自榨油黄曲霉素超标,吃了可能致癌?|记者核查
事实上,近年来已有大量新闻报道说明,民间小作坊制作的“土榨油”存在黄曲霉素超标和其它食品安全问题。但值得注意的是,并非所有的自榨油都存在黄曲霉素污染的问题。不少科普博主指出,花生油中存在的黄曲霉素主要是因为花生原料霉变污染导致的,而亚麻籽、芝麻籽这些相对不易霉变的原料则不太会出现类似的问题。在...
多个食用油黄曲霉素降解专利获授权 已有降解食用油黄曲霉素专利
天眼查知识产权信息显示,已有多方申请食用油黄曲霉素去除、降解相关专利,包括“花生油黄曲霉素降解机”“花生油中黄曲霉素和苯并芘的去除工艺”“花生油黄曲霉素降解罐及降解机”“一种黄曲霉素高效消除系统”等,申请人包括多家食品公司、机电公司、设备公司以及自然人等,其中部分专利已获得授权。上述专利中,去除...
卖黄曲霉素超标花生油!—文昌法院给经营者下判“正义套餐”
案情简介黄曲霉毒是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素,长期食用含有黄曲霉毒素的制品,会损害肝脏组织,严重时可能会引发肝癌从而导致死亡!被告人林某在自家榨油加工店生产了200斤花生油,存放在铁桶中等待沉淀后销售。经有关工作人员抽样检查,该批次花生油的黄曲霉素实测值,超出国家规定的...
冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?不敢吃的都来看看
经过对比发现,五份馒头内均不含有黄曲霉素。相较于冷冻环境,室温环境下馒头更容易霉变,如果要长时间储存的话,建议还是冷冻保存。对于这一传言,科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯指出,冰箱内的温度一般不会滋生黄曲霉素,只要冷冻后的馒头没有长毛、发霉,食用时高温蒸透,一般不会有食品安全问题。三、一级致癌...
广宁县市场监督管理局召开加强花生油小作坊黄曲霉毒素B1风险防控...
会议通报了2023年广宁县花生油小作坊相关监管工作情况,分析了花生油生产过程常遇到的问题和存在的不足;详细讲解了花生油原料、生产工序控制要点、生产设备的清洗消毒、包装与标签管理和黄曲霉毒素降解机的重要性;同时对相关法律法规进行了宣讲。会议要求,要强化宣传引导,对花生油小作坊开展专题培训,积极引导花生油小...
测评数据告诉你,哪一款花生油最香浓、最纯正、最健康?
一些小作坊式的花生油厂加工工艺简单,通常只有花生去壳、加热烘烤、压榨出油、过滤沉淀四道工序(www.e993.com)2024年8月7日。在加工过程中难以将霉变的花生过滤出来,缺乏精加工和检验工序,难以达到食用油国家安全标准,容易出现黄曲霉素B1超标现象,有的甚至超标数倍以上。因此,选购的第一点,建议消费者一定要在正规渠道选择正规生产厂家生产的包装...
专家警告:谨慎食用农村自榨花生油,存在潜在的黄曲霉素风险
这意味着在花生的选择和采集阶段要非常小心,确保没有任何可疑的霉斑。此外,黄曲霉素的滋生与储存条件密切相关。因此,正确的储存条件对于防止黄曲霉素的形成至关重要。花生油应该存放在干燥、阴凉的地方,远离阳光和潮湿。这将有助于降低食用花生油时潜在的风险。
哪种油对身体“最”不健康?是花生油吗?提醒:这2种油尽量少用
然而,近年来有关花生油中检测出黄曲霉素的新闻频频出现,让人们对它的安全性产生了质疑。黄曲霉素这一由黄曲霉菌产生的有毒物质,已被世界卫生组织认定为一级致癌物。长期摄入低剂量的黄曲霉素或短期大剂量摄入都可能增加患原发性肝细胞肝癌的风险。因此,我们在选购花生油时,必须选择正规品牌,注意检查标签上...
我国癌症高发,和酱油有关?医生劝告:4种调味品,尽量少碰
土榨花生油虽然看着很香,但健康隐患却不小。尤其是一些小作坊,在榨油前可能只会粗过滤一下杂质,这就导致一些肉眼观察不到的细菌和毒素残留在里面,其中就包括上面提到的黄曲霉素。另外,有些霉变的种子中也含有黄曲霉素,简单的榨油工艺机很难处理到。
抽检食用油,致癌物超标20倍!劝告:3种油或有致癌风险,少吃点
核心提示:平日里做菜放油能让食物增色,也能让食物更加美味。不过,大家在购买食用油时,一定要选择正常厂家生产的合格食用油,并且建议大家可以多种类食用油交替食用,这样更健康。2018年8月,佛山市顺德区公安局联合顺德市场监督管理局,成功查处一起非法销售土榨花生油黄曲霉素超标案件。