秋风起,吃煲仔饭!佛山觅食地图→

推荐菜品:黄鳝煲仔饭、盐焗乳鸽、私房咸香鸡等店铺地址:禅城区体育三街9号2楼蒸坊黄鳝饭私房菜(骏丰大厦店)营业时间:11:00-14:00,17:00-20:30红鼻显·顺德煲仔饭这里的椰子滑鸡煲仔饭集齐鲜、嫩、滑、糯只是开盖就被浓浓的椰香味迷倒~喜欢椰子的朋友不要错过!精选新鲜泰国椰子取其果肉和椰...

杭州秋天碳水饭合集3.0|米饭|牛肉|牛杂|牛排|锅巴|煲仔饭_网易订阅

我点的是最基础款的煲仔饭,饭中间卧一个蛋,腊肠的份量也不少,配上一点叶子菜,红、黄、绿三色,看着就让人食欲大开。这家店不卖其他,只卖煲仔饭。饭一锅一锅蒸,一碗一碗烧,店里只有老板和一个帮工的阿姨,所以出餐会稍微慢一些。但美味嘛,值得等待。02滑蛋牛肉盖饭东风小馆在所有碳水饭里,我最...

秋风起,一起去吃煲仔饭!觅食地图→

推荐菜品:黄鳝煲仔饭、盐焗乳鸽、私房咸香鸡等店铺地址:禅城区体育三街9号2楼蒸坊黄鳝饭私房菜(骏丰大厦店)营业时间:11:00-14:00,17:00-20:30红鼻显·顺德煲仔饭这里的椰子滑鸡煲仔饭集齐鲜、嫩、滑、糯只是开盖就被浓浓的椰香味迷倒~喜欢椰子的朋友不要错过!精选新鲜泰国椰子取其果肉和椰...

你吃过广东“8大名菜”中的几种?真正的好菜,不容错过!

8、煲仔饭煲仔饭,这道源自广东的瑰宝,不仅是味蕾上的盛宴,更是每个粤人心头那份温馨家味的缩影。它如同一封家书,轻轻揭开,便是满屋的烟火气与不尽的温情。每当思绪飘忽不定,或味蕾渴望一丝慰藉之时,一碗热腾腾、香气四溢的煲仔饭,便悄然成为心灵与胃的双重港湾。其制作工艺,看似朴素无华,实则蕴含着匠人之心...

继煲仔饭后,这个烟火品类也成为“顶流”

此外，成都的“鸡本无敌”品牌，虽主打辣子鸡，但其菜单堪称“鸡肉盛宴”，包括卤鸡、花椒鸡、凉拌鸡、鸡汤火锅、花甲鸡、烧鸡公、肥肠鸡、煲仔鸡、小鸡炖粉条等多样产品，为消费者带来全方位的鸡肉美食享受。形象上，升级品牌形象，重做炒鸡品类。如虎丫炒鸡，为了吸引更多18-24岁的年轻消费群体，虎丫炒鸡在品牌形象...

广东火出圈的煲仔饭非遗美食 精髓全在这一煲里!

到李泰福继承祖上老广州煲仔饭传统手艺,坚守并深研正宗煲仔饭配方;再到煲仔正创始人邓清拜师广式腊味煲仔饭技艺传承人福哥,从0到1的学习和研究技艺;至今,煲仔正仍坚守福哥从祖上老一辈代代相传的煲仔饭配方,并不断创新迭代,如藤椒系列煲仔饭、泰辣系列煲仔饭等,保留传统并与时俱进创新,向年轻人靠拢,研发...

官方出手教减肥!佛山人最爱的肠粉、煲仔饭也在食谱上

并贴心地备注上了食谱的“总能量”华南地区的食谱已经帮大家准备好赶紧来看看↓↓(上下滑动查看)其中肠粉、煲仔饭等佛山人最爱的特色美食在列划重点时间????????????这些食物优先选择01、鼓励主食以全谷物为主,适当增加粗粮并减少精白米面摄入。

煲仔饭,一门被低估的宝藏生意

在当前预制菜备受争议的环境中,坚守“现点现煲”传统烹饪技艺,成了煲仔正突围而出的关键要素之一。但煲仔正之所以能够成功实现规模化发展并迅速扩店,其背后的策略和方法远不止这一点。1.自主研煲仔炉,每小时出餐216份,大幅提升人效。过去很长一段时间里,市场上煲仔饭门店多以夫妻店、市井小店为主,又或...

煲仔饭发展报告2024:赛道进入“精耕细作”阶段,多个区域霸主诞生

煲仔饭是一道以砂煲或瓦煲烹煮米饭与各式食材的美食，因广东人将砂煲称作“煲仔”，故得此名。煲仔饭一般以米饭置底，配菜置于饭面，烹煮时食材的汁水渗透米饭，饭香与菜香结合，形成了独特的风味。同时又因为煲仔饭大多采用明火烹制，会在砂煲底部形成一层锅巴，故煲仔饭的口感层次较为丰富。一般来说，煲仔...

砂锅、肉蟹煲和鸡公煲连锁化态势明显,煲品类正侵占火锅份额?

广东的煲仔饭可以说是煲品类的知名产品,它的新鲜锅气以及主食菜品一体化,这给点菜和出品省了很多事儿。门店不需要炒炉,只需要根据火候烧热煲仔加菜和调味,恰到时机再出品即可。近些年,煲仔饭这个单品跑出了仔皇煲/煲仔皇、香他她等快餐品牌,在煲仔饭的品类赛道,夫妻老婆店事事亲为开不出几家店、成不了气...