚泓院士团队:聚吡咯复合凝胶,现场手机比色法检测胆固醇
在这里,V和Vmax代表初始和最大反应速度,Km代表米氏常数,[S]是底物浓度。根据该方程式,可以计算Km和Vmax并评估过氧化物的模拟酶活性。如图2A,B所示,V随着TMB或H2O2浓度的增加而增加,并且氧化反应遵循典型的Michaelis-Menten行为。PPyNPs对TMB(0.293mM)和H2O2(0.184mM)的计算Km值低于文献中报道的纳米酶的Km值。
2022年卫生资格考试前,检验人必懂的100个基本概念!
56.米氏常数简指反应速度v为最大速度V的一半时所需的底物浓度(www.e993.com)2024年9月15日。57.同工酶在同一种属中其理化及生物性质不同而能催化相同反应的酶。58.盐析在蛋白质溶液中加入中性盐以破坏蛋白质的胶体性而使蛋白质从水溶液中沉淀析出。59.酶的热稳定试验