事关食品经营许可!海南这个实施细则公开征求意见
无实体门店的食品经营者应具有与经营的食品品种、数量相适应的固定的食品经营场所,贮存场所视同经营场所。经营场所、人员及食品安全管理制度等均应符合本章通用要求。无实体门店的食品经营者不得申请散装熟食销售和餐饮服务类经营项目。针对备受关注的食堂问题,征求意见稿里表示,中小学、中职院校食堂、托幼机构食堂不得...
餐饮服务单位使用过期原料,如何准确适用《食品安全法》具体条款...
第一种观点,在餐饮环节使用过期原料加工食品与直接销售过期食品是两种不同的行为,餐饮服务提供者是将过期原料作为投入品用以加工制作食品,之后再将成品的食品付诸销售。而销售过期食品则是在发生销售环节,而非加工制作环节。另外,餐饮食品并不需要强制标注保质期,即便进行了标注,餐饮服务提供者的食品并未超过其保质期。
如何将街头味型带到全国连锁餐饮店?
从品类上来说,只有够火,才会形成强大的后端,倒逼好的服务和高的性价比。樊宁:从上游到下游,品类是不停向前发展的。要在相对同质化的竞争中,寻求并放大自己不同的点——在相同中孕育出不同,这是推动我们整个餐饮品类不断向前进步的原生动力。04.怎么看待调味料的标准化和定制化的关系?小白:定制化需要一定的...
陈克明食品股份有限公司 第六届董事会第十六次会议决议公告
经营范围:一般项目:日用百货销售;日用品批发;日用品销售;新鲜水果批发;新鲜水果零售;新鲜蔬菜批发;新鲜蔬菜零售;农副产品销售;鲜蛋批发;鲜蛋零售;食用农产品批发;食用农产品零售;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;餐饮管理;食品添加剂销售;水产品批发;水产品零售;食用农产品初加工;工艺美术...
《山东省食品安全条例》发布
(一)食品生产;(二)食品销售和餐饮服务等食品经营;(三)食品添加剂、食品相关产品的生产经营,食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;(四)食品的贮存和运输;(五)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量...
2024年4月食品餐饮行业敏感舆情事件榜
苗建信息食品安全舆情监测中心发布《2024年4月份中国食品餐饮行业主要舆情事件监测报告》显示,“哈尔滨啤酒在香港被检出呕吐毒素,称仅在内地销售引争议”“女子称买5块雪花酥681元退款被拒”“四川彭州一正大养猪场发生化粪池气体中毒事故致7人死亡”是本月舆情热度最高的三大事件(www.e993.com)2024年7月31日。
通过!新修订的《贵州省食品安全条例》2024年2月1日起施行
第六条市场监督管理部门承担食品生产经营、食用农产品市场销售、食品相关产品生产活动等监督管理职责。卫生健康主管部门承担食品安全风险监测、餐饮具集中消毒等监督管理职责。农业农村主管部门承担食用农产品生产活动和进入批发、零售市场或者生产加工企业前的质量安全监督管理职责。
食品生产经营监督检查
第十条从事食品生产活动,应当依法取得食品生产许可。从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。第十一条食品生产经营者应当履行食品安全主体责任。食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责,建立并落实食品安全责任制。食品生产经营企业应当配备与生产经营的食品、规模相适应的食品安全管理...
上海发布新修订的禁止生产经营食品品种通告,全力保障食品安全
综合以上因素,取消食品生产企业生产醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹的季节性限制。取消季节性限制后,市场监管部门将进一步加强对上述产品的监测、抽样检验和监督检查,进一步完善相关管理规范,督促落实企业主体责任,确保食品安全。(三)继续禁止在食品销售和餐饮服务环节自行加工经营“醉制水产品”。将原《通告》“四、禁止在...
餐饮企业人工成本怎么降?影响因素有哪些?怎么控制成本?
(4)客流量与生产规模由于餐饮企业产品的生产和销售几乎是同时进行的,因此餐饮的营业额与当时客流量的大小直接相关,有明显的高峰低谷属性,餐饮企业的人员配备要与不同时段的销售数量相匹配。因此,餐饮企业人力配置和安排班次时必须预计不同时段的客流量。在人员配备一定的情况下,企业的客流量越大,职工的劳动生产率也...